112

Pogača «Prolećni cvet»


Što zbog ove pogače, što zbog ovih temperatura, meni je proleće već došlo :)

Pogača «Prolećni cvet»

Potrebno:

  • 300 ml mleka
  • 50 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 150 ml mineralne vode
  • 2 jajeta
  • 150 ml ulja
  • 2 kašike soli
  • 850 g brašna
  • 100 g maslaca
  • susam

 

 

U mlako mleko staviti šećer, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe. U vanglicu staviti mineralnu vodu, ulje, jaje, 1 žumance i so. Promešati zatim sipati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 45 minuta.

Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo posebno razvući na 30 x 40 cm. Premazati maslacem i urolati.

Pogača «Prolećni cvet»

Iseći po dva parčeta sa krajeva, širine 3-4 cm.

Pogača «Prolećni cvet»

Od 2 rolata treba da dobijete 8 takvih delova koje stavite u sredinu podmazane tepsije ( 30 cm).

Pogača «Prolećni cvet»

Rolate iseći na trouglove i naizmenično složiti u tepsiju, oko središnjeg dela.

Pogača «Prolećni cvet»

Pogača «Prolećni cvet»

Ostaviti još 45 minuta da pogača naraste, zatim je premazati umućenim belancetom i posuti susamom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Pogača «Prolećni cvet»

DSCF0356

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:

Komentari 3 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Pogaca odlicna kao i sve tvoje :-)
    U sredini je pretpostavljam moj omiljeni curekot ili kako ga zovu crni susam.

    • Piše u receptu ;)
      „Od 2 rolata treba da dobijete 8 takvih delova koje stavite u sredinu podmazane tepsije ( 30 cm)“