Skoči na sadržaj

Slani čizkejk (video)

Podeli recept:

Pored nekoliko slatkih čizkejkova, došao je na isprobavanje i slani čizkejk i već ga vidim na mojoj slavskoj trpezi, za Svetog Jovana 🙂

slani čizkejk



Slani čizkejk – Potrebni sastojci:

  • 250 g slanih krekera
  • 100 g putera
  • 200 g kisele pavlake 20 %mm
  • 200 g krem sira
  • 250 g punomasnog sira
  • 1 kesica želatina
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 50 ml hladne vode

Priprema:

Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta.

U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte polovinu kiselue pavlake i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.

slani čizkejk

U drugi sud sipajte sir, krem sir i ostatak kisele pavlake. Umutite mikserom. Želatin otopite u mikrotalasnoj ili na ringli. U otoppljen želatin dodajte kašiku fila i promešajte pa sipajte sve zajedno u fil. Promešajte pa dodajte peršun. Sipajte preko slane podloge, izravnajte i pospite izmrvljenim krekerima. Ostavite da se ohladi.

Isecite slani čizkejk na željenu parčad i dekorišite ajvarom, čeri paradajzom, peršunom, maslinama, itd.



Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu čizkejka.

slani čizkejk

19 mišljenja na „Slani čizkejk (video)“

  1. Draga Minja, prvi put sam slani čizkejk pravila 2017. godine. ?
    Nisam stavljala želatin. U beli fil dodajem kornišone, a odozgo narendanu pipi ili gudi salamu. ?
    Srdačan pozdrav, Dijana. ?

  2. Uuu, fantazija! Još kad bi za beli deo mogla neka posna varjanta (biljne pavlake ne igraju zbog surutke, mada i biljni sir ima neku surutku…)

  3. Draga Minja,

    Da li je moguće sledeće:
    Pripremi se slani čizkejk, preko se stave kolutići zelenih i crnih maslina, čeri paradajz sečen na polovine ili četvrtine, a zatim se sve prelije Dr.Oetker prelivom za torte (koji se pripremi bez dodavanja sećera)?
    Pravila bih ovo za slavu. Teorijski jeste moguće. Ako budem u prilici, probaću, ali Vi ste verodostojniji po pitanju količine, pripreme i ostalog.

    Srdačno,
    Tijana

  4. Povratni ping: Slane šubarice i bombice (video) | Minjina Kuhinjica

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *