Svinjska džigerica u saftu

Potrebno: 500 g svinjske džigerice 2 praziluka 200 ml neutralne pavlake 1 kašičica mlevene začinske paprike 1 puna kašika brašna 4 kašike ulja suvi začin biber peršun   Beli deo praziluka i seckajte na polukrugove i pržite na ulju.  Kad u pola bude pržen, dodajte džigericu iseckanu na kockice. Izdinstajte uz povremeno dodavanje malo vode. Na kraju dodajte kašiku brašna i začinsku papriku. Promešajte i nalijte 100 ml mlake vode i pustite da provri. Začinite suvim začinom i biberom. Nalijte neutralnu pavlaku, prokuvajte još 2-3 minuta. Dodajte iseckani peršun. Prilog po želji.