Čiz u četiri boje (video)

—

Potrebno: 8 oreo keksa 300 g krem sira 80 g šećera u prahu ½ limuna 200 ml slatke pavlake slatko od šumskih jagoda kivi Keks stavite u deblju kesu i težim predmetom usitnite, a možete i u blenderu. Na dno 8 teglica od 150 ml stavite keks i protresite teglice da se on rasporedi. U odgovarajući sud stavite krem sir i šećer u prahu. Izmiksajte pa dodajte sok i koru od ½ limuna. Posebno izmiksajte slatku pavlaku ali neka bude blago umućena. Pola umućene slatke pavlake dodajte u fil sa krem sirom. Lagano promešajte da se fil ujednači pa dodajte […]

Domaći čokoladni puding

—

Potrebno: 450 ml mleka 4 kašike šećera 3 kašike gustina prstohvat soli 150 g čokolade spužvaste bombone lešnik     Sjedinite 100 ml mleka i gustin. Promešajte da nema grumuljica, pa lagano sipajte u  ostatak mleka koje ste prethodno stavili sa šećerom da provri. Skuvajte fil i sklonite sa vatre. Odmah dodajte izrendanu ili izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Dodajte prstohvat soli i promešajte. Spužvaste bombone iseckajte i stavite na dno posuda. Odmah sipajte krem i dodatno ukrasite bombonama i seckanim lešnikom. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na dalje hlađenje.

Panna cotta sa jagodama

—

Potrebno za 8 čaša: 650 ml slatke pavlake 150 g šećera 2 vanil šećera 1 kesica želatina 4 kašike hladne vode   Jagode: 800 jagoda 80 g šećera     Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 5-10 minuta. Slatku pavlaku zagrejte sa šećerom i vanilom, ali vodite računa da vam ona ne provri. Sklonite sa ringle i u to dodajte nabubreli želatin. Mešajte dok se želatin ne istopi i sjedini sa pavlakom. Panna cottu možete servirati na dva načina. Prvi je da sipate u podmazane činijice (remenkise) koje kasnije izvrnete na tacne, a drugi je u čaše. Čaše možete da […]

Jagodica Bobica 2 (video)

—

Kada je pre 5 godina nastao ovaj desert, Viktorija je bila kuma. Pre par dana ponovo sam ga pravila sa manjim modifikacijama i iskoristila sam da uradim i video, a vi ga probajte što pre,  jer je sezona jagoda pri kraju. Ovde možete videti prvu verziju ovog recepta i Viktoriju kao petogodišnjakinju, a u Srpskom telegrafu kao devojčurka od deset godina <3 Potrebno za 10 manjih posuda: 350 g jagoda 200 g krem sira 120 g + par kašičica mlevene plazme 180 g šećera u prahu 200 g slatke pavlake čokoladne mrvice jagode za dekoraciju Krem sir i šećer u […]

Trufle sa jagodama

—

Potrebno:   Fil sa jagodama: 500 g jagoda 1 kesica želatina + 4 kašike hladne vode 200 ml vode 3 kašike šećera 100 ml sirupa od jagoda     Fil vanila: 500 ml mleka 1 puding od vanile 4 kašike šećera   Patišpanj: 3 jajeta 3 kašike šećera 3 kašike brašna 1 kašika gustina   I još treba: 1 kesica šlaga   Isecite jagode na četvrtine i složite na dno staklene činije. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode Sjedinite vodu, šećer i sirup od jagoda. Kuvajte 5 minuta, a zatim ovojte trećinu, a u ostatak stavite pripremljeni želatin i […]

Tiramisu u čaši

—

Potrebno: 2 jajeta 60 g šećera u prahu 250 g mascarpone sira 12 piškota čokolada u prahu 2 šoljice skuvane i ohlađene kafe   Žumanca izmiksati sa šećerom u prahu,  a zatim dodati mascarpone i sve zajedno izmiksati. Belanca posebno umutiti, pa dodati u fil sa mascaponeom i špatulom lagano promešati. Na dno 4 činije/čaše sipati po kašiku pripremljenog fila. Preko fila posuti čokoladu u prahu. Piškotu umočite u ohlađenu kafu i ozlomite je na 4-5 delova. Složite preko čokolade u prahu. Sipajte ponovo fil, čokoladu u prahu i još jedan red piškota ali ovog puta stavite 2. Završite filom […]

