Uskršnji kolači

—

Još samo par dana do Uskrsa i pravo je vreme da napravite ove kolačiće 🙂 Potrebno je: 250 gr maslaca 450 gr brašna 100 gr šećera 1 vanil šećer 1 jaje 1 žumance 1/3 kesice praška za pecivo I još treba: fondan u raznim bojama (Recept za fondan) sekači marmelada od kajsija Izmiksati maslac, šećer,vanil šećer, jaje i žumance. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i rukama umesiti testo. Pripremljeno testo uviti u rastegljivu foliju i ostaviti u frižideru 1 h . Na pobrašnjenoj radnoj površini testo razvući na 1/2 cm, zatim sekačima u obliku jajeta i zeca iseći […]

Kalup za kolače i mafine

—

Sviđaju vam se ovi kolači ali nemate kalupe u kojima biste ih pekli ? Imam rešenje za vas 🙂 I pored toga što ih imam dosta kalupa za kolače i alata za fondan, skoro u svemu ih vidim. Profesionalna deformacija 😀 Najčešće su to sekači ili otisci za fondan, od raznih tacni pa do dečijih igračaka. Ovoga puta sam pronašla kalup za kolače i to vrlo interesantnog oblika. Odavno razmišljam da probam da ispečem kolač u ambalaži od paštete i kada sam skoro pravila jednu tortu, odvojila sam malo smese i napunila par ovih ambalaža. Testo se savršeno ispeklo,  a […]

Princes krofne

—

Potrebno za testo: 150 g brašna 50 g putera 4 jaja so 150 ml vode Za fil: 1 l mleka 5 žumanca 10 kašika šećera 5 punih kašika brašna 1 vanilin šećer U šerpu stavite vodu, puter i so. Kada provri, dodajte brašno i mešajte dok ne počne da se odvaja od šerpe. Ostavite da se ohladi, a zatim umutite mikserom. Dodajte 4 jaja, jedno po jedno, neprestano muteći da se smesa ujednači. Testom napunite špric i na plehu (obloženim papirom za pečenje) formirajte krofnice. Ostavite dovoljno razmaka između krofnica. Pecite oko 20-25 minuta na 200  °C. Nemojte otvarati rernu […]