Pileći file punjen džigericom

—

Da li volite iznenađenja ? Onda dobro zavirite u ovo punjenje za piletinu jer je u pitanju sjajna kombinacija sa pomalo zapostavljenom, a tako ukusnom, pilećom džigericom. 🙂 Potrebno: 3 pileća filea 300 g pileće džigerice 1 glavica crnog luka 2 jajeta brašno prezle suvi začin   Pileći file rasecite na pola, kao za šniclu. Lagano izlupajte i začinite. Pileću džigericu očistite od žilica i stavite da se prži sa iseckanom glavicom crnog luka na 3-4 kašike ulja. Proprženu džigericu sitno iseckajte i podelite na tri grupe. Napunite pileće šnicle, preklopite i uvaljajte u brašno, a zatim u jaja i […]

Slane tufahije – Savory “tufahije” (stuffed apples)

—

For English please scroll down Potrebno: 5-6 jabuka 300 g pileće džigerice 4-5 šampinjona 1 glavica crnog luka začin peršun 2 kašike kukuruza šećerca   Crni luk iseckati. Dodati sitno iseckanu džigericu i zajedno propržiti. Kada se uprže, dodati na kockice sečene šampinjone i sve zajedno propržiti. Na kraju začiniti, dodati kukuruz, peršun i napuniti jabuke kojima smo prethodno isekli «kape» (gornji  deo) i sredinu izdubili. Složiti u odgovarajući vatrostalni sud i peći oko 15 minuta na 200 °C. Savory “tufahije” (stuffed apples) Ingredients: 5-6 apples 300g of chicken liver 4-5 mushrooms 1 onion spices parsley 2 tablespoons of sweet […]