Kolač za Moniku

Kolač posvećen mojoj prijateljici Moniki (pota) iz Francuske, od koje sam i dobila ovu divnu silikosku modlu za kolače. Ovo je inače kolač bez jaja. Potrebno je: 80 gr mlevene plazme 140 gr brašna 100 gr šećera 180 ml mleka 50 gr margarina 1 bočica ekstrata vanile 1 kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice soda bikarbone Glazura: 70 gr čokolade za kuvanje 70 ml slatke pavlake Plazmu preliti sa vrelim mlekom, pa ostaviti da se prohladi. Izmiksati margarin i šećer i dodati ekstrat vanile. Sve sjediniti sa ohlađenim mlekom i plazmom. Pomešati brašno, prašak za pecivo i sodu, pa dodati […]

Kolač od belanaca i suvog voća

Potrebno je: 5 belanaca 100 gr šećera 100 gr brašna 100 gr masti 3 pune kašike kokos brašna 50 gr suvog grožđa 10 suvih šljiva 10 suvih smokava 1 prašak za pecivo 50 gr čokolade Sa mikserom izmiksati dobro mast i šećer. U drugi sud izmiksati belanca, pa sjediniti sa šećerom i mašću. Dodati brašno sa praškom za pecivo i kokos brašno. Iseckati suvo voće pa dodati predhodnoj smesi. Kalup(za kuglof) podmazati sa margarinom i pobrašniti, pa izručiti smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta. Gotov kolač ostaviti da se malo prohladi ,pa ga preliti sa […]

Panettone

Panettone je poznati Milanski voćni kolač, prepoznatljiv po duguljastom obliku, mada se često sprema i u modlama za kuglof. Ako nemate odgovarajući  kalup, možete iskoristiti konzervu ili čak zemljanu saksiju za cveće. Obično se priprema bez kvasca, pa zato njegova priprema traje i do deset dana. Ovoga puta spremala sam ga sa kvascem da bih ubrzala proces pravljenja i na moju radost, nije zaostao za originalom 🙂 Potrebno je: 500 gr brašna 45 gr svežeg kvasca 100 ml mleka 8 kašika šećera u prahu 2 jajeta 2 žumanca 2 vanilin šećera 50 gr margarina (sobne temperature) ½ kašičice đumbira 50 […]