Lisnate ružice sa sirom (video)

Dok pečem ove lisnate ružice cela kuhinja zamiriše, lepe su na oko, a još lepše kada ih probate. 🙂 Potrebno: 125 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 2 jajeta 100 g kiselog mleka 1 kašičica soli 500 g brašna 125 g putera 100 g sira susam   U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglici sjedinite jaja, kiselo mleko i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadodje. Testo razvucite u pravougaonik. 2/3 testa premažite puterom (40 g) Onu 1/3 […]

Ružice sa spanaćem i sirom (video)

Jednostavno, lako, brzo… baš ono što mi je  danas trebalo. 🙂   Potrebno za 15-18 ružica: tanke kore za pitu 2 jajeta 200 g mladog sira 120 ml jogurta 100 ml ulja 70 ml mineralne gazirane vode 60 g pripremljenog spanaća susam so     Spanać prelijte vrućom vodom i ostavite 2-3 minuta, a onda dobro iscedite vodu i sitno iseckajte. Jaja izmiksajte i dodajte sir, jogurt, ulje, mineralnu gaziranu vodu, pripremljen spanać i posolite. Na radni deo stavite jednu koru i prelijte sa 2-3 kašike fila. Urolajte po široj strani i uvijte u ružicu. Složite u podmazan pleh. Svaku […]

Mekane ružice

Potrebno za 12 komada: 125 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 100 g kisele pavlake 2 jajeta 1 kašičica soli 500 g brašna 100 g putera 100 g mladog sira susam     U mlako mleko stavite šećer, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući sud sjedinite kiselu pavlaku, jaja i so. Promešajte i dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite 30-45 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo razvucite na 30 x 50 cm. Puterom premažite 2/3 testa (slika 1). Nepremazani deo testa prebacite  na polovinu premazanog (slika 2), a zatim i […]

Ružice sa orasima

Potrebno za testo:   250 ml mleka 1 kockica svežeg kvasca 2 kašike šećera 1 kašičica soli 2 jajeta 3 kašike ulja 580-600 g brašna       Za fil:   100 g oraha 40 g šećera 40 ml mleka marmelada od višnje       Za premazivanje:   žumance 1 kašika mleka           U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu staviti jaja, ulje, 2 kašike šećera i so. Viljuškom umutiti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti krpom i ostaviti 30 minuta da […]