Punjeni svinjski kare

Punjeni svinjski kare

Postoji nekoliko razloga zbog kojih bi neki vaš naredni porodični ručak trebao biti punjeni svinjski kare. Prvo, brzo i jednostavno se sprema. Drugo, ukusno je. Treće, uz dodatak pečene paprike, retko ko može da odoli ovakvom ručku   Potrebno: 4 svinjska karea, 1 cm debljine 4 parčića kačkavalja 2 mesnate crvene paprike začin   Paprike ispecite i oljuštite. Kada se ohlade, očistite i isecite po dužini na dva dela. Svinjski kare zarežite po dužini, a zatim ga kuhinjskim čekićem istucite u veliku šniclu. Malo začinite biljnim začinom. Na jednu polovinu stavite stavite papriku a na nju parče kačkavalja. Preklopite slobodnim […]

DSC_4964

Punjeni svinjski file

Potrebno: 300 g svinjskog filea 5 listova blitve 30 g svinjske pečenice 2 kašike kajmaka sušeni paradajz biljni začin  Kalorijska vrednost: 719 kcal   Svinjski file iseći uzdužno i raširiti na dasci za sečenje mesa. Kuhinjskim čekicem ga lagano izlupati. Malo začiniti biljnim začinom. Blitvi odstraniti tvrdi, beličasti deo, a zatim je složite preko meso. Stavite kajmak, svinjsku pečenicu i sušeni paradajz. Bočne strane filea malo preklopite prema unutrašnjem delu. Svinjski file urolajte po dužini, a zatim ga čvrsto uvijte kuhinjskim koncem. Meso pecite u tiganju na zagrejanom ulju, oko 20 minuta. Tokom pečenja meso okrenite nekoliko puta. Pečeno meso […]

Gulaš sa kobasicama

Gulaš sa kobasicama

Potrebno: 2 sveže kobasice (kvalitetnije) 1 crveni luk, iseckan 2 čena belog luk, sitno iseckan 1 manja konzerva belog pasulja 2 sveža paradajza, iseckana na kockice 1 manja zelena tikvica, iseckana na kockice 100 g zamrznute boranije ulje so biber seckani peršun   Kobasice isecite na 1 cm debljine, a zatim ih propržite na ulju. Kada budu blago pržene, izvaditi ih na stranu. Dodajte još malo ulja pa propržite crveni i beli luk. Nakon toga dodajte paradajz, pasulj, boraniju i tikvice. Pržite oko 5 minuta, vratite kobasice i krčkajte još 10 minuta. Začinite po ukusu i dodajte peršun. Preuzmite tekst […]

Svinjski file sa povrcem

Svinjski file sa povrćem

Potrebno: 500 g svinjskog filea 2 glavice crnog luka 3-4 čena belog luka 300 g svežih paprika 200 g šampinjona 1 veći paradajz 100-150 g  kukuruza šećerca 2-3 grančice peršuna biljni začin     Meso isecite na sitnije komade. Na ulju propržiti meso, nekih desetak minuta. Dodajte iseckane paprika, sitno iseckani luk, crni i beli i nastavite sa prženjem. Šampinjone isecite na listiće, pa dodajte i njih. Začinite po ukusu. Kada ispari tečnost dodajte paradajz, kukuruz šećerac i peršun. Krčkajte još 5 minuta i jelo je gotovo. Preuzmite tekst u PDF formatu

Pileće pljeskavice sa kajmakom i šampinjonima

Pileće pljeskavice sa kajmakom i šampinjonima

Kada sam 14.07.2015. gostovala u jutarnjem programu TV Pink, spremala sam ove pljeskavice, a voditelj Drago i ostala ekipa, u slast su ih pojeli Potrebno: Za pljeskavice: 500 g pilećeg filea 1 jaje 1 kašika kajmaka 1 kašika prezli ½ kašičice sode bikarbone 1 kašičica začinske paprike 1 kašičica suvog začina 4 šampinjona 1 čen belog luka   Za luk iz marinade: 2 crvena luka 2 kašike soya sos 1 kašika ulja 1 kašika vode prstohvat soli 1/2 kašičice žutog šećera   Za preliv: 2 kašike kisele pavlake 2 kašike majoneza 1-2 čena belog luka   Ako imate blender, ubacite […]

Meksicki pikadiljo

Meksički pikadiljo

  Potrebno: 500 g mlevene junetine 2 crvena luka 2 čena belog luka 2 paradajza 1 krompir 100 g graška 1 šargarepa 1 papričica 2 lovorova lista ½ kašičice origana ½ kašikice soli biber po ukusu     U blender staviti paradajz, 1 ljutu papričicu, polovinu crvenog luka, 1 čen belog luka i bibera po ukusu. Dobro izblendati da se namirnice sjedine. Ostaviti po strani. Propržiti ostatak crvenog luka i beli luk. Dodati mleveno meso i sve zajedno propržiti. Izručiti sastojke (salsu) iz blendera, dodati očišćen i iseckan krompir i šargarepu, grašak, lovor, origano i so. Promešati i ostaviti da […]

Piletina sa njokama i sosom od 4 vrste sira

Piletina sa njokama i sosom od 4 vrste sira (video)

  Potrebno: 500 g njoka 400 g piletine 2 čena belog luka 200 ml neutralne pavlake 100 ml slatke pavlake 50 g gaude 70 g parmezana 50 g gorgonzole 50 g mocarele, trapista ili nekog drugog sira po želji so biber   Njoke spremite prema uputstvu sa pakovanja. Piletinu isecite na parčiće i začinite,  a zatim na ulju propržite. Dok pržite piletinu dodajte i 2 čena belog luka. Preko propržene piletine sipajte neutralnu i slatku pavlaku. Neka se prokrčka 10-15 minuta zatim izvadite meso i luk. U pavlaku stavite polovinu parmezana i sve ostale sireve. Ako imate potrebu, posolite i […]

Amariljo piletina

Amariljo piletina

    Potrebno: pile od 1,5 kg  250 g pirinča  6 paradajza  100 g graška  2 kašičice mlevene paprike 1 kašičica šafrana  2 kašike seckanog peršuna  mala glavica crnog luka  3 čena belog luka  750 ml vode  ulje so i biber   Pile iseći na komade  a zatim ga  začinite (so i biber).  Na ulju ispržite piletinu, a zatim je izvadite na tanjir. Crni i beli luk iseckajte na sitno. Paradajz oljuštite, očistite od semena i iseckajte na kockice. Na ulju u kome se pržila piletina prodistante crni luk, dodajte paradajz i beli luk i još malo prodinstajte. Dodajte  pirinač, […]

Svinjska rebarca sa Coca Colom

Svinjska rebarca iz Coca Cola marinade

Potrebno: 1,5 g nezačinjenih svinjskih rebara 250 ml Coca-Cole 3 kašike meda 3 kašike soya sosa 3 kašike ulja 3 čena iseckanog belog luka 2 kašike limunovog soka 1 mala konzerva pirea od paradajza 4 kašičice biljnog začina   U sud u koji ćete marinirati rebarca sipajte Coca-Colu, a onda i sve ostale sastojke. Dobro promešajte a zatim dodajte i rebarca. Ostavite najmanje 2 h da se meso  marinira. Nakon tog vremena izvadite  iz marinade i stavite na pleh koji ste obložili (sa svih strana) papirom za pečenje. Zagrejte rernu na 230 °C i pecite oko 30-40 minuta dok  rebarca […]

Meksička piletina sa crvenim pasuljem

Meksička piletina sa crvenim pasuljem

Potrebno: 500 g belog pilećeg mesa manja konzerva crvenog pasulja 70 g kukuruza šećerca 200 ml pavlake za kuvanje 2 čena belog luka 1 kašičica čili sosa (po želji) suvi začin biber 1 sveža crvena paprika 2 trougla topljenog sira manja veza blitve peršun   Pileće meso isecite na manje parčiće i propržite na ulju. Kad je meso isprženo dodajte crveni pasulj koji ste prethodno isprali, kukuruz šećerac, crvenu papriku iseckanu na kockice, beli luk, topljeni sir i očišćenu blitvu. Začinite suvim začinom i biberom. Preko sipajte neutralnu pavlaku, promešajte i sve sipajte u pekač. Pecite 30 minuta na 200 […]