Urnebes pogača (video)

Ova pogača nije u srodstvu sa urnebes salatom, ako ste to pomislili, već je ovo ime izabrano nakon toga što su me prijatelji i porodica pitali koje sam namirnice upotrebila za njenu pripremu. Konstatacija je bila, nakon nabrajanja namirnica, da sam ispraznila sve što sam imala u frižideru. Nema veze što su me zadirkivali i slatko se ismejali na moj račun, bitno da se njima svidela i celu da su je pojeli. 🙂   Potrebno: • 200 ml tople vode • 20 g kvasca • 1 kašičica šećera • 400 g brašna • 1 kašičica soli • 30 ml ulja […]

Gurmanska preklopljena pizza (video)

Moji gurmani su tražili pizzu i dobili su pravu gurmansku 🙂 Potrebno: 170 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećer 1 i po kašičica soli 50 ml ulja 100 ml jogurta 2 jajeta 600 g brašna sos Basilico mortadela mariniranih šampinjona duvan čvarci gauda   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, jogurt, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva dela. Prvi deo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Jednu polovinu testa premažite sa dve kašike basilica […]

Domaća pogača sa sirom (video)

Najsavršenija pogača sa sirom za uživanje kada je porodica na okupu ! Potrebno: 180 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećer 1 i po kašičica soli 50 ml ulja 50 g kisele pavlake 20 °%mm 2 jajeta 600 g brašna 100 g gaude lan i susam U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo malo premesite i dlanovima pritisnite da se istanji. Prebacite u podmazanu tepsiju veličine 28 cm i dlanovima […]

Palačinke „Slatka strast“ (video)

Volimo palačinke sa plazmom i kremom, ali svaka promena prija, pa smo ih tako danas probali u jednom potpuno drugačijem izdanju. Svi poznati ukusi su tu, ali ovog puta u pravom izdanju slatke strasti. 🙂 Potrebno: 8 palačinki (klik za recept) 1 puding sa ukusom vanile 400 ml mleka 1 vanil šećer 3 kašike šećera 50 g čokolade banane I još treba: domaći dulce de leche  (klik za recept) kandirane trešnje  Palačinke spremite po OVOM receptu. Krem: 250 ml mleka i šećer stavite da provri. U ostatak mleka razmutite puding sa ukusom vanile. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte puding. […]

Krompir rolnice sa slaninom i gaudom ( video)

Kako vam se čine ove rolnice od krompira i slaninice ? Predlog za neki obrok onih dana kada želite nešto ukusno i drugačije 🙂 Potrebno: 400 ml vode 1 kašičica soli 20 g putera 120 g pire krompira u prahu 150 g brašna 100 g slanine 15 g vežeg peršuna 150 g gaude 2 jajeta brašno prezle   Vodu stavite da provri i dodajte so i puter. Kada voda provri, sipajte pire krompir u prahu, promešajte i smesa će se za par sekundi zgusnuti. Sklonite sa vatre i pire preručite u drugi sud. Promešajte/izmiksajte i ostavite 15-20 minuta da se […]

Sendvič tikvice (video)

Možda nisam spremna da promenim boju kose i lični opis ali u kuhinji itekako isprobavam razne recepte. Danas sendvič, ali od tikvica 🙂 Potrebno je: 1 veća tikvica 10 krugova šunke 5 krugova kačkavalja 2 jajeta 2 kašike brašna prstohvat soli prezle Jaja blago umutite, dodajte brašno i so, pa sve zajedno umutite. Tikvicu operite, ubrusom obrišite i isecite krugove 2-3 mm debljine. Na jedan krug stavite krug šunke, krug kačkavalja, pa ponovo šunku i tikvicu. Umičite u smesu od jaja, a onda u prezle. Pržite na ulju obe strane dok ne porumene. Izvadite na ubrus da upije višak masnoće […]

Slane mini kiflice (video)

Ko rano, rani…sigurno ima decu školskog uzrasta baš kao i ja, a za njih nešto po njihovoj želji… 🙂 Potrebno za 32 kiflice: 170 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećer 1 i po kašičica soli 50 ml ulja 100 ml jogurta 2 jajeta 600 g brašna 200 g mortadele istopljen puter lan U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, jogurt, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite u krug i […]

Najbrže pogačice sa čvarcima (video)

Kao što ime kaže, najbrže pogačice sa čvarcima, a vi ako znate brži recept, javite 🙂 Potrebno za testo: 450 g brašna 150 ml ulja 200 ml mlake vode 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 100 g čvaraka susam     Sjedinite mlaku vodu i ulje pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i solju. Zamesiti testo uz dodatak mlevenih čvaraka. Od testa otkidajte manje količine ili odmah podelite na 15 loptica. Svaku lopticu prebacite na pleh i rukom pritisnite. Pospite susamom i jos malo pritisnite da se susam zalepi za testo. Pecite u zagrejanoj rerni oko […]

Medaljoni u belom sosu (video)

Proleće nas sve inspiriše za nove pobede za koje je potrebna energija. Naša porodica je uvek nalazi za trpezom, uz ukusna jela, smeh i priču. Da li i vi to radite? Evo recepta za savršen prolećni dan sa onima koje volite. 🙂 Potrebno: 1 veći svinjski file 6 šnita slanine 200 ml neutralne pavlake 100 g kajmaka 50 ml mleka suvi začin Zagrejte neutralnu pavlaku i dodajte kajmak. Na umerenoj temperaturi mešajte da se kajmak topi a onda sipajte i mleko. Mešajte dok se malo ne zgusne, ne duže od 2-3 minuta. Probajte ukus ali, verovatno nećete dodatno soliti. Svinjski […]

Lisnato pide (video)

Predlažem vam da sutrašnji dan započnete ovim ukusnim čamcima 😀 Potrebno: 250 g lisnatog testa 120 g kisele pavlake 20 %mm 50 g majoneza 3 čena belog luka 40 g kobasice 40 g sira 1 jaje     Lisnato testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini na 20 x 30 cm. Isecite na tri dela tako da svaki deo bude 10 x 20 cm. Jedan deo prebacite na papir za pečenje, a onda isecite čoškove. Ivice premažite umućenim jajetom. Sjedinite kiselu pavlaku, majonez i iseckan beli luk. Stavite kašiku fila preko testa, a onda pospite iseckanom kobasicom i izmrvljenim sirom. Prebacite […]