Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima (video)

U vreme posta morate biti malo kreativniji kada su nova jela u pitanju i zato danas jedna lepa ideja za večeru, posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima 🙂   Potrebno za 6-7 palačinki: 350 ml mineralne gazirane vode 180 g brašna ½ kašičice praška za pecivo 1 kašičica začinske paprike prstohvat soli 100 ml ulja 100 g praziluka 150 g šampinjona 80 g posnog majoneza 1 kašičica suvog začina biber   Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro […]

Posna «pizza» od špageta

Pizza je neiscrpna inspiracija, toliko da vam je danas predstavljam, verovali ili ne, kao posnu “pizzu” od špageta 🙂 Potrebno: 200 g posnih špageta 1 glavica crnog luka 200 g šampinjona 2 paradajza so origano     Špagete skuvajte u slanoj vodi po uputstvu s pakovanja.  Procetite i sipajte u podmazanu vatrostalnu posudu. Luk sitno iseckajte, paradajz na kolutova, a šampinjone na tanke listiće. Malo posolite, promešajte i stavite preko špageta. Pospite origanom  i pecite u rerni na 200 °C oko 20 minuta

Paketići sa šampinjonima i mesom (video)

 Svi vole paketiće i iznenađenja, a kada odmotate tj zagrizete ovaj paketić čeka vas fino punjenje od šampinjona i mesa. Pssst, nemojte da kažete gostima, neka se i oni iznenade ! 🙂 Potrebno za 16 paketića: 16 kom. tankih kora 100 g praziluka 150 g šampinjona 250 g mlevenog mesa začin i biber 3 jajeta 100 ml ulja susam  Na ulju propržite iseckani peaziluk, pa dodajte rendane šampinjone i njih propržite dok ne ispari tečnost koju su pustili. Nakon toga dodajte i mleveno meso, propržite i začinite po ukusu. Ostavite da se prohladi 15 minuta pa dodajte jedno umućeno jaje. […]

Rozbratna u saftu od šampinjona

Kad poželite meso koje se topi u ustima, probajte ovu rozbratnu u saftu od šampinjona 🙂 Potrebno: 500 g juneća rozbratna 400 g šampinjona 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 2 kašike majoneza 1 kašika senfa 1 kocka za juneću supu so i biber     Meso odvojte od koske i isecite na tanke štapiće. Na ulju propržite meso da porumeni. U drugi sud sipajte ulje i propržite crni i beli luk sa šampinjonima iseckanim na listiće. Prženo meso i šampinjone sjedinite, dodajte kocku za supu, promešajte i sipajte 200 ml tople vode. Prodinstajte pa dodajte majonez […]

Sos sa kajmakom (video)

Sos sa kajmakom koji možete koristiti za neku pastu ili  meso  🙂 Potrebno: 3 mlada crna luka 50 g bebi spanaća 400 g šampinjona 200 ml neutralne pavlake 50 g kajmaka so biber Coca-Cola     Mladi luk iseckajte i na ulju malo propržite pa dodajte iseckan bebi spanać. Zajedno propržite, a onda dodajte i iseckane šampinjone. Posolite i pobiberite. Dinstajte dok šampinjoni ne omekšaju i ne ispari tečnost koju su pustili. Dodajte neutralnu pavlaku za kuvanje i krčajte još 4-5 minuta uz mešanje. Isključite ringlu (možete i skloniti sa vatre) pa dodajte kajmak i promešajte da se sjedini sa […]

Penne rigate sa šampinjonima

Jednostavan recept ali miris ovog jela savršeno otvara apetit 🙂 Potrebno: 200 g penne rigate testenine 2 mlada crna luka 200 g šampinjona 100 g trapista 250 ml neutralne pavlake biber suvi začin Coca-Cola Zero   Testeninu penne rigata obarite prema uputstvu sa pakovanja. Mladi luk sitno iseckajte i na ulju propržite. Dodajte šampinjone isečene na listiće i sve zajedno propržite. Sipajte neutralnu pavlaku i pustite da se zagreje i malo proključa. Dodajte trapist i začinite biberom i suvim začinom. Dobro promešajte da se sir otopi a onda dodajte obarenu testeninu. Promešajte i servirajte uz parmezan.

Krmenadle sa pavlakom i šampinjonima

Vraćamo na trpezu ove divne krmenadle koje postaju neodoljivo sočne kada uz njih ide sos sa pavlakom i šampinjonima. 🙂 Potrebno: 4 krmenadle 200 ml neutralne pavlake 400 g šampinjona 3 čena belog luka suvi začin biber peršun brašno ulje     Krmenadle izlupajte kuhinjskim tučkom za meso. Začinite suvim začinom i biberom. Uvaljajte ih u brašno, pa protresite višak i spuštajte u zagrejano ulje. Pržite sa obe strane po 2 minuta na umerenoj temperaturi. Kada su krmenadle  pržene, izvadite ih iz ulja i pokrijte alu folijom. U istom ulju propržite šampinjone iseckane na listiće. Dodajte iseckani beli luk i […]

Sarma sa šampinjonima

Znam mnoge ljubitelje posne sarme koji tvrde da je čak i lepša od one s mesom. Danas je na trpezi upravo ovaj zimski specijalitet. 🙂 Potrebno: 500 g praziluka 400 g šampinjona 1 veća glavica crnog luka 3-4 čena belog luka 170 g pirinča začinska paprika suvi začin biber 100 ml ulja kiseli kupus     Praziluk očistite i iseckajte. Na ulju propržite iseckan crni i beli luk zajedno sa prazilukom. U drugom sudu propržite šampinjone iseckane na listiće zajedno sa pirinčem. Kada se u oba suda proprže namirnice, sjedinite u jedan. Još malo propržite pa dodajte začinsku papriku, biber […]

Gulaš sa šampinjonima

Među omiljenim posnim jelima na kašiku nam je i gulaš sa  pečurkama koje mu daju poseban šmek. Probajte i javite utiske 🙂 Potrebno: 800 g šampinjona 100 g praziluka 1 crveni luk 3 čena belog luka 250 ml soka od paradajza 50 ml tople vode 1 kašičica mlevene začinske paprike so biber 2 lovorova lista     Iseckajte praziluk i crveni luk. Na ulju propržite, pa dodajte iseckani beli luk i šampinjone koje ste isekli na polovine ili četvrtine. Dinstajte dok šampinjoni ne omekšaju i ne ispari tečnost koju su pustili. Često promešajte i ako ima potrebe dolijte malo vode. […]

Paprike punjene šampinjonima

Možda trenutno nema dovoljno sunca na nebu, ali ga svakako može biti na tanjiru i to u obliku ovih žutih paprika punjenih šampinjonima 🙂 Potrebno: 300 g šampinjona 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 šargarepa 100 g pirinča 150 g kisele pavlaka 1 jaje 3 paprike babure so biber suvi začin     Pirinač obarite. Na ulju propržite sitno seckani crni luk, beli luk i izrendanu šargarepu. Nakon toga dodajte sitno iseckane šampinjone. Pržite dok ne ispari tečnost koju su šampinjoni pustili, zatim dodajte bareni pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu. Paprike podelite na pola i […]

Junetina u crnom vinu

Potrebno: 300 g junećeg rozbifa 3 glavice crnog luka 200 g šampinjona 200 ml crnog vina 3 čena belog luka 1 kašika masti 2 kašike peršuna ulje 1 kašika brašna 1 goveđa kocka za supu   Meso isecite na šnicle i istucite kuhinjskim čekićem. Posolite i pobiberite pa propržite na ulju obe strane, da uhvati malo koricu. Meso izvadite i ostavite na toplom. U istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk, pa dodajte vino i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta da ispari alkohol. Dodajte kašiku masti i isečene šampinjone na krupnije listiće i još malo propržite. U 500 […]