Posni uvrnuti štapići i pužići (video)

Vreme posta ne znači da ćemo biti manje kreativni u pripremi hrane. Naprotiv, treba biti kreativniji sa manje namirnica, a u prilog ovoj tvrdnji idu i ovi fantastični uvrnuti štapići i pužići. Odlična grickalica koju možete da ponesete i na posao ili pošaljete deci u školu. Potrebno: 250 ml tople vode 20 g kvasca 1 kašičica šećera 80 ml ulja 500 g brašna 1 kašičica soli 1 kašika posnog majoneza semenke po želji   U sud sipajte izmrvljen kvasac, šećer i prelijte toplom vodom. Promešajte, pa pospite kašičicom brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte ulje, […]

Žerbo bombice (video)

Kao nastavak slavskog izazova, posle slanog, evo i mog odgovora na slatki izazov u vidu ovih preukusnih Žerbo bombica. Dr. Oetker je pripremio poklon pakete za najbolje recepte i već danas možete i vi da učestvujete a više o samom izazovu možete pročitati na OVOM linku. Potrebno: 300 g Dr. Oetker mlevenog keksa za torte i kolače 200 g mlevenih oraha 300 g marmelade od kajsija 3 kašičice Dr. Oetker Aroma vanile 300 g crne čokolade za kuvanje 100 g bele čokolade za kuvanje ulje   U sud sipajte mleveni keks, mlevene orahe i marmeladu od kajsija. Promešajte pa dodajte […]

Šareni slavski hleb (video)

Sećate se prošlogodišnjeg slavskog izazova kada je Dr. Oetker izazvao sve nas u pripremi slanih i slatkih specijaliteta ? E, pa, lepe stvari treba ponoviti i zato sam se i ove godine odazvala i pripremila ovaj šareni hleb, a znam da neću odoleti ni slatkom izazovu 🙂 Dr. Oetker je pripremio poklon pakete za najbolje recepte i  već danas možete učestvovati a više o samo izazovu možete pročitati na OVOM linku. Potrebno: 3 jajeta 100 ml ulja 300 ml jogurta 200 g mekog brašna Tip 400 200 belog kukuruznog brašna 1 Dr. Oetker prašak za pecivo 120 g šunke 70 […]

Pizza piroške (video)

Miris origana i toplog testa otvaraju apetiti istog momenta. Ko ne veruje neka proba pizza piroške, savršene i da ih klinci ponesu u školu za užinu, kao doručak ili večera za celu porodicu. Potrebno: 240 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 2 žumanceta 1 kašičica suvog biljnog začina 450 g brašna šunka kačkavalj majonez i kečap origano   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U drugi sud sjedinite žumanca i suvi biljni začin. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i promešajte. Brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da […]

Oreo bombice (video)

Ove Oreo bombice su nastale od mojih Noblicina a koje su nastale 10 godina ranije tj davne 2009. godine, a krasile su čak i naslovnu stranu časopisa Hrana i vino. Koliko je bilo jednostavno napraviti Noblicine, Oreo bombice je duplo lakše 🙂   Potrebno: 100 g krem sira 220 g mlevenog Orea 150 g bele čokolade 3 kašike ulja mrvljeni Oreo U sud sipajte krem sir i mleveni Oreo keks. Promešajte, a onda i rukom umesite. Od smese odvajate po 25 g i pravite kuglice. Kuglice prebacite u frižider na 30 minuta da se ohlade i stegnu a onda ih […]

Punjeni čamci od krompira (video)

Poznato je da nam je krompir jedna od omiljenih namirnica, a jedan od razloga je i taj što se njegov ukus može dopunjavati sa beskonačno puno kombinacija. Ovaj put jedan pravi jesenji recept, da zamiriše kuhinja na neke fine arome, a opet da se ne zadržite predugo u kuhinji. Potrebno: 3 krompira 75 g sitnog ili krem sira 2 kašike mladog crnog luka, zeleni deo 100 g  crvene pečene paprike (2 kom.) 2 kašike mladog kajmaka so i biber   Krompir dobro operite i žicom istrljajte. Stavite da se kuva, a vodu posolite nakon što provri. Kuvajte 40-60 minuta zavisno […]

