Punjeni svinjski file

Punjeni svinjski file

Potrebno: 1 komad većeg svinjskog filea 2 crvene pečene paprike 3-4 lista blitve 100 g kravljeg sira suvi začin biber   File uzduž isecite na pola ali pazite da ga ne isečete do kraja.Izlupajte ga kuhinjskim čekićem da se istanji, pa začinite suvim začinom i biberom. Na jednu polovinu složite pečene paprike koje ste prethodno isekli na dva dela i očistili od semenki, pa stavite očišćene listove blitve i izdrobljen sir. File preklopite i uvijte kuhinjskim koncem ili učvrstite čačkalicama. U većem tiganju propržite file na ulju. Polako ga okrećite da se file sa svih strana ravnomerno proprži.