Rol mortadela (video)

Ako želite da iznenadite svoje ukućane probajte ovim interesantnim načinom pripreme rol peciva i Zlatiborac mortadelom. Malo je reći da su jedva preživele do fotografisanja jer su se svi moji oblizivali još pre nego sam ih stavila na sto 😀 Potrebno: 200 g Zlatiborac mortadele 250 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 120 ml ulja 1 kašičica soli 500 g brašna senf 1 žumance +1 kašika mleka kuhinjski konac za pečenje   U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U nadošli kvasac dodajte ulje i so pa brašnom zamesite […]

Svinjski kare u povrću (video)

Idealan prolećni dan zamišljam ovako: puno sunca, puno osmeha i ukusna hrana koja nas je okupila za stolom 🙂 Potrebno: 500 g svinjskog karea manja glavica brokolija 1 crvena paprika 1 crni luk 1 kašika soja sosa 2 kašike proprženog susama 3 čena belog luka 100 g kukuruza šećerca suvi začin biber peršun     Brokoli razdvojte na cvetove i obarite u slanoj vodi 5 minuta. Meso isecite na šnicle, začinite i uvaljajte u brašno. Propržite na ulju, obe strane po 3-4 minuta. Izvadite u odgovarajući sud i poklopite. Na ulju propržite crni luk iseckan na rebarca. Nakon toga dodajte […]

Hleb sa sremušem i sirom (video)

Ako bi postojao najukusniji prolećni hleb, to bi bio hleb sa sremušem. Obradujte svoju porodicu ovom zanimljivom kombinacijom ukusa koja može biti i glavno i dodatak glavnom jelu. Uživajte ! 🙂 Potrebno: 200 g kukuruznog brašna 120 g pšeničnog brašna 60 g palente ½ praška za pecivo 1 kašičica soli 2 jajeta 150 ml ulja 150 ml mineralne gazirane vode 90 g kisele pavlake 20 %mm 100 g sira 1 veza sremuša   Sjedinite palentu, kukuruzno i pšenično brašno. Dodajte prašak za pecivo i so. Promešajte pa dodajte jaja, ulje i mineralnu gaziranu vodu. Kratko izmiksajte. Dodajte kiselu pavlaku i […]

Tiramisu sa jagodama (video)

Kada jedem tiramisu, prva misao mi je Italija i ne znam kako sam dozvolila da ga ne probam dok sam bila tamo, a bila nekoliko puta. Probala kanole pre par godina u Veneciji, a koliko priča sam čula o njima, mislila sam da su ukusniji. Probala i sladoled, kažu najbolji u toskanskoj regiji, ali sladoled ko sladoled. Ne znam, možda je problem u meni, verovatno previše očekujem i zato sada nemam nikakva očekivanja za tiramisu, ali čekam narednu nedelju, možda me neki tiramisu u Italiji i iznenadi, a do tada, sasvim smo zadovoljni i ovim 🙂 P.S. I da, nema […]

Sladoled tricolore (video)

Potrebno: 500 ml slatke pavlake 400 g zaslađenog kondezovanog mleka 100 g čokolade 100 g speculos keksa 100 g pasiranih jagoda Izmiksajte slatku pavlaku pa dodajte ohlađeno kondezovano mleko i sve zajedno umutite. Smesu podelite na tri dela. U prvi deo dodajte 100 g otopljene čokolade. U drugi deo 100 g izlomljenog speculos keksa. U treći deo 100 g ispasiranih jagoda.   Naizmenično sipajte u sud i prebacite u zamrzivač na par sati, najmanje 4 ili preko noći. Kao što vidite i dalje koristim moj LG, čini mi se sada još sa većim zadovoljstvom, od kad se u zamrzivaču nalazi […]

Pilav sa piletinom (video)

