Krompir pločice sa sirom (video)

Tradicija kaže da se nedeljom jedu krompirići, a da ne bismo čekali nedelju hajde danas da ih jedemo u ovoj varijanti sa dve vrste sira 🙂 Potrebno: 500 g krompira ulje 1 kašičica začinske paprike 1 kašičica suvog biljnog začina 80 g krem sira 1 žumance 60 g gaude suvi vlašac   Fil: Sjedinite krem sir, žumance i krupno rendanu gaudu. Krompir oljuštite i isecite na pločice debljine oko 7-8 mm. Stavite u odgovarajuću sud, poprskajte uljem, pospite biljnim začinom i začinskom paprikom.Promešajte da se začini zalepe za krompir. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 220 […]

Zapečeni mladi krompiri (video)

Krompirići ne mogu da dosade, barem nama. Danas, u dva izdanja, a prazni tanjiri su dokaz da su bili ukusni 🙂 Potrebno: 800 g mladih krompira maslinovo ulje suvi biljni začin šnitovi slanine susam 180 g kisele pavlake 20 %mm 2-3 čena belog luka   Krompire operite, stavite u odgovarajući sud i nalijte hladnom vodom. Stavite da se kuva i kada voda počne da vri, posolite i kuvajte 10-15 minuta. Nakon tog vremena prospite vodu u kojoj su se kuvali i nalijte hladnu. Ostavite 2-3 minuta pa oljuštite tanku koru. Složite u pekač, prelijte maslinovim uljem i pospite suvim biljnim […]

Krompir sa suvim mesom

Potrebno: 1 kg krompira 3 glavice crnog luka 3 kašike masti 350 g suvog mesa 200 g slanine 300 g dimljenih rebara 2 kašičice slatke začinkse paprike 200 ml tople vode suvi začin   Crni luk iseckajte na rebarca i propržite na 2 kašike masti masti. Krompir ljuštite, isecite na kriške, posolite i dodajte luku i sve zajedno još malo propržite. Tepsiju podmažite sa jednom kašikom masti i u nju složite polovinu pripremljenog krompira, pa onda rasporedite meso, slaninu i rebra. Drugu polovinu krompira pomešajte sa začinskom paprikom i stavite preko mesa. Prelijte toplom vodom i pecite oko sat vremena […]

Korn piletina sa krompirom i šparglama (video)

 Jednostavno za pripremiti, a ukusno 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 jajeta 2 kašike ulja 1 puna kašičica suvog biljnog začina 1 ravna kašičica karia 100 g kornfleksa 5-6 krompira špargla slanina     Pileći file isecite na 2-3 štapića. Umutite jaja, dodajte ulje, suvi biljni začin i kari. Prelijte preko piletine, promešajte i ostavite u frižideru dok pripremate krompir i šparglu. Krompir oljuštite i isecite na deblje kolutove. Posolite i nauljite. Šparglama odsecite donji drvenasti deo, pa ih kuvajte u provreloj i posoljenoj vodi 3-5 minuta, zavisno od debljine. Prebacite odmah u hladnu vodu, a onda ocedite i […]

Krompir rolnice sa slaninom i gaudom ( video)

Kako vam se čine ove rolnice od krompira i slaninice ? Predlog za neki obrok onih dana kada želite nešto ukusno i drugačije 🙂 Potrebno: 400 ml vode 1 kašičica soli 20 g putera 120 g pire krompira u prahu 150 g brašna 100 g slanine 15 g vežeg peršuna 150 g gaude 2 jajeta brašno prezle   Vodu stavite da provri i dodajte so i puter. Kada voda provri, sipajte pire krompir u prahu, promešajte i smesa će se za par sekundi zgusnuti. Sklonite sa vatre i pire preručite u drugi sud. Promešajte/izmiksajte i ostavite 15-20 minuta da se […]

Punjene krunice od krompira (video)

Ne damo prolećnom umoru da nas savlada jer danas je na meniju ovaj super krompir ! Kako se vi borite s prolećnim umorom? 🙂   Potrebno: 6 krompira 50 g kobasice 6 baby mozzarella 70 g gaude 1 mladi crni luk 6 kašika kisele pavlake 20 %mm maslinovo ulje suvi biljni začin Krompir oljuštite i sa obe strane skinite po manji poklopac, tako da sa jedne strane krompir može da stoji, a sa druge strane izdubite ga skoro do polovine. Nožem zasecite ivicu krompira. Na isti način pripremite sve krompire i stavite ih u činiju. Poprskajte ih maslinovim uljem i […]

Svinjski vrat na krompiru (video)

Najlepše se jede u društvu, a još lepše kada je to društvo baš moja porodica ! Kod nas na meniju danas su bili krompirići i svinjski vrat. A šta ste vi lepo spremali ? 🙂 Potrebno: 4 kom. svinjskog vrata bez kostiju krompir suvi biljni začin ulje senf   Krompir operite, oljuštite i isecite na tanje kolutove. Poprskajte uljem i začinite suvim biljnim začinom. Sipajte u tepsiju pa pripremite meso. Meso takođe operite i prosušite kuhinjskim ubrusom. Premažite senfom i začinite začinom. Složite preko krompira. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 45 minuta. Na polovini pečenja okrenite meso.

Kremasti krompir sa slaninom (video)

Krompir i slanina se savršeno dopunjuju u ovom kremastom jelu 🙂 Potrebno: 500-600 g krompira 120 g mesnate slanine 1 crni luk 3 čena belog luka 300 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 ml mleka 1 kašičica suvog biljnog začina po ukusu mlevenog bibera 80 g trapista Krompir oljuštite i što tanje isecite. Na  malo ulja propržite slaninu, crni i beli luk. Dodajte neutralnu pavlaku i mleko. Začinite suvim začinom i bibero. Dodajte pripremljen krompir i sve promešajte. Sipajte u više manjih pekača ili jedan veći. Pospite rendanim trapisom i blago promešajte po površini. Pekače prekrijte folijom i pecite 25 […]

Kosovski krompiraš

Starinsko jelo koje se na Kosovu obično priprema od telećeg mesa i krompira. 🙂 Potrebno: 500 g junetine ili teletine 5 glavica crnog luka 3 čena belog luka 5 krompira 1 šargarepa 2 paradajza mleveni biber so peršun   Meso iseckajte na kockice i na ulju prodinstajte sa iseckanim crnim lukom. Kada meso omekša dodajte iseckanu šargarepu, krompir, beli luk i paradajz. Začinite po ukusu, nalijte vodu i kuvajte na tihoj vatri oko 2 sata. Nakon tog vremena pobiberite i pospite iseckanim peršunom.    

Tuna iz rerne

Jedna od najukusnijih riba sigurno je tuna, a evo jedan fin način da spremite  posno jelo u kome ćete uživati svim čulima.   Potrebno: tuna 3 kisele jabuke 1 kašika brašna 2 kašike prezli so ulje Parčiće tune posolite. Jabuke, oljuštite i izrendajte na sitnije. Rukama dobro iscedite, pa u jabuke dodajte brašno i prezle. Parčiće tune obložite ovom smesom tapajući rukama. Prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i poprskajte mao uljem. Pecite u rerni na 200 °C dok ne porumeni sa obe strane. Za prilog pripremite krompir. 1 kg krompira peršun 3 čena belog luka Krompir oljuštite i […]

Zapečeni krompir (video)

Potrebno: 6 krompira (1 kg) 100 g krem sira 1 veza mladog luka 100 g trapista 100 g slanine 1 jaje 1 kašika peršuna Krompir dobro operite, prosušite i isecite uzduž na pola. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 30-40 minuta na 200 °C. Sjedinite krem sir, iseckan mladi luk, krupno izrendan trapist, iseckanu slaninu, peršun i umućeno jaje. Dobro promešajte. Pečeni krompir izvadite iz rerne i ostavite 10-15 minuta da se prohladi a onda ga malo izdubite. Na svaki krompir stavite fil. Vratite u rernu na još 15 minuta.