Namaz od čvaraka (video)

—

Volite čvarke toliko da nekad imate želju i da ih namažete na hleb ? Sad možete i to 🙂 Potrebno: 135 g čvaraka 1 kuvano jaje 1-2 kisela krastavčića 1 kašičica majoneza ½ kašičice senfa   U blenderu dobro sameljite čvarke, pa dodajte majonez, senf, sitno iseckan kiseli krastavčić i kuvano jaje. Sve dobro sameljite. Ako je potrebno više puta promešajte, pa ponovo sameljite.   Na hleb stavite namaz i pospite rendanim parmezanom ili nekim drugim žutim sirom. Da upotpunite izgled koji savrešeno odgovara za decembarske dane, napravite jelkicu od krastavca na način kako sam prikazala u video receptu i […]

Srpski ”kavijar”

—

Potrebno: 300 g sira 100 g krupnije mlevenih oraha 200 g kisele pavlake 3 čena belog luka 1 kašika seckanog peršuna     Sir izgnječite viljuškom i pomešajte sa orasima i sitno iseckanim belim lukom. Dodajte kiselu pavlaku i peršun i sve zajedno sjedinite. Čuvajte do služenja u frižideru a poslužite kao namaz ili uz neko pečenje.

Namaz od šampinjona

—

  Potrebno: 400 g šampinjona 50 g putera 2 kašike kečapa 5 kašika majoneza 3 kašike kisele pavlake 3 čena belog luka 1 veći crveni luk 3 grančice peršuna so biber     Šampinjone sitno narendati, beli i crveni luk sitno iseckati, pa sve zajedno prodinstati na puteru dok ne ispari tečnost koju su šampinjoni pustili.  U blenderu ili uz pomoć štapnog miksera sitno usitniti. U ohlađeno dodati majonez, kečap, pavlaku, peršun i začiniti po ukusu.

Fina projara i namaz od jaja

—

Potrebno je: Za projaru: 3 jajeta 4 šoljice mleka 3 šoljice ulja 4 šoljice brašna 4 šoljice kukuruznog brašna 1 kesica praška za pecivo so   Sjedinite žumanca, mleko, ulje, kukuruzno brašno i meko brašno pomešano sa praškom za pecivo. Posoliti. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, zatim lagano umešati u prethodno smesu. Smesu sipati u podmazan pleh veličine 18 x 30 cm, ili približne veličine i peći na 200 °C, oko 20-25 minuta.   Namaz: 2 jajeta 1 kašičica senfa 1 puna kašika majoneza so   Jaja skuvati, oljuštiti i staviti u blender. Dodati so, senf i majonez. Blendati […]

Namaz od leblebija

—

Namaz se brzo sprema,  ako imate već pripremljenu leblebiju 🙂 Potrebno: 250 g barene leblebije iz teglice ili konzerve 3 kašike paradajz pirea 2 kašike maslinovog ulja 2 čena belog luka soli po ukusu 3 grančice  peršuna   U blender staviti leblebije (ostaviti par leblebija za dekoraciju), paradajz pire, maslinovo ulje, beli luk, pešun i sve zajedno izmiksati. Posoliti po ukusu. Ako ne možete da nađete barenu leblebiju, onda je veče pre potopite i sutra skuvajte da omekša.

Mesni zalogaji i namaz od sremuša

—

Dobila sam ideju za ovaj recept dok sam tražila način da zajedno, kao porodica, možemo nešto da prezalogajimo uz seriju ili film. Ćufte su zgodne kao zanimljivi, a opet hranljivi zalogajčići dok skupa provodimo vreme. Potrebno: Za namaz od sremuša: 2 veze sremuša (200 g) 1 puna kašika kajmaka 2 kašike mlevenih oraha 2 kašike rendanog parmezana 2 kašike maslinovog ulja so i biber po želji Za ćufte: 250 g junećeg mlevenog mesa 250 g svinjskog mlevenog mesa 3 mlada  luka (sitno iseckan samo beli deo) 1 jaje 300 ml mineralne vode 2 pune kašike prezli 150 g tvrđeg kačkavalja […]