Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Žu žu pogača

Podeli recept:

Ovu pogaču sam spremala za decembarski broj časopisa Hrana i vino.

Potrebno za testo:

  • 150 ml jogurta
  • 150 ml vode
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2-3 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja
  • 650 g brašna

 

 

Još treba:

  • 180 g margarina
  • 3 čena belog luka
  • susam

 

 

 

Vodu i jogurta zagrejte da bude mlako, zatim stavite izdrobljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglici sjedinite jaja, ulje i 2 kašičice soli. Dodati smesu sa nadošlim kvascem, promešati i brašnom zamesiti testo. Ostavite da testo nadođe 30-45 minuta.


Nadošlo testo premesite i podelite na četri jednaka dela (slika 1).  Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, prvo testo razvucite u pravougaonik. Premažite margarinom (slika 2), zatim razvucite drugo testo i stavite preko prvog, premazanog testa. Tako uradite i sa preostalim testima ali zadnje ne premazujte margarinom (slika 3). Testo isecite, točkastim nožem, na trake (slika 4), tako da na kraju dobijete kocke 5 x 5 cm(slika 5).


Preostali margarin otopite i dodajte sitno seckani luk. Polovinu kockica složite u okruglu posudu za pečenje, zatim prelite polovinom istopljenog margarina. Složite i ostale kockice i prelite margarinom. Na kraju, pospite susamom (slika 6).

Uključite rernu da se zagreje na 200 °C, a u međuvremenu testo će da nadođe. Pecite pogaču 15 minuta, zatim prekrijte papirom za pečenje i pecite još 10-15 minuta zavisno od vaše rerne.

Ostavite da se pogača prohladi, zatim je izvadite iz posude u kojoj se pekla i poslužite.


Prikaži komentareZatvori komentare

37 Comments

  • Autor mara
    Objavljeno 7. decembra 2010. 14:27 0Likes

    bravo minja,danas cu to da pravim….hvala

  • Autor Vesna Nešić
    Objavljeno 7. decembra 2010. 15:05 0Likes

    Blago onom ko ovo sme da jede:-)))

  • Autor Violeta
    Objavljeno 7. decembra 2010. 15:54 0Likes

    Mnogo mi se dopada pogača!Pravim prvom prilikom! Bravo!

  • Autor Biljana
    Objavljeno 7. decembra 2010. 16:10 0Likes

    Vakva pogaca secena na kocki ne sum pravela dosega.Bravo za novata idea!

  • Autor mnirena3
    Objavljeno 7. decembra 2010. 16:48 0Likes

    Odlicna je,svaka cast 😀

  • Autor todorka
    Objavljeno 7. decembra 2010. 17:40 0Likes

    pogacata izgleda prekrasno dosega neviden nacin na pogaca,prva prilika ke ja probam.

  • Autor CupcakesDesignbyMariMilo
    Objavljeno 7. decembra 2010. 19:57 0Likes

    He he pa ovo bar nije otrovno, bar ne povremeno.

  • Autor hatidza
    Objavljeno 7. decembra 2010. 20:26 0Likes

    Izgleda super i verovatno ukusna
    Napravicu je danas

    Hvala Minja

  • Autor nada
    Objavljeno 7. decembra 2010. 21:20 0Likes

    prelijepo,a jos i sa lukom….vjerujem da je preukusno!!!

  • Autor Likica
    Objavljeno 7. decembra 2010. 22:21 0Likes

    Svaka ti cast!!! Uvek me ponovo iznenadis nekom novom idejom !!!

  • Autor Stojaković Mirna
    Objavljeno 8. decembra 2010. 13:48 0Likes

    Šta reći, predivno, probaću napraviti prvom prilikom!

  • Autor Suzana
    Objavljeno 8. decembra 2010. 18:17 0Likes

    Ne postoje vise adekvatne reci pohvale u mom recniku..toliko divnih recepata, savrseno objasnjeno..svaka ti cast, uz tebe sve je lakse..Srdacan pozdrav.

  • Autor slavkakvo
    Objavljeno 8. decembra 2010. 21:04 0Likes

    divna ideja

  • Autor jelena
    Objavljeno 8. decembra 2010. 23:05 0Likes

    svaka cast Minja!Ovo cu probati u subotu.

  • Autor Olivera
    Objavljeno 8. decembra 2010. 23:44 0Likes

    Šta sve neće da ti padne na pamet. Baš si neumorna. Sve pohvale.

