Troslojni šareni hleb (video)

Kao narod smo veliki ljubitelji testa i to me je inspirisalo da napravim ne samo hleb, već troslojni šareni hleb koji može biti vrlo kvalitetan i hranljiv obrok. Probajte i javite utiske 🙂 Potrebno: 3 jajeta 1 kašičica soli 100 ml ulja 200 ml jogurta 230 g brašna 1 prašak za pecivo 100 g blitve 60 g feta sira 100 g ajvara razne semenke       Izmiksajte jaja pa dodajte so, ulje i jogurt. Posebno sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte prethodnoj smesi. Mikserom umutite da se smesa ujednači. Smesu podelite na dva jednaka dela. U prvi […]

Pita sa blitvom i fetom (video)

Da nekad spremanje pita ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brza, jednostavna da svaki početnik u kuhinji može da je napravi 🙂 Potrebno: 4 jajeta 1 ravna kašičica soli 100 ml ulja 150 m mleka 250 g brašna 1 prašak za pecivo 200 g blitve 135 g trapista 150 g fete 150 g slanine 2 kašičice kajmaka       Jaja blago umutite, pa dodajte so i nastavite još  malo sa miksanjem da zapene. Dodajte ulje, mleko i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Izmiksajte još malo, pa dodajte pripremljenu blitvu, izrendan trapist, proprženu slaninu i fetu […]

Prolećne sarmice

Proleće je pravo vreme za sarmice od raštana, koje možete servirati na ovom lepom tanjiru iz nove Coca-Cola kuhinjske kolekcije. Saznajte šta sve Coca-Cola poklanja ovog proleća na sledećem linku https://play.google.com/store/apps/details?id=com.coke.tastly Potrebno: 2 veze raštana (ili blitve) 400 g mlevenog mešanog mesa 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 3 jajeta 200 ml gustog jogurta 100 g pirinča začinska paprika biber suvi začin ulje   Na ulju propržite iseckanu glavucu crnog luka i tri čena belog. Dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. U drugi sud sipaje pirinač i nalijte vodom da ga prekrije za prst. Kuvajte 5 minuta […]

Penne sa piletinom (video)

Ljubitelji paste obratite pažnju, danas za vas nesto posebno, jednostavno, a savršeno ukusno – penne sa piletinom. 🙂 Potrebno: 250 g penne rigate 500 g pilećeg filea 3 čena belog luka 150 g blitve 400 g paradajza pelata 1 kašičica šećera 100 ml neutralne pavlake ½ kašičice suvog bosiljak suvi začin biber so Coca-Cola   Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi. Piletinu iseckajte na veličinu zalogaja, začinite solju i biberom i propržite na ulju. Prženu piletinu izvadite i u istu masnoću propržite iseckani beli luk i spanać. Dodajte paradajz pelat, šećer, bosiljak i neutralnu pavlaku. Prokrčkajte pa dodajte skuvanu testeninu i […]

Piletina Toskana(video)

Svaka porodica ima svoje male rituale, naši su uvek vezani za neku dobru klopu. Koji su vaši omiljeni porodični zalogaji ? 🙂 Potrebno: 6 većih pečenih paprika 2  pileća filea 200 g kravljeg sira 100 g trapista ili gaude 1 veza blitve začin   Svaki file isecite na 3 šnicle, a onda ih malo izlupajte tučkom za meso. Začinite po ukusu.   Blitvi odstranite tvrđi deo i blanširate je. Sastavite po 2-3 polovine blitve. Preko blitve stavite sitno izrendan kačkavalj, a onda i parče sira. Urolajte i tako urolano stavite na piletinu i sve zajedno ponovo urolajte. Piletinu malo premažite […]

Kupus kifle sa blitvom (video)

Kifle sa kontroverznim imenom 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 100 ml ulja 1 i po kašičica soli 500 g brašna Fil: 80 g putera 2 žumanceta ½  kašičice soli 150 g rikote 70 g očišćene blitve I još treba: belance susam malo putera     U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U nadošli kvasac dodajte ulje i so pa brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe. Dok testo nadolazi pripremite fil. Izmiksajte puter, žumanca i so. Blitvu prelijte vrelom vodom i ostavite 5 […]

