Gulaš sa kobasicama

Gulaš sa kobasicama

Potrebno: 2 sveže kobasice (kvalitetnije) 1 crveni luk, iseckan 2 čena belog luk, sitno iseckan 1 manja konzerva belog pasulja 2 sveža paradajza, iseckana na kockice 1 manja zelena tikvica, iseckana na kockice 100 g zamrznute boranije ulje so biber seckani peršun   Kobasice isecite na 1 cm debljine, a zatim ih propržite na ulju. Kada budu blago pržene, izvaditi ih na stranu. Dodajte još malo ulja pa propržite crveni i beli luk. Nakon toga dodajte paradajz, pasulj, boraniju i tikvice. Pržite oko 5 minuta, vratite kobasice i krčkajte još 10 minuta. Začinite po ukusu i dodajte peršun. Preuzmite tekst […]

2011_1119Viktorija0065

Gulaš na moj način

Potrebno: 700-800 g junetine od vrata 600-700 g crnog luka 3-4 čena belog luka 2 kašike masti so biber 2-3 lovorova lista 1 kašika aleve paprike 1 kašika brašna Mast zagrejati u šerpi. Dodati junetinu isečenu na kocke. Propržiti sa svih strana, da meso uhvati tanku koricu, zatim dodati iseckani crni luk. Promešati, dodati seckani beli luk, smanjiti temperaturu (na 1,5-2), sipati 150 ml tople vode, dodati lovor, staviti poklopac i krčkati uz povremeno mešanje. Paziti da ne zagori, što znači da dolivate po malo vode (uvek topla). Posle 2-3 h krčkanja (što duže kuvate, gulaš će biti ukusniji) začiniti […]