Skoči na sadržaj

Kokos indijanci

Podeli recept:

Kokos indijance sam spremala sinu za 18.rođendan, tj za slatki sto. Pošto sam imala puno obaveza, spremala sam ih 4 dana ranije i jedva sam trećinu kolača odbranila od svojih ukućana uz pretnju da će ih oni ponovo praviti ako nastave tako da ih jedu 🙂

Kokos indijanci



Potrebno za mafine:

  • 150 g brašna
  • ½ kašičice bikarbone sode
  • 1/3 kesice praška za pecivo
  • 30 g kakaa
  • 1 jaje
  • 200 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 200 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • prstohvat soli
  • 60 g kokos brašna

 

Za indijance:

  • 3 belanceta
  • 210 g šećera

Za glazuru:

  • 300 g čokolade
  • 2 kašike ulja

 

Sjediniti brašno, bikarbonu sodu, prašak za pecivo, kakao i so. U odgovarajućoj posudi izmiksati jaje, šećer i vanilu, zatim dodati mleko i ulje, a onda i prethodno sjedinjene suve sastojke.Na kraju, dodati kokos brašno i  promešati. Smesu sipati do 2/3 manjih kalupa.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 13-14 minuta.

Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta.

Belanca preručiti u drugi odgovarajući sud i mutiti mikserom 7-10 minuta. Sipajte smesu u poslastičarsku kesu sa okruglim nastavkom. Na ohlađene mafine praviti kupe.

Kokos indijanci

Ostavite 30 minuta na sobnoj temperature da se prosuše. Čokoladu istopiti sa uljem i umakati indijance. Ostavite da se glazura stegne.



Napomena: Glazuru je najbolje da sipate u neku šolju za čaj jer će vam tako biti lakše da umačete indijance.

Kokos indijanci

Kokos indijanci

19 mišljenja na „Kokos indijanci“

  1. Minja
    imam pitanje cinija sa belancima i secerom treba da bude umocena u kipucu vodu ili ne?
    hvala
    izgledaju sjajno, pa bi ih probali 🙂

  2. Minja,izvrsni su!Pravila sam po slicnom receptu,ali se beli fil potpuno \’ispuhao\’.Mozda zato sto se nije kuvao na pari.Molim za tvoje misljenje.Hvala.

    1. Meni se ovakva priprema belanaca pokazala kao odlična i nikada mi se nije desilo da nije uspelo 🙂

  3. Pozdrav,
    početnik sam sa slasticama, pa me samo zanima; kalupi…koliko su otprilike ‘mali’ i jeste koristili silikonske ili? Hvala

  4. Minja, pravila bi ih sinuza 2.rodjendan… pa me zanima ovaj natpis “srecan rodjendan”-… da li je to papir , gde ste radili i kako se lepi ua kolace?

    1. Odštampala na papir, pa zalepila na braon hamer. Sa druge strane je još jedan isti braon hamer, a u sredinu sam stavila čačkalicu koja kasnije ide u kolač.

  5. Draga Minja, upravo sam napravila kolacice i jako su ukusni ali moji nisu tako lepi jer nemam poslasticarsku kesu ni adekvatne kalupe ali cu se opremiti za sledeci put 🙂

  6. I meni se izduvao fil…
    Belanca se ne mute prvo mikserom?
    Da li se secer dodaje postepeno ili odjednom?

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *