Bundevarice – Slatka pita sa bundevom (video)

Ove bundevarice sam dodatno «začinila» jednim ukusnim keksom koji mnogo volim 🙂 Za posnu verziju nemojte stavljati spekulos keks, već samo šećer i vanilu. Ako želite keks, onda možete dodati posnu mlevenu plazmu, kao što sam radila u receptu za pitu sa višnjama. Potrebno: 500 g tankih kora 500 g izrendane bundeve 100 ml ulja 50 ml mineralne gazirane vode šećer vanil šećer 4- 5 spekulos keksa     Bundevu očistite, isecite na kriške i izrendajte da dobijete 500 g. Ulje i vodu sjedinite, zagrejte i malo prohladite. Koru poprskajte tom mešavinom. Stavite malo bundeve, pospite ravnom kašikom šećera i […]

Prevrnuti kolač sa jabukama (video)

Potrebno: 1,2 – 1,5 kg jabuka 80 g seckanih oraha 50 g brusnica 6 jaja 120 g šećera 110 g brašna 100 g šlag krema 200 ml hladnog mleka    Pleh veličine 25 x 35 cm premažite uljem ili stavite papir za pečenje. Složite kriške jabuka  tako da se malo preklapaju. Preko jabuka rasporedite seckane orahe i stavite da se peče na 200 °C, 20 minuta. Brusnice prelijte toplom vodom i ostavite da odstoje dok se peku jabuke. Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam, pa dodajte jedno po jedno žumance i sve zajedno umutite. Dodajte prosejano brašno i lagano […]

Topli sendvič iz rerne (video)

Kada poželim nešto jednostavno, lako, brzo 🙂 Potrebno: 10-12 kriški hleba 2 kašike kečapa 2 kašike majoneza 250 g šunke 250 g edamer sira origano     Sjedinite kečap i majonez, pa premažite hleb sa gornje strane. Pospite origanom, pa složite po dva koluta šunke. Preko izrendajte sir i još malo pospite origanom. Rešetku u rerni podignite na vrh. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 °C, 5 minuta. Ako vam se sviđaju moji video recepti, dajte mi podršku na mom YouTube kanalu u vidu klika na like, share & subscribe. Komentarisanje je takođe poželjno 🙂 Hvala na podršci !

Slane osmice (video)

Mi smo zaljubljeni u sve vrste pita 🙂 Potrebno je: 10 tankih kora 2 jajeta 180 g (1 čaša) kisele pavlake 100 ml ulja 1/3 kašičice praška za pecivo malo soli 10 šnita šunke susam 80 g putera   Jaja izmiksajte, pa dodajte kiselu pavlaku, so, prašak za pecivo i ulje. Sve zajedno izmiksajte. Koru stavite na radni pult. Poprskajte sa po dve kašike fila, a onda pri dnu složite 4 polovine šunke (pogledajte u videu). Urolajte, sastavite krajeve i jednu stranu uvrnite tako da dobijete osmicu. Tako pripremljene osmice složite na pleh prekriven papirom za pečenje. Prelijte ostatkom fila, […]

Njoke sa spanaćem i svinjskim suvim vratom (video)

Imate samo 15 minuta dok vaši ukućani ne ulete gladni na ručak ? Njoke sa spanaćem i suvim vratom su instant rešenje koje će sve oduševiti 🙂 Potrebno: 500 g njoka 3 čena belog luka 100 g spanaća 250 ml neutralne pavlake za kuvanje so i biber 50 g trapista 50 g svinjskog suvog vrata peršun malo parmezana     Njoke skuvate po u uputsvu sa pakovanja ali tek kada stavite trapist u sos. Na zagrejanom ulju stavite brikete spanaća da se prže. Nakon 3-4 minuta kada se briketi spanaća otope dodajte sitno seckani beli luk i sve zajedno propržite. […]

Umotani krompir (video)

