Objavila Minja u Homemade, Pite i gibanice, Video recepti | 3 komentara
Pita sa domaćim korama
Štampaj stranu
Ko kaže da se domaće kore mogu praviti samo na starinskom šporetu nije u pravu.
Ja sam živi primer za to 
Ako volite ukus pita koje su napravljene sa domaćim korama ovo je pravi recept za vas. Da bih lakše objasnila postupak spremanja kora snimila sam vam i video da vidite kako to lako i brzo ide. Veličinu i oblik kora radite po želji.
Najteži deo što se tiče spremanja ovih kora je čišćenje ploče nakon pečenja ali i to je zanemarljivo naspram ukusa 
Potrebno za kore:
- 1 kg brašna
- 300 ml mlakog mleka
- 120 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za fil:
- 300 gr sira
- 5 jaja
- 150 ml ulja
U vanglicu sipajte brašno, posolite i umešajte prašak za pecivo. Nalijte mlako mleko i rukama umesite testo. Kada testo bude gotovo,nalijte ulje, premesite ga i ostavite da odstoji još 10 minuta.
Na pobrašnjenoj radnoj površini sa oklagijom razvucite testo, a onda i rukama jer treba da bude što tanje. Rastanjeno testo secite sa oštrim nožem na pravougaonike ili polu mesec ako hoćete da ispečete okruglu pitu. Testo pecite par sekundi, pa okrenite i drugu stranu još par sekundi.
U pomazanoj tepsiji ređajte kore tako da popunite ceo red,pa kašikom sipajte fi. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore. Fil mora da bude završan. Pecite 30 minuta na 150 °C.
Pogledajte i video.
Hvala vam puno na receptu, moje pitanje je jel moguce da se kore peku u obicnom tiganju jer ja nemam sporet kao vas?
Hvala unapred…
[Translate]
Probala sam ovaj recept, ali meni je bilo malo mleka sa kilo brasno i stavila sam duplo, a i fil je bil nekako malo. dali nesto pogresno sam uradila ili tako treba da bude:)
[Translate]
Ako imate tiganj od tuca mozete tu peci ove kore, nije potrebno podmazivanje, tu sam pekla kupovne tortilje i bile su savrsene mnogo lice na ove korice.
[Translate]