Svinjski file sa povrćem (video)

Meso i povrće su uvek dobra kombinacija, ali koje mesto i koje povrće ? Ako ne mozete da pogodite pogledajte video 🙂 Potrebno: 500 g svinjskog filea 1 šargarepa 100 g boranije 100 g kukuruza šećerca 4-5 čeri paradajza 2-3 čena belog luka   File iseći na debljinu od 1 cm i malo ga pritisnite dlanom. Začinite suvim začinom i uvaljajte u brašno, a višak istresite. Propržite na ulju obe strane, pa file izvadite u tanjir i prekrijte alu folijom. U istu masnoću prodinstajte boraniju i šargarepu, oko 15-20 minuta. Dodajte kukuruz šećerac i iseckan beli luk. Promešajte i dodajte […]

Pasta sa pančetom (video)

Nikad dosta paste, barem ne u ovoj kombinaciji sa mirisnom pancetom! Obrok koji moze da vam razvuce osmeh cak i ako ste imali bas tezak dan ! Potrebno: 250 g testenine 120 g pančete 3 čena belog luka 1/3 veze peršuna 2 jajeta 100 g trapista Coca-Cola Testeninu  skuvajte u slanoj vodi po uputstvu sa pakovanja. Na malo putera propržite iseckanu pančetu i beli luk. Sipajte preko obarene, proceđene i vruće testenine. Odmah dodajte iseckan peršun i prelijte umućenim jajima. Dobro promešajte i pospite rendanim trapistom. Poslužite dok je toplo.  

Sarma od kelja

Ako ste mislili da je sarma zimsko jelo, prevarili ste se jer je verovatno još niste probali u listu od kelja 🙂   Potrebno: 500 g mlevenog mesa (mešano ili svinjsko) 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1 manja tikvica 4-5 čena belog luka 1 jaje sir po želji     Glavicu kelja obarite, a zatim odvojte listove. Mleveno meso i sitno iseckan crni luk propržite na ulju. Dodajte rendanu šargarepu, beli luk, kao i izrendanu i isceđenu tikvicu. Propržiti pa začiniti sa solju i biberom i skloniti sa vatre. Dodajte jaje i promešajte. Listovima kelja odsecite tvrdi deo i […]

Dimljena svinjska butkica sa povrćem (video)

Za danas nešto što morate probati , dimljena svinjska butkica u kombinaciji sa povrćem 🙂 Potrebno: 1,2 kg dim. svinjske butkice biber u zrnu lovorov list krompir šargarepa crni luk beli luk 1 paradajz suve šljive bez koštica 1 kašičica začinske paprike 1 kašičica začina ruzmarin listovi celera   Butkicu stavite u sud i prelijte vodom. Dodajte biber u zrnu i par listova lovora. Kuvajte oko 90 minuta. U pekač stavite iseckan krompir, šargarepu, crni i beli luk, paradajz, suve šljive, ruzmarin, listove celera i začinite začinom i začinskom paprikom. Promešajte pa dodajte barenu butkicu. Sipajte oko 250-300 ml vode […]

Kelj sa junetinom

Kelj je veoma zahvalan za pripremu izdašnih porodičnih obroka, a danas u varijanti toplog variva sa junetinom. Uživajte 🙂 Potrebno: 500 g junećih rebara 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 3 krompira 1 kg kelja 3 čena belog luka 1 paradajz 1 kašičica začinske paprike so lovorov list   Meso kuvajte 30 minuta. Crni luk sitno iseckajte i propržite. Dodajte začinsku paprika. Kelj očistite od korena i nasecite na veće komade i malo obarite. U odgovarajući sud stavite meso, seckanu šargarepu, krompir isečen na kockice, paradajz, lovorov list, beli luk, začin, biber i dodajte propržen crni luk. Promešajte i […]

Zapečene tikvice sa mlevenim mesom (video)

Potrebno: 1 crni luk 2 šargarepe 300 g mlevenog mesa 100 g kukuruza šećerca 2 manje tikvice 150 ml tople vode 1 kocka za goveđu supu 180 g kisele pavlake Coca-Cola   Luk sitno isesckajte, a šargarepe na kolutove. Propržite na ulju pa dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. Sipajte na dno vatrostalnog suda. Preko stavite kukuruz šećerac, koji ste ocedili od vode ako je bio zamrznut. Tikvice isecite na manje komade debljine prsta, pa malo posolite i ostavite u cediljku da puste vodu, pa sipajte preko kukuruza. U toplu vodu dodajte kocku za supu i promešajte da se […]

Kiflice sa belim lukom (video)

Evo jednog recepta za ljubitelje kiflica i belog luka 🙂 Potrebno: 300 ml kefira 40 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica soli 50 ml ulja 550 g brašna   U mlak kefir dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. Dodajte umućeno belance, ulje, beli luk u prahu i so, a onda brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo na dodje. Nadošlo testo podelite na dva dela. Od svakog napravite kiflice ( pogledajte video). Sjedinite žumance i kađiku ulja i premažite kiflice, a onda svaku kiflicu prelijte kašičicom istopljenog putera/margarina. […]

Carski punjeni paradajz (video)

Paradajz može biti u glavnoj ulozi i kada nije sastojak salate, već jednog ovakvog jela – punjeni carski paradajz, carski ukus ima 🙂 Potrebno: 3 paradajza 200 g mladog sira 60 g kulena ili čajne kobasice 30 g mladog crnog luka 2 čena belog luka   Paradajz operite i ubrusom prosušite. Odsecite im vrhove u obliku poklopca. Izdubite  sredinu. Sjedinite sir i iseckan kulen ili čajnu kobasicu. Dodajte  sitno iseckani beli i mladi crni luk. Sve dobro promešajte. Napunite paradajz i stavite poklopce. Ohladite pre služenja.