Piletina sa blitvom (video)

Da li i vi imate osećaj kako stalno negde jurite i žurite? Imam pravi recept da vas zaustavim i podsetim da je pravi trenutak da okupite porodicu za stolom 🙂 Potrebno: 2 pileća filea bio začin 120 g blitve 2 čena belog luka 100 ml neutralne pavlake 40-50 g slanine 50 g rendanog trapista 50 g trapista Pileći file isecite na pola i začinite bio začinom. Složite u podmazan pekač i stavite da se peče 20 minuta na 200 °C. Na ulju kratko propržite iseckanu blitvu, a zatim dodajte iseckan beli luk, neutralnu pavlaku i začinite. Prokrčkajte još minut. Dodajte […]

Ćureće rolnice sa blitvom

Potrebno: 400 g ćurećih grudi 1 veza mlade blitve 100 g kačkavalja 10 šnita slanine 500 g krompira 2 čena belog luka 1 veza mladog crnog luka 2 kašike susama biber so ulje ili puter     Meso isecite kao za šnicle, na 4-5 parčadi i blago izlupajte kuhinjskim čekićem. Začinite biberom i solju. Preko mesa stavite očišćen list blive ( bez srednjeg tvrdog dela) i na početak štapić kačkavalja. Meso urolajte i uvijte slaninom. Ispržite na ulju. Krompir oljuštite i isecite na veličinu zalogaja i stavite da se kuva. Na ulju, ili još bolje na puteru, propržite iseckan mladi […]

Pita blitvara

Potrebno za testo: 500 g pšeničnog brašna 1 kesica suvog kvasca 50 ml ulja 1 jaje 250 ml mineralne vode so Fil: 300 g kukuruznog brašna 50 ml ulja 2 jajeta 2 kašike kajmaka 650 ml mineralne vode 1 prašak za pecivo 300 g izdrobljenog sira 10 listova blitve (očišćeni i iseckani)   Testo: U odgovarajući sud sipati sve namirnice i zamesiti testo. Pokriti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Fil: U odgovarajući sud sipati sve namirnice i promešati. Posoliti po ukusu. Od testa  razvući 4 okrugle kore veličine tepsije (28 cm) u kojoj će se peći. Na dno podmazane […]

Punjeni svinjski file

Potrebno: 300 g svinjskog filea 5 listova blitve 30 g svinjske pečenice 2 kašike kajmaka sušeni paradajz biljni začin  Kalorijska vrednost: 719 kcal   Svinjski file iseći uzdužno i raširiti na dasci za sečenje mesa. Kuhinjskim čekicem ga lagano izlupati. Malo začiniti biljnim začinom. Blitvi odstraniti tvrdi, beličasti deo, a zatim je složite preko meso. Stavite kajmak, svinjsku pečenicu i sušeni paradajz. Bočne strane filea malo preklopite prema unutrašnjem delu. Svinjski file urolajte po dužini, a zatim ga čvrsto uvijte kuhinjskim koncem. Meso pecite u tiganju na zagrejanom ulju, oko 20 minuta. Tokom pečenja meso okrenite nekoliko puta. Pečeno meso […]

Omlet rolnice sa blitvom

Potrebno: 4 jajeta 1/2 veze blitve 4 parčeta šunke 50 ml mleka 1 kašika brašna prstohvar praška za pecivo so i biber po ukusu     Blitvu oprati, očistiti i iseći na trakice. Žumanca, mleko, brašno i blitvu sjediniti. Posoliti i pobiberiti. Posebno izmiksati belanca i umešati ih u prethodnu smesu. Sipati u podmazan četvrtast tiganj 25-28 cm i ispržiti donju stranu a onda pažljivo okrenuti i ispržiti i drugu. Izručiti na ravnu površinu, rasporediti šunku i urolati.