dfdsfsf

Pita sa domaćim korama


Ko kaže da se domaće kore mogu praviti samo na starinskom šporetu nije u pravu.
Ja sam živi primer za to :D Ako volite ukus pita koje su napravljene sa domaćim korama ovo je pravi recept za vas. Da bih lakše objasnila postupak spremanja kora snimila sam vam i video da vidite kako to lako i brzo ide. Veličinu i oblik kora radite po želji.
Najteži deo što se tiče spremanja ovih kora je čišćenje ploče nakon pečenja ali i to je zanemarljivo naspram ukusa :)

Potrebno za kore:

  • 1 kg brašna
  • 300 ml mlakog mleka
  • 120 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 300 gr sira
  • 5 jaja
  • 150 ml ulja

U vanglicu sipajte brašno, posolite i umešajte prašak za pecivo. Nalijte mlako mleko i rukama umesite testo. Kada testo bude gotovo,nalijte ulje, premesite ga i ostavite da odstoji još 10 minuta.
Na pobrašnjenoj radnoj površini sa oklagijom razvucite testo, a onda i rukama jer treba da bude što tanje. Rastanjeno testo secite sa oštrim nožem na pravougaonike ili polu mesec ako hoćete da ispečete okruglu pitu. Testo pecite par sekundi, pa okrenite i drugu stranu još par sekundi.
U pomazanoj tepsiji ređajte kore tako da popunite ceo red,pa kašikom sipajte fi. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore. Fil mora da bude završan. Pecite 30 minuta na 150 °C.


Pogledajte i video.



Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 3 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Hvala vam puno na receptu, moje pitanje je jel moguce da se kore peku u obicnom tiganju jer ja nemam sporet kao vas?

    Hvala unapred…

  2. Probala sam ovaj recept, ali meni je bilo malo mleka sa kilo brasno i stavila sam duplo, a i fil je bil nekako malo. dali nesto pogresno sam uradila ili tako treba da bude:)

  3. Ako imate tiganj od tuca mozete tu peci ove kore, nije potrebno podmazivanje, tu sam pekla kupovne tortilje i bile su savrsene mnogo lice na ove korice.