Kroketi od oslića sa mediteranskom mešavinom (video)

Volim da spremam ribu svojoj porodici, ali često to budu neka malo drugačija jela, zbog čega se uvek traži porcija više. Riba može biti veoma inspirativna i izuzetno ukusna, kao što su ovi kroketi od oslića. Potrebno: 500 g Frikom oslić fileti 2 mlada crna luka 150 g pirinča 350 ml tople vode 50 g Frikom kukuruz šećerac 450 g Frikom Mediteranske mešavine 1 pečena crvena paprika 3 čena belog luka 2 kašike limunovog soka 1/2 kašičice suvog bosiljka morska so, biber, suvi začin   Filete Frikom odmrznutog oslića posolite i pobiberite, pa isecite na manje komade i na pari […]

Piletina uvijena slaninom (video)

Kada se piletina nađe u zagrljaju slaninice dobiju se ovi fantastični zalogaji kojima je nemoguće odoleti 🙂 Potrebno: 3 pileća filea 3 kašičice senfa 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica biljnog začina šnitovi slanine   Pileći file isecite na trake tako da od jednog dobijete 4-5 komada zavisno od veličine filea. Stavite u činiju pa dodajte senf, beli luk u prahu i biljni začin. Dobro promešajte i ostavite u frižideru 30 minuta. Svaki pileći file umotajte šnitom slanine i složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 30 minuta na 200 °C. Napomena: Ako spremate u toku radne […]

Pene sa patlidžanom i piletinom

Potrebno: 1 manji plavi patlidžan 200 g pilećeg filea 1 glavica crvenog luka 2 čena belog luka 1 kašika sušenog paradajza 50 g kačkavalja so ½ pakovanja pene testenine ½ kokošije kocke za supu   Stavite piletinu da se skuva zajedno sa kockom za supu. Kada je piletina skuvana, vodu u kojoj se kuva sačuvajte da kasnije skuvate supu, a piletinu iseckajte na kockice. Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi. Patlidžan iseckajte na manje parčiće, posolite i ostavite 10 minuta, a zatim operite, procedite i prosušite. Propržite na maslinovom ulju, a onda dodajte iseckan crveni i beli luk i sve zajedno […]

Krmenadle u listu od kelja

Potrebno: 5 krmenadli bez kostiju 5 većih listova kelja 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka 5 šnita slanine 2 kašike senfa ulje brašno so   Kuhinjskim čekićem izlupati meso, posoliti, a zatim uvaljati u brašno obe strane i propržiti na ulju. Crni i beli luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Svaku krmenadlu premazati senfom.  Na list kelja staviti po šnit slanine, krmenadlu sa lukom i zaviti kao sarmu. Staviti u sud za pečenje, preliti masnoćom u kojoj se pržilo meso. Dodati još malo vode i ulja. Staviti alu foliju i peći 1h na 200 °C. Nakon […]