Pogača i proja 7. decembra 2010.
Ovu pogaču sam spremala za decembarski broj časopisa Hrana i vino.
Potrebno za testo:
- 150 ml jogurta
- 150 ml vode
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2-3 kašičice soli
- 2 jajeta
- 50 ml ulja
- 650 g brašna
Još treba:
- 180 g margarina
- 3 čena belog luka
- susam
Vodu i jogurta zagrejte da bude mlako, zatim stavite izdrobljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglici sjedinite jaja, ulje i 2 kašičice soli. Dodati smesu sa nadošlim kvascem, promešati i brašnom zamesiti testo. Ostavite da testo nadođe 30-45 minuta.
Nadošlo testo premesite i podelite na četri jednaka dela (slika 1). Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, prvo testo razvucite u pravougaonik. Premažite margarinom (slika 2), zatim razvucite drugo testo i stavite preko prvog, premazanog testa. Tako uradite i sa preostalim testima ali zadnje ne premazujte margarinom (slika 3). Testo isecite, točkastim nožem, na trake (slika 4), tako da na kraju dobijete kocke 5 x 5 cm(slika 5).
Preostali margarin otopite i dodajte sitno seckani luk. Polovinu kockica složite u okruglu posudu za pečenje, zatim prelite polovinom istopljenog margarina. Složite i ostale kockice i prelite margarinom. Na kraju, pospite susamom (slika 6).
Uključite rernu da se zagreje na 200 °C, a u međuvremenu testo će da nadođe. Pecite pogaču 15 minuta, zatim prekrijte papirom za pečenje i pecite još 10-15 minuta zavisno od vaše rerne.
Ostavite da se pogača prohladi, zatim je izvadite iz posude u kojoj se pekla i poslužite.
37 Comments
Autor mara
bravo minja,danas cu to da pravim….hvala
Autor Vesna Nešić
Blago onom ko ovo sme da jede:-)))
Autor Violeta
Mnogo mi se dopada pogača!Pravim prvom prilikom! Bravo!
Autor Biljana
Vakva pogaca secena na kocki ne sum pravela dosega.Bravo za novata idea!
Autor mnirena3
Odlicna je,svaka cast 😀
Autor todorka
pogacata izgleda prekrasno dosega neviden nacin na pogaca,prva prilika ke ja probam.
Autor CupcakesDesignbyMariMilo
He he pa ovo bar nije otrovno, bar ne povremeno.
Autor hatidza
Izgleda super i verovatno ukusna
Napravicu je danas
Hvala Minja
Autor nada
prelijepo,a jos i sa lukom….vjerujem da je preukusno!!!
Autor Likica
Svaka ti cast!!! Uvek me ponovo iznenadis nekom novom idejom !!!
Autor Stojaković Mirna
Šta reći, predivno, probaću napraviti prvom prilikom!
Autor Suzana
Ne postoje vise adekvatne reci pohvale u mom recniku..toliko divnih recepata, savrseno objasnjeno..svaka ti cast, uz tebe sve je lakse..Srdacan pozdrav.
Autor slavkakvo
divna ideja
Autor jelena
svaka cast Minja!Ovo cu probati u subotu.
Autor Olivera
Šta sve neće da ti padne na pamet. Baš si neumorna. Sve pohvale.
Autor naca
E pa Minja svaka cast!Posto deca obozavaju Zu-Zu,pravim je sutra ali samo bez belog luka.Ja volim ali deca ne.nesumljam da nece biti dobra i bez luka.Pozdrav veliki,a pogotovo za Viktoriju!
Autor minaapis
Odlična pogača, svaka čast Minja. Meni ovakva ideja ne bi pala ni u snu.
Autor aida vukovic ahmic
joj ovo se mora probat napravit ….ovo je fantazija …svaka cast
Autor Dzenita
Isprobala sam i svi smo odusevljeni! Cista desetka! Hvala jos jednom na ovako divnim i originalnim receptima!
Autor marija
Prelepa pogaca!!!!Svaka cast!!!!!!
Autor Maja
Upravo napravila, odlicno je! Moja mladja cerka samo copka i uziva. Hvala za recept!
Autor duda dudica
Minja juce sam pravila zu-zu pogacu,super mi ispala ukusna je,opet cu je praviti samo cu izbaciti beli luk jer mi ukucani ne vole.Veliki pozdrav i jedva cekam novi recept.
Autor ljikica
Pogaca je super. Sinoc sam je pravila gosti su bili obusevljeni.
Autor pavlina
ja napraviv pogacata, stvarno e dobra i na site mu se dopadna
Autor Jasna
Napokon žu-žu koji mogu kući da pravim. Sutra da obradujem goste jer mi je rođendan. Puuuuno hvala 🙂
Autor shuki
pogaca je preljepa, hvala vam sto ste podelili ovu ideju sa nama, samo nih vas zamolila dali mozete mi reci posuda koje velicine treba biti 26 ili 28.
Autor tuti
Dali druga polovina kockice se redi nad prvu polovinu vec redenu na tepsiji!!!
Autor Brana
odlicna je,ja sam je pravila za Bozic,i moj sedamnaestomesecni sin je obozava.Fenomenalan recept,hvala Vam.
Autor liljana
pravila sam je tri puta i sad je opet pravim vrlo ukusna na izled isto super a i ukusna je ,hvala za recept pozdrav
Autor Stella
Odlicna je, toliko je fina, bravo Minja svaka cast i hvala na ovom divnom receptu!
Autor Duja
svaka cast super pogaca jasam vec probala samo pohvale
Autor mila
Minja svaka cast pogaca je super i hvala na receptu!
Autor Natasa
Perfektno!
Autor d
recept je stvarno fenomenalan.HVALA
Autor Marta
jutros smo doruckovali ovu izvrsnu pogacu…svi su zadovoljni i sto je najbitnije siti:)
Autor Vesna
I ova pogača je imala nekoliko repriza kod nas…poslednja je bila u posnoj varijanti…malo više ulja umesto jaja i odlična je bila i ona…Dekorativna je i zadovoljstvo je duplo 🙂
Autor tatjana
Moja najdraza,Bozicna pogaca!Hvala,Minja!