Skoči na sadržaj

Kupus kifle sa blitvom (video)

Podeli recept:

Kifle sa kontroverznim nazivom 🙂

Kupus kifle sa blitvom



Potrebno:

  • 250 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 100 ml ulja
  • 1 i po kašičica soli
  • 500 g brašna

Fil:

  • 80 g putera
  • 2 žumanceta
  • ½  kašičice soli
  • 150 g rikote
  • 70 g očišćene blitve

I još treba:

  • belance
  • susam
  • malo putera


 

Kupus kifle sa blitvom 

U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

U nadošli kvasac dodajte ulje i so pa brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe.

Dok testo nadolazi pripremite fil. Izmiksajte puter, žumanca i so. Blitvu prelijte vrelom vodom i ostavite 5 minuta, a onda je dobro iscedite i sitno iseckajte.

Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite u pravougaonik. Premažite polovinom pripremljenog putera, pa stavite polovinu rikote i onda i blitvu. Urolajte i isecite na parčiće željene veličine. Na isti način pripremite i drugo testo.

Prebacite na pleh, premažite umućenim belancetom i pospite susamom. Na svako parče stavite malo putera.



Pecite na 200 °C oko 20 minuta.

Kupus kifle sa blitvom

 

3 mišljenja na „Kupus kifle sa blitvom (video)“

  1. Draga Minja,

    Pripremala sam ih samo sa sirom ,blitvu sam izostavila, zbog supruga.
    Savršene su. Testo je odlično. Preukusne.

    Srdačno.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *