Žu žu pogača

Podeli recept:

Ovu pogaču sam spremala za decembarski broj časopisa Hrana i vino.

Potrebno za testo:

  • 150 ml jogurta
  • 150 ml vode
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2-3 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja
  • 650 g brašna

 

 

Još treba:

  • 180 g margarina
  • 3 čena belog luka
  • susam

 

 

 

Vodu i jogurta zagrejte da bude mlako, zatim stavite izdrobljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglici sjedinite jaja, ulje i 2 kašičice soli. Dodati smesu sa nadošlim kvascem, promešati i brašnom zamesiti testo. Ostavite da testo nadođe 30-45 minuta.



Nadošlo testo premesite i podelite na četri jednaka dela (slika 1).  Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, prvo testo razvucite u pravougaonik. Premažite margarinom (slika 2), zatim razvucite drugo testo i stavite preko prvog, premazanog testa. Tako uradite i sa preostalim testima ali zadnje ne premazujte margarinom (slika 3). Testo isecite, točkastim nožem, na trake (slika 4), tako da na kraju dobijete kocke 5 x 5 cm(slika 5).


Preostali margarin otopite i dodajte sitno seckani luk. Polovinu kockica složite u okruglu posudu za pečenje, zatim prelite polovinom istopljenog margarina. Složite i ostale kockice i prelite margarinom. Na kraju, pospite susamom (slika 6).

Uključite rernu da se zagreje na 200 °C, a u međuvremenu testo će da nadođe. Pecite pogaču 15 minuta, zatim prekrijte papirom za pečenje i pecite još 10-15 minuta zavisno od vaše rerne.

Ostavite da se pogača prohladi, zatim je izvadite iz posude u kojoj se pekla i poslužite.



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: ,

Komentari 37 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Ne postoje vise adekvatne reci pohvale u mom recniku..toliko divnih recepata, savrseno objasnjeno..svaka ti cast, uz tebe sve je lakse..Srdacan pozdrav.

  2. E pa Minja svaka cast!Posto deca obozavaju Zu-Zu,pravim je sutra ali samo bez belog luka.Ja volim ali deca ne.nesumljam da nece biti dobra i bez luka.Pozdrav veliki,a pogotovo za Viktoriju!

  3. Isprobala sam i svi smo odusevljeni! Cista desetka! Hvala jos jednom na ovako divnim i originalnim receptima!

  4. Minja juce sam pravila zu-zu pogacu,super mi ispala ukusna je,opet cu je praviti samo cu izbaciti beli luk jer mi ukucani ne vole.Veliki pozdrav i jedva cekam novi recept.

  5. Napokon žu-žu koji mogu kući da pravim. Sutra da obradujem goste jer mi je rođendan. Puuuuno hvala 🙂

  6. pogaca je preljepa, hvala vam sto ste podelili ovu ideju sa nama, samo nih vas zamolila dali mozete mi reci posuda koje velicine treba biti 26 ili 28.

  7. odlicna je,ja sam je pravila za Bozic,i moj sedamnaestomesecni sin je obozava.Fenomenalan recept,hvala Vam.

  8. pravila sam je tri puta i sad je opet pravim vrlo ukusna na izled isto super a i ukusna je ,hvala za recept pozdrav

  9. I ova pogača je imala nekoliko repriza kod nas…poslednja je bila u posnoj varijanti…malo više ulja umesto jaja i odlična je bila i ona…Dekorativna je i zadovoljstvo je duplo 🙂