Saher torta br. 2

Septembra 2008. sam je prvi put pravila i tada sam ubacila recept na blog. Od tada sam je pravila nekoliko puta. Za ovaj Božić sam rešila da je napravim ponovo, ali ovoga puta sam isprobala recept koji mi odavno stoji isečen iz nekih novina. Sastojci su isti,ali se količina razlikuje. Kažu da svaka poslastičarnica u Beču s ponosom će vam ponuditi Saher tortu,pa ako ste u mogućnosti probajte njihovu tradicionalnu poslasticu. Nažalost, kada sam bila u Beču početkom ’90-ih nisam znala za ovu tortu i nisam je tada probala, ali se nadam da će mi se za neki vikend pružiti […]

Božićno drvce

Potrebno je: 450 gr brašna 120 ml mleka ½ kockice kvasca 2 kašike kiselog mleka 2 kašike šećera 1 kašičica soli 1 jaje 4-5 kašika džema po želji 50 gr mlevenih ili sitno seckanih oraha raznobojne žele bombone   Bela dekor glazura: 50 gr šećera u prahu 1-2 kašičice vruće vode   U mlako mleko staviti kvasac, malo šećera, brašna i ostaviti desetak minuta da naraste. U odgovarajućoj posudi sjediniti jaje, kiselo mleko, šećer i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti sa čistom krpom i ostaviti na toplom da odstoji 30 minuta. Nadošlo testo premesiti […]

Mini kroasan kifle

Još jedam moj posni recept iz Inetnet@lija (Hrana i vino)   Potrebno je: • 500 g brašna • 250 ml gazirane mineralne vode • 40 g svežeg kvasca • 60 ml ulja • 50 g šećera u prahu • 1 vanilin šećer • ½ kašičice soli • ½ kesice praška za pecivo • 125 g posnog margarina (sobna temperatura) • marmelada po želji   U mlaku vodu izmrvite kvasac, pa dodajte kašičicu šećera i brašna. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipate ulje, so, šećer u prahu, vanilin šećer i promešajte. Dodajte vodu sa nadošlim kvasce i brašnom, […]

Davidova torta

Posle Viktorije i Filipa,red je  bio da i David dobije svoju tortu 🙂 Potrebno: 1/2 l    slatke pavlake 150 gr    plazma keksa u komadu 150 gr    mlevene plazme 1 kesica    kremfixa (učvršćivač za slatku pavlaku) 1    puding od vanile 400 ml    mleka 100 gr    čokolade 50 gr    suvih brusnica 5 kašika    džema od kajsija 4 kesice    Dolcela šlag krema (ili 150 gr šlag krema na meru) Plazma keks u komadu umakati u toplo mleko i ređati na tacnu. Umutiti slatku pavlaku sa kremfixom,dodati brusnice(koje smo pre toga držali 15 minuta u toploj vodi) a zatim i mlevenu plazmu i sve […]

Kroasan kifle

Potrebno: 1 kg brašna 1 kvasac (45 gr) 3 kašike šećera 1 kašičica soli 250 ml kiselog mleka 250 ml mleka 3 jajeta 250 g margarina za premazivanje 1 žumance za premazivanje U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna i pustiti da naraste. Sjediniti jaja, kiselo mleko, ostatak šećera i so.Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Kada je testo nadošlo podeliti ga na dva dela slika1 Svaki deo podeliti na 8 jednakih loptica slika2.Razvući jednu lopticu,veličine palačinke slika3 i premazati je margarinom slika4 Razvučemo sledeću lopticu i stavimo na onu […]

Ananas kasato torta

Potrebno je: 800 gr ananasa iz konzerve 250 ml soka od ananasa 250 gr keksa 200 gr šlaga 250 gr žele bombona 250 gr oraha 250 gr putera 250 gr šećera u prahu 150 gr džema od jagoda 100 gr šlaga za filovanje torte Izdobljeni keks prelijemo sokom od ananasa.Dodamo izdrobljene orahe i iseckane žele bombone. Mikserom mutiti mleko i šlag. U drugi dubok sud mikserom mutiti puter i šećer u prahu. Izmućeni puter dodamo u sud sa keksom. Dodamo i izmućeni šlag i mešamo da se sastojci sjedine. Oblikovati pravougaonu tortu.Prefilovati tortu sa šlagom i stavljati krugove ananasa. U […]