Potrebno:
- gotovi valjušci od krompira 500 g
- 2 čena belog luka
- 100 g šampinjona
- 50 g baby spanaća
- 250 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 50 g svinjske pršute ili pečenice
- 80 g trapista
- suvi biljni začin
- biber
- peršun
Na malo putera i ulja propržite valjuške. Izvadite iz masnoće pa u isti stavite iseckan beli luk. Dodajte šampinjone i sve zajedno propržite. Nakon toga dodajte spanać, pršutu i začinite, pa nalijte neutralnu pavlaku i ubacite trapist iseckan na kockice. Krčkajte 2-3 minuta, da se sir otopi i sos malo zgusne. Pospite (francuskim) peršunom i poslužite dok je toplo uz valjuške.
