Junetina u crnom vinu

—11. decembar 2016.

Potrebno: 300 g junećeg rozbifa 3 glavice crnog luka 200 g šampinjona 200 ml crnog vina 3 čena belog luka 1 kašika masti 2 kašike peršuna ulje 1 kašika brašna 1 goveđa kocka za supu Meso isecite na šnicle i istucite kuhinjskim čekićem. Posolite i pobiberite pa propržite na ulju obe strane, da uhvati malo koricu. Meso izvadite i ostavite na toplom. U istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk, pa dodajte vino i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta da ispari alkohol. Dodajte kašiku masti i isečene šampinjone na krupnije listiće i još malo propržite. U 500 […]

Junetina sa povrćem

—23. novembar 2016.

Potrebno: 500 g junetine (od plećke) 1 veći patlidžan 1 veza mladog crnog luka 1 paradajz 3 čena belog luka 3 sveže paprike 50 g kukuruza šećerca peršun suvi začin biber Patlidžan iseckajte na kockice, posolite i ostavite da malo odstoji. Meso iseckajte na kockice veličine zalogaja i na ulju propržite. Kada je meso proprženo, izvadite ga na tanjir, a u istu masnoću stavite iseckan crni i beli luk, paradajz, paprike i patlidžan koji ste u međuvremenu isprali i ocedili. Propržite povrće pa vratite i meso, začinite suvim začinom i biberom i još malo propržite. Dodajte iseckan peršun […]

Svinjski vrat u prezli i parmezanu

—20. novembar 2016.

Ručak s kojim nikada nema promašaja – meso u prezli i parmezanu Potrebno: 2 deblja kom. svinjske vratovine bez kostiju 1 kašika brašna 2 kašike prezli 1 kašike rendanog parmezana 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 2 trougla topljenog sira suvi začin Meso malo izlupajte kuhinjskim čekićem i začinite suvim začinom. Sjedinite brašno, prezle i parmezan pa u to uvaljajte meso. Obe strane propržite na ulju, ali kratko, da malo porumeni. Meso stavite u manji pekač a preko njega stavite po trougao topljenog sira. Pecite 20 minuta na 200 °C.

Obrok uz Lorejn Paskal – Nagradno darivanje

—17. novembar 2016.

Prelistavajući kuvar Lorejn Paskal, Lako do zdravog obroka, već na prvu loptu su mi se svideli ovi recepti koje ću vam danas predstaviti, ali ima tu još recepata koji su stavljeni na listu za isprobavanje kao što su štapići od speltinog brašna sa tucanom paprikom, brze čokoladne kocke, kao i ukusni čokoladni brauni. P.S. Kako da osvojite kuvar Lorejn Paskal, pogledajte ispod objavljenih recepata Lagani zapečeni krompir sa začinima i parmezanom str. 250 Potrebno: 1 kg krompira, očišćenog i isečenogna polovine ili četvrtine, zavisno od veličine 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika origana 3 grančice svežeg ruzmarina, samo […]

Svinjski file u šarenoj košuljici (video)

—6. novembar 2016.

Danas spajamo modu i kuvanje pa smo ovaj lepi file obukli u šarenu košuljicu Potrebno: 300 g svinjskog filea 9 šnita slanine senf so biber Isecite svinjski file, premažite senfom i začinite biberom i solju. Složite tri šnita slanine, a zatim na sredinu stavite svinjski file. Unakrst preklapajte slanine preko mesa. Složite u pekač i pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 30 minuta. Uz file poslužite prženi slatki kupus ili neka to bude prilog po vašem ukusu.

Piletina u lisnatom testu (video)

—29. oktobar 2016.

Potrebno: 2 pileća filea ( 300 g) 250 g lisnatog testa 100 g šampinjona 2 lista gaude 1 jaje senf suvi začin biber Meso premažite senfom i začinite suvim začinom. Na polovinu tiganja stavite da se prži piletina, a na drugi deo iseckane šampinjone. Propržite piletinu, 5-6 minuta po jednoj strani, šampinjone začinite suvim začinom i biberom. Tablu lisnatog testa razvucite u veći praougaonik. Podelite ga na dva dela. Na sredinu lisnatog testa stavite šampinjone, zatim piletinu, pa list gaude. Zatvorite lisnato testo sa svih strana. Prebacite u pekač, sa zatvorenom stranom prema dole. Premažite jajetom i pospite susamom. […]

Piletina iz marinade sa brokolijem (video)

—23. oktobar 2016.

Piletina se može spremiti na milion načina, uvek je fantastičnog ukusa i znam da će se dopasti svim ukućanima. Potrebno: 50 ml maslinovog ulja 50 ml soya sosa 50 ml vorčester sosa 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica sušenog vlašca 1 kašičica suvog začina 1 kašičica senfa 400 g pilećeg filea Sjedinite maslinovo ulje, soya i vorčester sos, luk u prahu, vlašac, suvi začin i senf. Piletinu prebacite u neku manju kutiju, prelijte marinadom i ostavite 60 minuta u frižider, a možete i preko noći. Na malo ulja pržite jednu stranu, oko 7-8 minuta, pa okrenite […]

Musaka od krompira (video)

—18. septembar 2016.

Potrebno: 600 g krompira 400 g mlevenog mesa 2 kašičice suvog začina biber 2 čena belog luka 2 jaja 250 ml mleka Propržite iseckan crni luk, pa dodajte mleveno meso, beli luk i začinite suvim začinom i biberom. Sve zajedno prodinstajte. Krompir oljuštite, operite, pa isecite na kolutove oko 3mm debljine. Pekač premažite uljem pa složite polovinu krompira. Preko rasporedite pripremljeno meso, a zatim složite i preostali krompir. Umutite jaja i mleko i začinite ravnom kašičicom suvog začina. Prelijte preko krompira i stavite da se peče na 200 °C oko 60 minuta ili zavisno od vaše rerne. I […]

Piletina uvijena slaninom (video)

—21. avgust 2016.

Kada se piletina nađe u zagrljaju slaninice dobiju se ovi fantastični zalogaji kojima je nemoguće odoleti Potrebno: 3 pileća filea 3 kašičice senfa 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica biljnog začina šnitovi slanine Pileći file isecite na trake tako da od jednog dobijete 4-5 komada zavisno od veličine filea. Stavite u činiju pa dodajte senf, beli luk u prahu i biljni začin. Dobro promešajte i ostavite u frižideru 30 minuta. Svaki pileći file umotajte šnitom slanine i složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 30 minuta na 200 °C. Napomena: Ako spremate u toku radne nedelje, […]

Punjene zapečene tikvice (video)

—31. jul 2016.

Ako volite tikvice, ovaj recept može da vam bude idealno rešenje već za naredni ručak Potrebno: 1 crni luk 4 čena belog luka 200 g pilećeg filea 1 pileća kocka za supu 100 g kukuruza šećerca peršun 4-5 okruglih tikvica paradajz pelat-manja konzerva par listova bosiljka 85 g kačkavalja Na ulju propržite crni luk i 2 čena belog luka. Dodajte pileći file koji ste prethodno samleli ili sitno iseckali. Dodajte kocku za supu, promešajte i propržite. Na kraju sipajte kukuruz šećerac i peršun. Ispasirajte paradajz pelat, 2 čena belog luka i par listića svežeg bosiljka. Sipajte u pekač. Tikvicama […]