  • Autor naca
    Objavljeno 9. decembra 2010. 00:59 0Likes

    E pa Minja svaka cast!Posto deca obozavaju Zu-Zu,pravim je sutra ali samo bez belog luka.Ja volim ali deca ne.nesumljam da nece biti dobra i bez luka.Pozdrav veliki,a pogotovo za Viktoriju!

  • Autor minaapis
    Objavljeno 9. decembra 2010. 10:50 0Likes

    Odlična pogača, svaka čast Minja. Meni ovakva ideja ne bi pala ni u snu.

  • Autor aida vukovic ahmic
    Objavljeno 9. decembra 2010. 20:39 0Likes

    joj ovo se mora probat napravit ….ovo je fantazija …svaka cast

  • Autor Dzenita
    Objavljeno 9. decembra 2010. 23:32 0Likes

    Isprobala sam i svi smo odusevljeni! Cista desetka! Hvala jos jednom na ovako divnim i originalnim receptima!

  • Autor marija
    Objavljeno 10. decembra 2010. 14:09 0Likes

    Prelepa pogaca!!!!Svaka cast!!!!!!

  • Autor Maja
    Objavljeno 10. decembra 2010. 14:33 0Likes

    Upravo napravila, odlicno je! Moja mladja cerka samo copka i uziva. Hvala za recept!

  • Autor duda dudica
    Objavljeno 10. decembra 2010. 18:19 0Likes

    Minja juce sam pravila zu-zu pogacu,super mi ispala ukusna je,opet cu je praviti samo cu izbaciti beli luk jer mi ukucani ne vole.Veliki pozdrav i jedva cekam novi recept.

  • Autor ljikica
    Objavljeno 12. decembra 2010. 21:02 0Likes

    Pogaca je super. Sinoc sam je pravila gosti su bili obusevljeni.

  • Autor pavlina
    Objavljeno 13. decembra 2010. 18:56 0Likes

    ja napraviv pogacata, stvarno e dobra i na site mu se dopadna

  • Autor Jasna
    Objavljeno 15. decembra 2010. 12:45 0Likes

    Napokon žu-žu koji mogu kući da pravim. Sutra da obradujem goste jer mi je rođendan. Puuuuno hvala 🙂

  • Autor shuki
    Objavljeno 19. decembra 2010. 08:45 0Likes

    pogaca je preljepa, hvala vam sto ste podelili ovu ideju sa nama, samo nih vas zamolila dali mozete mi reci posuda koje velicine treba biti 26 ili 28.

  • Autor tuti
    Objavljeno 23. decembra 2010. 13:31 0Likes

    Dali druga polovina kockice se redi nad prvu polovinu vec redenu na tepsiji!!!

  • Autor Brana
    Objavljeno 13. januara 2011. 01:43 0Likes

    odlicna je,ja sam je pravila za Bozic,i moj sedamnaestomesecni sin je obozava.Fenomenalan recept,hvala Vam.

  • Autor liljana
    Objavljeno 13. januara 2011. 10:20 0Likes

    pravila sam je tri puta i sad je opet pravim vrlo ukusna na izled isto super a i ukusna je ,hvala za recept pozdrav

  • Autor Stella
    Objavljeno 18. januara 2011. 22:21 0Likes

    Odlicna je, toliko je fina, bravo Minja svaka cast i hvala na ovom divnom receptu!

  • Autor Duja
    Objavljeno 26. januara 2011. 00:21 0Likes

    svaka cast super pogaca jasam vec probala samo pohvale

  • Autor mila
    Objavljeno 26. februara 2011. 22:36 0Likes

    Minja svaka cast pogaca je super i hvala na receptu!

  • Autor Natasa
    Objavljeno 22. maja 2011. 13:53 0Likes

    Perfektno!

  • Autor d
    Objavljeno 17. oktobra 2011. 17:02 0Likes

    recept je stvarno fenomenalan.HVALA

  • Autor Marta
    Objavljeno 14. novembra 2011. 14:07 0Likes

    jutros smo doruckovali ovu izvrsnu pogacu…svi su zadovoljni i sto je najbitnije siti:)

  • Autor Vesna
    Objavljeno 30. novembra 2011. 10:46 0Likes

    I ova pogača je imala nekoliko repriza kod nas…poslednja je bila u posnoj varijanti…malo više ulja umesto jaja i odlična je bila i ona…Dekorativna je i zadovoljstvo je duplo 🙂

  • Autor tatjana
    Objavljeno 11. oktobra 2012. 07:10 0Likes

    Moja najdraza,Bozicna pogaca!Hvala,Minja!

Ostavi komentar