Krompir iz rerne – Baked potatoes

For English please scroll down Potrebno: 500 g krompira 2 kašike maslinovog ulja so 1/2 kašičice belog luka u prahu 1/2 kašičice aleve paprike 1/2 kašičice seckanog svežeg ruzmarina Krompir  oljuštiti i iseći na kriške. Krompir preliti uljem zatim staviti beli luk, alevu papriku, ruzmarin i posoliti po ukusu. Sve dobro promešati i staviti u posudu u kojoj ćete peći krompir. Peći oko 40-45 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Nakon 20 minuta promešati krompire i vratiti u rernu. Uz ovaj krompir  poslužila sam crnu džigericu, ali meni je bio dovoljan kajmak i salata. Hvala mojoj drugarici/koleginici Dragani Iz […]

Punjeni baget – Stuffed baguette

For English please scroll down Potrebno: 1 baget hleb 3 tvrdo kuvana jajeta 100 g dimljenog vrata 100 g šunke 2 kašike senfa 1 glavica crnog luka zelena i crvena paprika 1 čaša kisele pavlake 3 kašike majoneza 2 kisela krastavca 150 g jetrene paštete so i biber po ukusu   Jedan baget hleb podeliti na pola, krajeve iseći, a zatim sredinu izdubiti. Senf, paštetu, majonez i keselu pavlaku sjediniti. Sitno iseckati šunku, vratovinu, jaja, paprike, krastavce i luk. Dodati prethodnoj smesi i promešati. Ako je smesa  ređa, možete dodati malo izdubljenog hleba. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Polovine hleba […]

Krem čorba od bundeve – Creamy pumpkin soup

For English please scroll down Potrebno: 500 g bundeve 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 3 čena belog luka 2 kocke za pileću supu 100 ml soka od paradajza 3-4 grančice peršuna 1 kisela jabuka biber Očistiti bundevu, crni i beli luk, šargarepe i jabuku. Naliti 1,5 l vode, sok od paradajza i dodati kockice za supu. Kuvati 30 minuta  zatim dodati peršun i sve izmiksati u blenderu. Pobiberiti po ukusu.Servirati vruću čorbu sa prepečenim kockicama hleba, semenkama bundeve i svežom nanom. Napomena: Ako ne želite da vam čorba bude mnogo slatka, izaberite bundevu koja to nije. Yummy and Creamy […]

Šareno pa na oko – Colorful and sunny-side up

For English please scroll down Sredinom oktobra sam u prodavnici ugledala ove paprike i odmah sam se setila jedne slikice sa neta, jaje na oko u kolutu paprike. Nisam mogla da im odolim, i već za večeru sam dragom i meni, pripremila ovo „šareno pa na oko“ 😀 Paprike iseći na krugove visine oko 1,5-2 cm. Staviti na teflonski tiganj, moji možete podmazati margarinom ili uljem. Kod mene je bilo pečenje „na suvo“ ali preporuka da ipak podmažete. Tiganj zagrejati da bude vreo zatim u svaku papriku staviti po jaje. Na manjoj temperaturi pustiti da se jaje zapeče, zavisno od […]

Domaća sardina – Homemade sardines

For English please scroll down   Potrebno je: 1,5 kg zamrznute sardine 3 kašičice suvog začina 2-3 lovorovog lista 10 zrna bibera 450 ml ulja Sardinama odseći glave i očistiti utrobu. Oprati i složiti u sud na čije smo dno prethodno stavili drvene štapiće od sladoleda (ili nešto slično) da riba ne bi zagorela. Slagati sardinu, zatim staviti začin, biber i lovor i tako raditi naizmenično dok se sva sardina ne složi. Preliti uljem i staviti da se kuva. Kada proključa, na laganoj temperaturi krčkati 5-6 sati zatim ohladiti i složiti u teglice. Umesto sardina, možete skuvati i neku drugu […]

Salata s celerom i jabukama – Celery and apple salad

For English please scroll down Kažu da je celer odličan saveznik kada krenete u borbu protiv kilograma. 🙂 Potrebno: 3 kisele  jabuke 250 g celera 1 limun 200 ml majoneza (posni u dane posta) peršun so biber susam Oljušteni celer krupnije izrendajte i malo posolite i pobiberite. Jabuke oljuštite i takođe krupnije izrendajte, zatim poprskajte limunovim sokom, dodajte celer, majonez i promešajte. Pospite pečenim susamom i seckanim peršunom. Salatu dobro ohladite pre služenja. If you are looking for something  quick and healthy Celery and apple salad can be made in a few minutes . They say that celery is great […]

Štrudla sa marmeladom – Lady Marmalade

For English please scroll down Potrebno: 1 kvasac 600 g brašna 2 žumanceta 150 ml mleka 100 ml ulja 50 g maslac 5 kašika šećera marmelada od jagoda     U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti žumanca, šećer, ulje i istopljeni maslac, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30 minuta. Testo  premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo posebno razvući na pobrašnjenoj radnoj površini i premazati marmeladom, zatim urolati. Dva rolata zajedno uviti. Dok se rerna greje, ostaviti da nadolazi. Štrudlu premazati uljem i peći […]

Testenina sa suvim šljivama

For English please scroll down Skuvati testeninu po želji. U poseban sud staviti da se kuvaju šljive bez koštica. Na 30-40 gr margarina propržiti prezle. Kada prezle porumene, dodati kuvanu i proceđenu testeninu, promešati i dodati kuvane šljive. Zasladiti po želji, servirati i posuti sa mlevenim orasima. Pasta with prunes   Boil whichever type of pasta you would like to eat. Cook the prunes without the pits in a separate pot. Fry some bread crumbs with 30-40 grams of butter. When they turn golden brown, add the pasta, mix and then add the prunes. Sweeten if needed, serve and sprinkle […]

Kolač “za 5 minuta”

For English please scroll down Koliko puta vam se desilo da vam se prijede nešto slatko ali da nemate vremena da ga spremite ili je kasno, pa zbog drugih ukućana odustanete da ne biste „lumpovali“ po kuhinji ? Ako vam se desilo više od dva puta, a imate mikrotalasnu u kući, onda je ovo pravi kolač za vas 🙂   Potrebno: 4 ravne kašike    brašna 4 ravne kašike    šećera 1/2 kašičice    praška za pecivo 2 kašike    kakaa 1  jaje 3 kašike    ulja 3 kašike    mleka 1  šolja za čaj U šolju stavimo brašno,šećer,kakao i prašak za pecivo i dobro promešamo […]