Crveno beli krem u čaši

—

Potrebno: Crveni deo: 300 g malina 100 g šećera ½  kesice želatina   Beli deo: 500 ml slatke pavlake 50 g šećera u prahu 100 g oraha 200 g sirnog namaza ½ kesice želatina   Crveni deo: Želatin prelijte sa 2 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.   Maline ispasirajte i procedite od semenki . U isceđeni sok dodajte šećer  i stavite da se kuva desetak minuta.  Sklonite sa vatre i dodajte nabubreli želatin. Mešajte dok se ne otopi a zatim sipajte u čaše koje ste nakrivili na jednu stranu. Ostavite u frižider da se stegne. Beli deo: Želatin prelijte […]

Čokoladni krem sa jagodama i kivijem

—

Brzo i mnogo ukusno 🙂 Potrebno za 4 čaše: 6 kivija 350 g jagoda 250 ml slatke pavlake 200 g čokolade   Slatku pavlaku blago umutiti. Čokoladu istopiti u mikrotalasnoj ili na pari, a zaim sipati preko umućene slatke pavlake i špatulom promešati da se smesa ujednači. Kivi oljuštiti i iseći na kolutove. Složiti po «zidu» čaše. Dno popuniti iseckanim kivijem. Čokoladni krem sipati u poslatičarsku kesu (bez nastavaka) i uz pomoć nje sipati krem u čaše. Jagode sitno iseckajte i stavite preko krema.   Napomena: Ako vam se krem mnogo zgusnuo ( pre sipanja u čaše), dodajte malo mleka […]

Mus od jagoda

—

  Potrebno: 600 g jagoda 2 limuna 230 g šećera 350 ml slatke pavlake nekoliko pistaća   Jagode ( 500 g) očistiti i staviti u blender. Šećer preliti sokom od limuna i staviti da se kuva minut dva da se šećer otopi zatim odmah izručiti u blender preko jagoda. Uključiti blender na 2 minuta. Slatku pavlaku lagano umutiti zatim dodati jagode iz blendera i lagano promešati. Ostatak jagoda iseckati na kockice i složiti u desertne činije ili čaše, a zatim preliti musom od jagoda. Posuti pistaćima i ukrasiti po želji. Ohladiti pre služenja.

Slatko zadovoljstvo u čaši

—

Potrebno za 6 čaša: Za fil sa višnjama: 250 g višanja 100 ml vode 4 kašike šećera 20 g pudinga od vanile 1 kašika vode Za beli fil: 200 g sirnog namaza 150 g šećera u prahu 1 kašika soka od limuna 200 ml slatke pavlake I još treba: 6 kašika mlevenog keksa 50 g crne čokolade dekoracija   Višnjama dodati vodu i šećer zatim staviti da se kuva. Kada provri kuvati još 10 minuta zatim sipati puding koji smo prethodno sjedinili sa kašikom vode. Kuvati još minut zatim skloniti sa vatre. Fil od višanja ravnomerno rasporedit na dno od […]

Brzi speculoos desert sa malinama – Fast cinnamon raspberry dessert

—

For English please scroll down Potrebno: 7-8 speculoos keksa 250 g mascarpone sira 150 ml slatke pavlake 2 kašike šećera u prahu 100 g malina   Slatku pavlaku umutiti.  Dodati mascarpone i lagano umešati. Na dnu svake posude izmrviti po jedan speculoos keks, zatim sipati fil. Maline propasirati sa šećerom u prahu, pa sipati preko fila. Umesto ovog keksa možete koristiti neki drugi po želji, ali po mogućnosti da bude sa cimetom. Fast cinnamon raspberry dessert Ingredients: 7-8 cinnamon biscuits 250 g of mascarpone cheese 150 ml of cream 2 tablespoons of powder sugar 100 g of raspberries   Mix […]