Prsten pogača (video)

Ne postoji dan koji nije dobar za vrucu pogacu ali, utorak je idealan 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 45 g kvasca 1 kašičica šećera 50 ml ulja 2 jajeta 2 ravne kašičice soli 550 g brašna 70 g kisele pavlake 20 % mm 60 g putera ili margarina 1 kašika mleka susam, lan   U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon tog vremena dodajte ulje, umućena belanca, jedno žumance i so. Promešajte pa brašnom zamesite testo. Ostavite 25-30 minuta da testo narasta. Testo podelite na 5 jednakih delova. Svaki deo posebno […]

Slane štanglice (video)

Sezona praznika je pred nama a ja vam kroz ovaj recept nudim degustaciju slanih štanglica kojim možete poslužiti i najizbirljivije goste 🙂 Patišpanj: 3 jajeta ½ kašičice soli 250 ml ulja 250 ml jogurta 230 g brašna 1 prašak za pecivo Dr.Oetker 1 kašika gustina Dr.Oetker Fil 1: 230 g kisele pavlake 20 % mm 1 jaje so, biber 150 g šunke 150 g trapista Fil 2: 200 g kisele pavlake 20 % mm 100 g trapista I još treba: 100 g ajvara Belanca umutite i posolite. Dodajte žumanca i mikserom umutite. Nakon toga ulje i jogurt. Sjedinite brašno, prašak […]

Smotuljci sa kobasicama

Potrebno: 10 listova po želji (raštana, kupusa, kelja…) 2 glavice crnog luka 3 krompira 1 šargarepa 2 čena belog luka 300 g domaće sveže kobasice 200 ml paradajz soka suvi biljni začin biber 1 kašičica začinske paprike   Listovima odstranite zadebljani deo i kratko ih obarite. Na ulju propržite iseckan luk i šargarepu. Dodajte beli luk i iseckanu kobasicu. Kratko propržite pa dodajte izrendani krompir, suvi biljni začin, biber, začinsku papriku i 100 ml pradajz soka. Promešajte i po punu kašiku fila stavljajte na list. Savijajte stranice tako da napravite trougao. Složite u pekač i prelijte ostatkom soka, pa dodajte […]

Kiflice: 3 vrste sira / bez jaja (video)

Kada kiflice zamirišu iz rerne, u kuhinji nastane gužva i često čujem “A kad će biti gotove ?” E, pa evo, gotove su, kiflice sa tri vrste sira i bez jaja 😀 Prijatno ! Potrebno: 150 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 100 ml ulja 100 ml jogurta 1 kašičica soli 450 g brašna sir: mladi sir, trapist, parmezan susam 30 g putera U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, jogurt, so i postepeno brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko 30 minuta. Nadošlo testo […]