Mafini „Nobody’s Perfect“ iliti „Niko nije savršen“ :) – Nessuno è perfetto

—

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Kada sam radila ove mafine, početna ideja su mi bili «čupavci» koje ja obožavam, ali na žalost, retko pravim jer ne mogu da stignu na red. Obožavam miris kokosa, a koliko vidim, i moja deca 🙂 Mafine sa borovnicama, koji su nam dugo bili porodični favorit, zamenili su ovi «Niko nije savršen» mafini. Ovaj naziv su dobili jer jednostavno glazura nije bila ono što sam želela za njih, zato ću se drugi put držati klasične glazure, čokolade i ulja. Uživajte u ovim (skoro) savršenim mafinima 🙂 P.S. sa ovim mafinima želim da […]

Kokos kiflice

—

Potrebno je: 250 g putera 500 g brašna 2 žumanceta 200 g šećera 250 g kokos brašna 1 kašičica praška za pecivo 120 ml mleka šećer u prahu Penasto umutiti puter i šećer, a zatim dodati žumanca i sve zajedno izmiksati. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo i kokos,  zatim dodati prethodnoj smesi. Mlekom zamesiti glatko testo. Uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru. Od testa praviti kiflice i slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10-12 minuta ili zavisno od vaše rerne. Pečene kiflice složiti na rešetku da […]

Bajadera sa kokosom

—

Ovaj kolač je sličan kokos bajaderi. Za koji god kolač da se odlučite, nećete pogrešiti 🙂 Potrebno je: 100 ml vode 300 gr šećera 250 gr margarina 200 gr kokosa 200 gr mlevenih oraha 200 gr čokolade Prokuvati vodu i šećer 5-6 minuta. Dodati 200 gr margarina i mešati dok se ne istopi. Skloniti sa vatre i dodati kokos brašno i orahe. Dobro promešati i podeliti na dva jednaka dela. U jednu polovinu dodati 100 gr istopljene čokolade. U manji pravougaoni kalup sipati tamni deo i izravnati. Preko tamnog staviti svetliji deo i takođe izravnati. Ostatak čokolade istopiti sa 50 […]