Ovo testo je tako mekano da nisam pogrešila što sam ga napravila za ove pide sa kajmakom. Razmišljala sam da spremam pizza pide, ali sam se predomislila u poslednjem trenutku i iskoristila mladi kajmak i ovim piticama dala skroz drugu dimenziju. Isprobajte pide i javite kako vam se sviđaju pripremljene na ovaj način.
Potrebno:
- 240 ml gazirane vode Rosa Homolje
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 jajeta
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 450-470 g brašna, meko T400
- 11-12 šnita šunke
- 75 g mladog kajmaka
- 75 g rendane mozzarelle
- 125 g mozzarelle u komadu
- Coca-Cola Zero
Pide sa kajmakom -priprema:
U sud sjedinite kvasac i šećer. Dodajte gaziranu vodu Rosa Homolje, koju ste prethodno zagrejali. U drugi sud sjedinite žumanca i suvi biljni začin pa dodajte prethodnoj smesi. Brašnom zamesite testo, a onda ostavite na toplom 30 minuta.
Nadošlo testo oklagijom razvucite. Isecite veće krugove. Na svaki stavite šnit šunke. Urolajte i isecite kako je prikazano u videu.
Sjedinite kajmak, rendanu mozzarella i 1 belance. Ovom smesom napunite isečene pide. Preko stavite još mozzarele i premažite preostalim belancetom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta ili dok se sir ne otopi i porumeni. Pospite peršunom.
Napomena: Ako ipak više volite pizzu, pogledajte ove recepte, a uz ohlađenu Coca-Cola Zero, provereno idu oba ukusa, za koji god da se odlučite.
U saradnji sa:
