Potrebno:
- 1 komad većeg svinjskog filea
- 2 crvene pečene paprike
- 3-4 lista blitve
- 100 g kravljeg sira
- suvi začin
- biber
File uzduž isecite na pola ali pazite da ga ne isečete do kraja.Izlupajte ga kuhinjskim čekićem da se istanji, pa začinite suvim začinom i biberom.
Na jednu polovinu složite pečene paprike koje ste prethodno isekli na dva dela i očistili od semenki, pa stavite očišćene listove blitve i izdrobljen sir. File preklopite i uvijte kuhinjskim koncem ili učvrstite čačkalicama.
U većem tiganju propržite file na ulju. Polako ga okrećite da se file sa svih strana ravnomerno proprži.