Domaća bajadera (video)

Potrebno: 250 ml vode 250 g šećera 220 g margarina ili maslaca 500 g mlevenog keksa 300 g mlevenih oraha 250 g crne čokolade za kuvanje 50 g bele čokolade za kuvanje 1 kašika ulja   U sud sipajte mleveni keks i mlevene orahe. Promešajte. U šerpicu sipajte šećer, vodu i dodajte iseckan margarin ili maslac. Stavite da se kuva samo dok se sve ne istopi. Odmah sklonite sa vatre i prelijte preko keksa i oraha. Promešajte da se smesa ujednači, a onda je podelite na dva dela. U jedan deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade. Na tacnu stavite ram […]

Salata od braon šampinjona (video)

Sezona slava počinje, pa ako tražite nešto da dopunite sadašnji repertoar moj glas ide za salatu od braon šampinjona. Možete je servirati i kao prilog glavnom jelu ili kao samostalni obrok uz tek ispečene bruskete 🙂 Potrebno: 2 mlada crna luka 200 g braon šampinjona suvi začin biber 100 g kisele pavlake 20 %mm 35 g majoneza 1/2 kašičice senfa   Mladi crni luk sitno iseckajte i na ulju propržite. Dodajte šampinjone iseckane na listiće i izdinstajte ih. Začinite i ostavite da se ohladi. U sud sjedinite kiselu pavlaku, majonez i senf. Dodajte ohlađene šampinjone i promešajte. Po ukusu ako […]

Pogača Miroslav (video)

Jedna mnogo lepa i ukusna pogača koju možete bez straha da iznesete i pred najzahtevnije goste 🙂 Potrebno za pogaču: 300 ml mleka 1 suvi kvasac 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 150 ml ulja 1 i po kašičica soli 2 jajeta 50 g putera 700-750 g brašna susam i lan     U sud sipajte kvasac i kašičicu šećera pa prelijte toplim mlekom i pospite brašnom. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, jedno jaje, belance i so. Brašnom zamesite testo. Pokrijte i ostavite na toplom 30-45 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na dva […]

Rižoto sa pršutom i parmezanom (video)

Jednostavno za pripremu a savršenog ukusa koji nas je odavno osvojio 🙂 Potrebno: 3 mlada crna luka 200 g risotto pirinča 1/2 goveđe kocke za supu 500 ml tople vode 50 g rendanog parmezana 30 g putera 70 g pršute   Pirinač prelijte vodom i ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena iscedite. Mladi crni luk iseckajte i na ulju propržite. Dodajte proceđen pirinač i kratko propržite. Kocku za supu istopite u toploj vodi, pa nalijte u pirinač. Poklopite i kuvajte dok voda ne ispari, oko 15 minuta. Sud sklonite sa vatre, dodajte puter, rendani parmezan i iseckanu pršutu. Poslužite dok […]

Mekani slani mafini (video)

Mekani slani mafini sa trapistom i belim lukom – odlična kombinacija uz brzu pripremu 🙂 Potrebno: 35 g putera ili margarina 3 čena belog luka 320 g brašna 1/2 praška za pecivo 1/2 kašicice soli 1 jaje 100 g kisele pavlake 20 % mm 220 ml hladnog mleka 80 ml ulja 2 kašičice suvog peršun 150 g trapista   U odgovarajući sud sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Posebno sjedinite jaje, mleko, ulje, suvi peršun i čen iseckanog belog luk. Sipajte u suve stastojke i varjačom promešajte. Dodajte krupno rendani trapist i još malo promešajte. Otopite puter i dodajte […]