Junetina sa povrćem

Junetina sa povrćem

Potrebno: 500 g junetine (od plećke) 1 veći patlidžan 1 veza mladog crnog luka 1 paradajz 3 čena belog luka 3 sveže paprike 50 g kukuruza šećerca peršun suvi začin biber     Patlidžan iseckajte na kockice, posolite i ostavite da malo odstoji. Meso iseckajte na kockice veličine zalogaja i na ulju propržite. Kada je meso proprženo, izvadite ga na tanjir, a u istu masnoću stavite iseckan crni i beli luk, paradajz, paprike i patlidžan koji ste u međuvremenu isprali i ocedili. Propržite povrće pa vratite i meso, začinite suvim začinom i biberom i još malo propržite. Dodajte iseckan peršun […]

Svinjski vrat u prezli i parmezanu

Svinjski vrat u prezli i parmezanu

Ručak s kojim nikada nema promašaja – meso u prezli i parmezanu   Potrebno: 2 deblja kom. svinjske vratovine bez kostiju 1 kašika brašna 2 kašike prezli 1 kašike rendanog parmezana 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 2 trougla topljenog sira suvi začin     Meso malo izlupajte kuhinjskim čekićem i začinite suvim začinom. Sjedinite brašno, prezle i parmezan pa u to uvaljajte meso. Obe strane propržite na ulju, ali kratko, da malo porumeni. Meso stavite u manji pekač a preko njega stavite po trougao topljenog sira. Pecite 20 minuta na 200 °C.

Obrok uz Lorejn Paskal - Nagradno darivanje

Obrok uz Lorejn Paskal – Nagradno darivanje

Prelistavajući kuvar Lorejn Paskal, Lako do zdravog obroka, već na prvu loptu su mi se svideli ovi recepti koje ću vam danas predstaviti, ali ima tu još recepata koji su stavljeni na listu za isprobavanje kao što su štapići od speltinog brašna sa tucanom paprikom, brze čokoladne kocke, kao i ukusni čokoladni brauni. P.S. Kako da osvojite kuvar Lorejn Paskal, pogledajte ispod objavljenih recepata Lagani zapečeni krompir sa začinima i parmezanom str. 250     Potrebno: 1 kg krompira, očišćenog i isečenogna polovine ili četvrtine, zavisno od veličine 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika origana 3 grančice svežeg ruzmarina, samo […]

Svinjski file u šarenoj košuljici

Svinjski file u šarenoj košuljici (video)

Danas spajamo modu i kuvanje pa smo ovaj lepi file obukli u šarenu košuljicu Potrebno: 300 g svinjskog filea 9 šnita slanine senf so biber     Isecite svinjski file, premažite senfom i začinite biberom i solju. Složite tri šnita slanine, a zatim na sredinu stavite svinjski file. Unakrst preklapajte slanine preko mesa. Složite u pekač i pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 30 minuta. Uz file poslužite prženi slatki kupus ili neka to bude prilog  po vašem ukusu.

Piletina u lisnatom testu

Piletina u lisnatom testu (video)

Potrebno: 2 pileća filea ( 300 g) 250 g lisnatog testa 100 g šampinjona 2 lista gaude 1 jaje senf suvi začin biber   Meso premažite senfom i začinite suvim začinom. Na polovinu tiganja stavite da se prži piletina, a na drugi deo iseckane šampinjone. Propržite piletinu, 5-6 minuta po jednoj strani, šampinjone začinite suvim začinom i biberom. Tablu lisnatog testa razvucite u veći praougaonik. Podelite ga na dva dela. Na sredinu lisnatog testa stavite šampinjone, zatim piletinu, pa list gaude. Zatvorite lisnato testo sa svih strana. Prebacite u pekač, sa zatvorenom stranom prema dole. Premažite jajetom i pospite susamom. […]

Piletina iz marinade sa brokolijem

Piletina iz marinade sa brokolijem (video)

Piletina se može spremiti na milion načina, uvek je fantastičnog ukusa i znam da će se dopasti svim ukućanima. Potrebno: 50 ml maslinovog ulja 50 ml soya sosa 50 ml vorčester sosa 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica sušenog vlašca 1 kašičica suvog začina 1 kašičica senfa 400 g pilećeg filea     Sjedinite maslinovo ulje, soya i vorčester sos, luk u prahu, vlašac, suvi začin i senf. Piletinu prebacite u neku manju kutiju, prelijte marinadom i ostavite 60 minuta u frižider, a možete i preko noći. Na malo ulja pržite jednu stranu, oko 7-8 minuta, pa okrenite […]

Musaka od krompira

Musaka od krompira (video)

  Potrebno: 600 g krompira 400 g mlevenog mesa 2 kašičice suvog začina biber 2 čena belog luka 2 jaja 250 ml mleka   Propržite iseckan crni luk, pa dodajte mleveno meso, beli luk i začinite suvim začinom i biberom. Sve zajedno prodinstajte. Krompir oljuštite, operite, pa isecite na kolutove oko 3mm debljine. Pekač premažite uljem pa složite polovinu krompira. Preko  rasporedite pripremljeno meso, a zatim složite i preostali krompir. Umutite jaja i mleko i začinite ravnom kašičicom suvog začina. Prelijte preko krompira i stavite da se peče na 200 °C oko 60 minuta ili zavisno od vaše rerne. I […]

Piletina uvijena slaninom

Piletina uvijena slaninom (video)

Kada se piletina nađe u zagrljaju slaninice dobiju se ovi fantastični zalogaji kojima je nemoguće odoleti Potrebno: 3 pileća filea 3 kašičice senfa 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica biljnog začina šnitovi slanine   Pileći file isecite na trake tako da od jednog dobijete 4-5 komada zavisno od veličine filea. Stavite u činiju pa dodajte senf, beli luk u prahu i biljni začin. Dobro promešajte i ostavite u frižideru 30 minuta. Svaki pileći file umotajte šnitom slanine i složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 30 minuta na 200 °C. Napomena: Ako spremate u toku radne nedelje, […]

Punjene zapečene tikvice

Punjene zapečene tikvice (video)

Ako volite tikvice, ovaj recept može da vam bude idealno rešenje već za naredni ručak Potrebno: 1 crni luk 4 čena belog luka 200 g pilećeg filea 1 pileća kocka za supu 100 g kukuruza šećerca peršun 4-5 okruglih tikvica paradajz pelat-manja konzerva par listova bosiljka 85 g kačkavalja   Na ulju propržite crni luk i 2 čena belog luka. Dodajte pileći file koji ste prethodno samleli ili sitno iseckali. Dodajte kocku za supu, promešajte i propržite. Na kraju sipajte kukuruz šećerac i peršun. Ispasirajte paradajz pelat, 2 čena belog luka i par listića svežeg bosiljka. Sipajte u pekač. Tikvicama […]

Piletina u sosu

Piletina u sosu (video)

Piletina se lako i brzo sprema, a koliko je volimo dokazuje i broj recepata sa piletinom  koji se iz dana u dan povećava   Potrebno: 300 g pilećeg filea brašno 1 crni luk 2 čena belog luka 150 g šampinjona 1 paradajz bio začin biber 200 ml neutralne pavlake peršun     Pileći file iseckajte na veličinu zalogaja, začinite bio začinom i uvaljajte u brašno. Propržite na zagrejanom ulju. U toku prženja možete doliti malo tople vode. Meso izvadite a dodajte crni i beli luk, propržite, pa dodajte i šampinjone i paradajz (očišćen od semenki). Začinite bio začinom i biberom. […]