Kiš sa brokolijem i sirom (video)

Kiš nije obična pita, a danas uživamo u kombinaciji brokolija i sira 🙂 Potrebno: 250 g lisnatog testa bareni brokoli 1 jaje 200 ml neutralne pavlake 150 g mladog sira 80 g pršute/pečenice     Brokoli kratko prokuvajte u slanoj vodi. Testo razvucite i stavite u okrugli kalup. Viljuškom izbockajte testo. Na dno složite obareni brokoli. Sjedinite jaje i neutralnu pavlaku, pa dodajte sir i iseckanu pršutu. Sipajte preko brokolija. Pecite u zagrejanoj rerni na 210 °C  oko  30 minuta.

Kiš sa integralnim brašnom

Potrebno za testo: 200 g integralnog brašna 100 g putera 50 ml hladne vode ¼ kašičice soli   Fil: 200 g brokolija 250 g šampinjona 1 crni luk 2 jaja 200 ml pavlake za kuvanje 200 g kačkavalja suvi začin     Testo: U sud stavite brašno, so i na manje kockice isečen  hladan puter. Dobro promešajte, dodajte hladnu vodu i umesite testo. Stavite u podmazan kalup veličine 22 cm tako da testo podignete i po ivici kalupa. Stavite u rernu na 10 minuta i 200 °C.   Brokoli kratko prokuvajte u slanoj vodi. Na ulju propržite iseckani crni luk, […]