Kifla pogača (video)

Podeli recept:

Potrebno:

  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 45 g kvasca
  • 1 jaje
  • 50 g masti (putera ili margarina)
  • kašičica i po soli
  •  450 g brašna
  • 3 kašike putera/margarina za mazanje
  • susam i lan


 

 

U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte žumance, mast (sobne temperature) i so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.



Nadošlo testo podelite na tri jednaka dela. Prvi deo testa razvucite i premažite puterom ili margarinom. Stavite drugi deo razvučenog testa i njega isto premažite. Stavite i poslednji, treći deo. Testo razvucite u malo veći krug. Ponovo premažite pa isecite na 6 trouglova. Svaki trougao uvijte u kiflu, a onda isecite po sredini da dobijete dva dela. Slažite u podmazan okrugli kalup sa rupom, veličine 26 cm, užim delom prema sredini. Ostavite 30 minuta da nadodje pa premažite umućenim belancetom i pospite susamom i lanom.

Pecite 25 minuta na 200 °C.



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , ,

Komentari 8 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Ne razumijem kako 450g na tako malu kolicinu mlijeka. Tijesto mi je tvrdo ko kamen ispalo. mislim da ste pogrijesili i da ide barem 100g manja brasna

    • Ja sam pravila tačno po receptu (minimum 10 puta), sve je savršeno objašnjeno. Moji ukućani, kao i svi gosti koji su je probali su oduševljeni. Inače, za Minju sve pohvale za detaljne video recepte. 🙂

  2. Generalna proba pre Uskrsa – ispala je odlično. Mislim da bi vrlo dekorativno izgledala uz nekoliko ofarbanih jaja u sredini. Hvala na divnom receptu.