Pilav je klasika, a da li znate odakle potiče? Čak iz blisko-istočne kuhinje, a do nas je došao, pogađate preko Turske. Savršen prolećni ručak uz finu i svežu salatu, uživajte i prijatno ! 🙂 Potrebno: 250 g pirinča 500 g piletine 1 veza mladog crnog luka 3 čena belog luka 1 šargarepa 1 pileća kocka za supu 500 ml tople vode 1 paradajz peršun Pirinač sipajte u sud i nalijte vodom da prekrije za prst. Kuvajte 5 minuta, da umereno vri, i povremeno promešajte. Poklopite i sklonite sa vatre. Ostavite 10-15 minuta tako poklopljeno dok pripremate ostalo. Na ulju (100 […]

Prolećne sarmice

Proleće je pravo vreme za sarmice od raštana, koje možete servirati na ovom lepom tanjiru iz nove Coca-Cola kuhinjske kolekcije. Saznajte šta sve Coca-Cola poklanja ovog proleća na sledećem linku https://play.google.com/store/apps/details?id=com.coke.tastly Potrebno: 2 veze raštana (ili blitve) 400 g mlevenog mešanog mesa 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 3 jajeta 200 ml gustog jogurta 100 g pirinča začinska paprika biber suvi začin ulje   Na ulju propržite iseckanu glavucu crnog luka i tri čena belog. Dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. U drugi sud sipaje pirinač i nalijte vodom da ga prekrije za prst. Kuvajte 5 minuta […]

Punjene krunice od krompira (video)

Ne damo prolećnom umoru da nas savlada jer danas je na meniju ovaj super krompir ! Kako se vi borite s prolećnim umorom? 🙂   Potrebno: 6 krompira 50 g kobasice 6 baby mozzarella 70 g gaude 1 mladi crni luk 6 kašika kisele pavlake 20 %mm maslinovo ulje suvi biljni začin Krompir oljuštite i sa obe strane skinite po manji poklopac, tako da sa jedne strane krompir može da stoji, a sa druge strane izdubite ga skoro do polovine. Nožem zasecite ivicu krompira. Na isti način pripremite sve krompire i stavite ih u činiju. Poprskajte ih maslinovim uljem i […]

Balon pizza sa mortadelom (video)

Mi smo porodično ljubitelji pizze, a i Zlatiborac mortadele, i kada sam videla da postoji i balon pizza, morala sam što pre da je napravim i decu iznenadim i izgledom i ukusom. Završnica je bila pravo iznenađenje za njih, pogotovo kada sam ugasila svetlo i plavičasti plamen je obasjao pizzu. Prvo se čulo wooow a onda i mmm dok su je jeli. Moja današnja misija je uspešno završena 🙂 Potrebno: 160 ml tople vode 15 g svežeg kvasca ½ kašičice šećera 3 kašike ulja 1/3 kašičice soli  300 g mekog brašna paradajz sos sa bosiljkom 180 g Zlatiborac mortadele baby […]

Svinjski vrat na krompiru (video)

Najlepše se jede u društvu, a još lepše kada je to društvo baš moja porodica ! Kod nas na meniju danas su bili krompirići i svinjski vrat. A šta ste vi lepo spremali ? 🙂 Potrebno: 4 kom. svinjskog vrata bez kostiju krompir suvi biljni začin ulje senf   Krompir operite, oljuštite i isecite na tanje kolutove. Poprskajte uljem i začinite suvim biljnim začinom. Sipajte u tepsiju pa pripremite meso. Meso takođe operite i prosušite kuhinjskim ubrusom. Premažite senfom i začinite začinom. Složite preko krompira. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 45 minuta. Na polovini pečenja okrenite meso.

Zeljanik

Zeljanik je vrsta pite, odnosno proja pite koja potiče sa Kosova. Lepo je podsetiti se nekih ovako starih jela koja ne gube na aktuelnosti ne samo zbog dostupnosti namirnica već i zbog sjajnog ukusa, a to je upravo slučaj sa zeljanikom, pa izvolite i isprobajte 🙂   Potrebno: Za testo: 600 g kukuruznog brašna malo soli 1 prašak za pecivo 50 ml ulja oko 400 ml gazirane mineralne vode Fil: 800 g spanaća 4 jajeta 500 g masnijeg sira 50 ml ulja Za preliv: 2 jajeta 180 g kisele pavlake 20 %mm 150 g kiselog mleka   U odgvarajući sud […]