Kada se krompir nađe u zagrljaju slaninice dobiju se ovi fantastični zalogaji kojima je nemoguće odoleti. 🙂 Potrebno: 6 manjih krompira 12 šnita slanine 2 kašike ulja kašičica bio začina kašičica začinske paprike 100 g kisele pavlake 2 kašike jogurta 2 čena belog luka   Krompir oljuštite i isecite na pola. Prelijte ulje i pospite začinima. Rukama dobro promešajte. Svaku polutku krompira uvijte šnitom slanine i slažite na papir za pečenje, tako da početak i kraj slanine bude sa donje strane. Postoji mogućnist da slanina prilikom pečenja sklizne, pogotovu kada koristite krompir isečen na četvrtine, pa zato zabodite po čačkalicu. […]

Gratinirani krompir sa slaninom (video)

Gratinirani krompir – savršeni prilog ili kompletan obrok. Jedno jelo koje nas podseća da je jesen uveliko stigla 🙂 Potrebno: 700 g očišćenog krompira 150 g slanine 1 manja glavica crnog luka 200 ml mleka 200 ml neutralne pavlake 1 kašičica suvog začina 30 g putera     Slaninu iseckajte i na ulju propržite. Sipajte u pekač. Krompir oljuštite i isecite na kolutove debljine 5-6 mm. Crni luk oljuštite i glavicu dodajte u sud sa krompirom. Prelijte mlekom i pavlakomi kuvajte 15 minuta uz češće mešanje. Izvadite glavicu luka, a sve ostalo preručite u pekač sa slaninom. Po vrhu stavite […]

Zapečene rol palačinke sa sirom (video)

U našoj kući palačinke se vole, ali baš. Mislim da nije prošla nedelja da ih Viktorija nije tražila, nekad i po 2-3 puta, a i njena braća se ne bune. Volim i ja te slatke, da se ne lažemo, ali sve češće poželim da budu u slanoj verziji a ove su baš po mom ukusu 🙂 Potrebno: 12 palačinki 300 g mladog sira 2 jajeta so 50 ml jogurta 1 žumance 3 kašike ulja   Recept za smesu za palačinke pogledajte OVDE. Fil: Mladi sir izgnječite, dodajte umućena jaja i posolite. Složite po tri palačinke malo ih preklapajući. Na svaku stavite […]

Čokoladna šnit torta (video)

Potrebno za 3 patišpanja: 9 jaja 150 g šećera 150 g brašna Fil: 300 g maslaca 200 g šećera u prahu 50 g kakaa 300 g crne čokolade Glazura: 100 g bele čokolade 2 kašike kisele pavlake ( 20% mm) čokoladne kuglice   3 belanceta malo umutite da zapene pa postepeno dodajte 50 g šećera. Umutite u čvrst šam. Dodajte 3 žumanceta, jedno po jedno. Smanjite brzinu miksera i dodajte 50 g brašna. Pojačajte ponovo i na 5-6 sekundi sve umutite. Na prevrnut pleh od rerne stavite papir za pečenje. Rasporedite smesu preko papira. Pecite na 200 °C, 6-7 minuta. […]

Mini fokače (video)

Miris i ukus Mediterana na našem stolu, da malo oživimo sećanje na morske dane uz ove fine mini fokače 🙂 Potrebno: 450 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica šećera 1/2 kašičice soli 250 ml mlake mineralne vode 130 ml maslinovog ulja 1 kašičica belog luka u prahu trapist slanina sušeni čeri paradajz pršuta masline himalajska ili morska so   Sjedinite brašno, suvi kvasac, šećer i so. Sipajte mlaku mineralnu vodu i 50 ml maslinovog  ulja. Promešajte i zamesite testo. Testo podelite na 6 komada i svaki deo istanjite između dlanova. Stavite u pleh i ostavite 20 minuta da […]

Kako da napravite ružice od šlaga

Potrebno: Wilton nastavak za šlag 1M šlag poslastičarska kesa torta pokrivena šlagom Nastavak možete kupiti kod Eurowilta (www.eurowilt.rs) ili kod Torteco (www.torteco.com). Najbolje je da u početku, dok vežbate, obeležite kockice na torti pa će vam ružice biti iste veličine (kada su u pitanju četvrtaste torte). Kada radite okrugle, krenite od centra, a onda oko te centralne ruže radite ostale u krug. Na ovoj torti su rađene ružice u dva nivoa zatim posute Wilton šećerom u boji. Ako želite da budete obavešteni o novim tutorijalima, prijavite se na moj Youtube kanal 🙂 http://www.youtube.com/user/MinjinaKuhinjica