Mafini sa čvarcima

Potrebno:

• 80 g kiselog mleka
• 2 žumanceta
• 1 i po kašičica soli
• 100 ml mleka
• 100 ml jogurta
• 100 ml mineralne vode
• 50 ml ulja
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 120 g čvaraka
• 2 belanceta

Kiselo mleko, žumanca i so mikserom umutiti. Dodati mleko, jogurt, mineralnu vodu i ulje. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sve mikserom umutiti. Na kraju staviti čvarke i umućena belanca i varjačom lagano promešati. Sipati u podmazane aluminijumske posude ili u pleh za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-22 minuta. Pečene mafine ostaviti da se malo prohlade zatim izvaditi iz posuda u kojima su se pekli i poslužiti.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj