Salata sa sremušem i jajima (video)

Volim salate, a ova se tako jednostavno sprema da nisam mogla da joj odolim i da je u kasnim satima ne napravim 🙂 Potrebno: 200 g kisele pavlake 20 %mm 100 g majoneza 2 kom. mladog crnog luka 100 g svežeg  krastavca veza sremuša 4 kuvana jajeta so, biber     U sud sipajte kiselu pavlaku i majonez, posolite i pobiberite. Promešajte, pa dodajte iseckan mladi crni luk, sremuš, krastavac i na kraju kuvanja jaja koja ste iseckali ili krupno izrendali. Sve promešajte. Preručite u činiju sa oblim dnom koju ste prethodno obložili rastegljivom folijom ili stavili čistu kesu. Ostavite […]

Punjena jaja

Potrebno: kuvana jaja brašno jaja prezle fil po želji Kada vam ostanu kuvana jaja, a najčeše se taj  višak pojavi nakon Uskra, jaja napunite i ispržite. 1. način je  da izvadite žumanca, dodajte kocku sira i sitno iseckani mladi crni luk. Sve dobro izmešajte i napunite polutke. 2. način je kada vam ostane neko meso nakon ručka, sitno ga iseckajte, dodajte malo kajmaka, mladi crni luk i izvađena žumanca. Napunjene polutke jaja umočite u brašno (gornji deo), a zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržite samo gornji deo dok ne dobije zlatno žutu boju.

Jaja i paprike u pavlaci

Potrebno: 3 pečene crvene paprike 4 kuvana jajeta 3 čena belog luka 400 g kisele pavlake so biber 2-3 grančice peršuna   Pečenu papriku iseckajte, a jaja oljuštite i isecite na veće komade. U sud sipajte kiselu pavlake, dodajte jaja, iseckanu papriku i beli luk. Posolite i pobiberite po ukus. Dodajte iseckani peršun, lagano promešajte i čuvajte u frižideru do služenja.

Pita sa plavim patlidžanom

Potrebno: Testo: 200 ml mlakog mleka 1 manja kašičica šećera 30 g svežeg kvasca 600 g brašna 1 jaje 180 ml jogurta 100 ml ulja 125 g putera ½ kašičice soli   Fil: 500 g plavog patlidžana 200 g kravljeg sira 3 kuvana jajeta 1 manja glavica crnog luka   Patlidžan iseckajte na kockice od 1 cm. Posolite i ostavite da odstoji dok pripremate testo, a zatim isperite i ocedite. U malko mleko stavite šećer i izmrvljen kvasac. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite jogurt, ulje, žumance i so. Sipajte mleko sa nadošlim kvasacem i brašnom […]

Dobra salata

Toliko mi je dobra ova salata, da mi se čini da bih je mogla jesti danima 🙂 Potrebno: 2 veće cvekle 2 crvena luka 4 kisela krastavčića 3 kašike majoneza 3 kuvana jajeta peršun so biber   Cvekle obariti, ohladiti, oljuštiti i na krupno izrendati. Luk sitno iseckati,  a krastavce na kockice. Jaja obariti i iseći na osmine. Dodati majonez, seckani peršun, so i biber po želji. Promešati i ostaviti da se ohladi.

Pita sa kuvanim jajima i pršutom

Nakon praznika ostane nam uvek nekoliko uskršnjih jaja, pa je idealno da isprobamo nešto novo i ujedno ih iskoristimo. Ovog puta, pored salate sa sremušem, napravila sam i ovu pitu, a vi možete pronaći još nekoliko predloga  kod recepta „Loptice iznenađenja“ 🙂 Potrebno: 500 g lisnatog testa 5 kuvanih jaja 50 g pršute 250 g mladog sira 3-4 lista blitve 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 3 jajeta so   Kuvana jaja i pršutu sitnije iseckati, sir na kockice, a blitvu na rezanca. Jaja umutiti, dodati neutralnu pavlaku,  a zatim i sve što ste prethodno iseckali. Posoliti po ukusu. Lisnato […]

Salata sa sremušem

Zdrava sezonska salata, idealna za dane praznika kada imate višak kuvanih jaja 🙂 Potrebno: 2 skuvana jajeta veza sremuša malo peršuna veza rotkvica 1 zelena salata maslinovo ulje 1 limun so   Iseckajte sve sastojke, osim kuvanih jaja, i promešajte. Prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem zatim promešajte. Na kraju dodajte jaja isečena  na kolutove i posolite po ukusu.

Salata sa jajima i kukuruzom

Potrebno: 4-5 kuvanih jaja 200 g kukuruza šećerca 1 veza mladog luka 3 čena belog luka 2 veća obarena krompira 2 pune kašike majoneza so biber     Jaja iseći na kriške, krompir na manje kockice, zatim sitno iseći mladi i beli luk. Dodati kukuruz šećerac, majonez i začiniti po ukusu. Sve promešati i ohladiti pre služenja. Napomena: Majonez možete zameniti kiselom pavlakom.  

Cezar salata – Caesar salad

Potrebno: 300 g belog pilećeg mesa 50 g slanine 3 kuvana jajeta 50 g parmezana 3 kriške belog hleba ili tosta glavica zelene salate 1 kašika vorčester sosa 1 kašika senfa 100 ml maslinovog ulja 3 čena belog luka 20 g maslac biber 2 kašike soka limuna   Slaninu iseći na tanke parčiće a piletinu na kockice. Hlebu odseći korice i iseći na kocke. Sjediniti vorčester sos, senf i maslinovo ulje i umutiti dok se ne dobije glatka smesa. U to dodati 2 kašike soka od limuna i iseckani beli luk.  Pobiberiti i po želji posoliti. Piletinu propržiti na ulju, […]

Punjeni prsten – Anello ripieno

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 200 ml mleka 20 g svežeg kvasca 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 1 jaje 4 kašike maslinovog ulja 450 gr brašna 100 g sirnog namaza 80 g suvog mesa 100 g kačkavalja 3 kašičice baziliko sosa 5 kuvanih jaja     U mlako mleko staviti šećer, izmrvljeni kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti belanac, so i 2 kašike ulja, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo, pokriti i ostaviti 1 h na toplom mestu da nadolazi. Nadošlo testo premesiti, zatim razvući na pobrašnjenoj radnoj površini. […]

Umotana jaja – Uova avvolte

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 6 kuvanih jaja 3 veze blitve 100 g kačkavalja 2 jajeta 1 čen belog luka začin biber prezle       Blitvu očistiti, oprati i obariti, zatim što sitnije iseckati. U to dodati sitno rendani kačkavalj, jedno jaje, sitno seckani beli luk i začiniti po ukusu. Jaja, koja smo pre toga skuvali, očistili i osušili, omotati smesom od blitve, zatim uvaljati u prezle, onda u umućeno jaje i na kraju opet u prezle. Pržiti na vrelom ulju ali paziti da ne izgore. Vaditi na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Uova […]