Proleće nas sve inspiriše za nove pobede za koje je potrebna energija. Naša porodica je uvek nalazi za trpezom, uz ukusna jela, smeh i priču. Da li i vi to radite? Evo recepta za savršen prolećni dan sa onima koje volite. 🙂
Potrebno:
- 1 veći svinjski file
- 6 šnita slanine
- 200 ml neutralne pavlake
- 100 g kajmaka
- 50 ml mleka
- suvi začin
Zagrejte neutralnu pavlaku i dodajte kajmak. Na umerenoj temperaturi mešajte da se kajmak topi a onda sipajte i mleko. Mešajte dok se malo ne zgusne, ne duže od 2-3 minuta. Probajte ukus ali, verovatno nećete dodatno soliti.
Svinjski file isecite na 6 delova. Svaki komad mesa začinite, uvijte slaninom i zavežite kuhinjskim koncem.
Na ulju propržite medaljone sa svih strana,. Dodajte 40-50 ml tople vode i prokrčkajte. Sipajte sos u činiju, a preko složite medaljone. Servirajte dok je toplo.
