Pita ajvaruša (video)

Potrebno: 500 g tankih kora za pitu 500 g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crvenog luka 2 čena belog luka 3 kašičice suvog biljnog začina 450 g ajvara 4 jajeta 1 prašak za pecivo 250 ml jogurta 300 ml gazirane mineralne vode 200 ml ulja Prvo prebrojte kore. Kod mene je bilo 24 kom, tako da sam odvojila na 6 grupa po 4 kore. Stavite ulje (150 ml) i mineralnu gaziranu (100 ml) vodu da provri, zatim sklonite sa vatre. Na ulju propržite iseckanu glavicu crvenog luka i 2 čena belog. Dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. Začinite sa […]

Ratatuj ( Ratatouille ) sa mesom (video)

Sočno i ukusno jelo od povrća koje sam dopunila mesom. Naravno, ako postite, samo izostavite meso  🙂 Potrebno(opciono): 500 g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka suvi biljni začin 1/2 kašičice bikarbone sode 100 ml gazirane mineralne vode 5 krompira 2 tikvice 2-3 paradajza 10 šampinjona 2-3 crvena luka suvi bosiljak mleveni biber 350 g pasta sosa od paradajza Coca-Cola   Sjedinite mleveno meso sa sitno iseckanim crnim lukom. Dodajte bikarbonu sodu i suvi začin, pa sipajte mineralnu gaziranu vodu i dobro umesite. Ostavite u frižideru dok pripremate povrće. Povrće operite i prosušite,a krompir i oljuštite, pa isecite na […]

Korejska pržena piletina (video)

Dete voli Koreju, ja volim nju, a kada volim onda ispunjavam želje, pa smo tako došli i do ove piletine #KoreanStreetFriedChicken . «Izađe» mi mnogo jeftinije nego da je vodim u Koreju. Uglavnom, bilo je ukusno i spremaću opet, a moram da napomenem da su neke namirnice modifikovane i koristila sam ono što se ima. Čime su vaši tinejdžeri opsednuti ? Kako se borite ? P.S. a je l zna neko koliko košta put za Koreju ? Pitam za drugaricu 😀 Potrebno:  Za piletinu: 600-700 g pilećeg filea 1 kašičica suvog biljnog začina malo mlevenog bibera i đumbira gustin Za […]

Švajcarske sarmice (video)

Potrebno za 10 sarmica: 10 listova blitve ili raštana 250 g kvalitetnije goveđe kobasice 100 g slanine 3 kašike brašna 100 ml vode 2 jajeta 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 50 gr gaude ili trapista biber   Listove operite, očistite i blanširajte na način kako je prikazano u video receptu. Na malo ulja propržite iseckanu slaninicu i kobasice. Brašno razmutite sa hladnom vodom i dodajte u meso. Propržite još malo, sklonite, pa malo prohladite i dodajte umućena jaja i pobiberite po želji. Promešajte da se jaja sjedine sa smesom. Na list stavite fil i uvijte, a onda ih u […]

Najlepše pileće rolnice iz rerne (video)

Sezona je paprika i šteta bi bilo da ne isprobajte ove rolnice po preporuci mojih ukućana, a kad isprobate, javite kako vam se sviđa recept 🙂 Potrebno: 2 pileća filea 4 veće pečene paprike 4 šnita slanine 50-60 g trapista 275 g svežeg lisnatog testa 1 jaje susam i lan senf suvi biljni začin     Svaki file isecite na 2 šnicle, a onda ih malo izlupajte tučkom za meso. Meso premažite senfom i začinite suvim biljnim začinom. Trapist isecite na 4 parčeta. Jedan komad uvijte u šnit slanine. Tako uvijeno stavite na meso i urolate. Prebacite na pečenu papriku […]

Zapečena boranija sa piletinom i slaninom (video)

Kada mi ponestane ideja šta da spremim za ručak, ovom jelu se uvek rado vratim, jer znam da s njim nema greške. Savršena kombinacija piletine i boranije uz krckavu slaninu nikoga ne ostavlja ravnodušnim 🙂 Potrebno: 600 g pilećeg filea 70-80 g mladog crnog luka 450 g zamrznute boranije 100 g zamrznutog kukuruza šećerca 100 g trapista 3 jajeta 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g šnit slanine 2 kašičice suvog biljnog začina 1 kašika peršuna   Piletinu isecite na šnicle i začinite suvim biljnim začinom. Na zagrejanom ulju propržite piletinu sa obe strane, po 2-3 minuta. Meso složite […]

Pileći file u sosu od ajvara (video)

Dosadila vam je piletina na uobičajen način, pa zašto ne probate ovako nešto ? Ovaj recept spada među omiljene u našoj kući, proverite zašto i javite utiske 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 čena belog luka 30 g bebi spanaća 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g ajvara 30 g sira Pekorino suvi začin biber   Pileći file isecite na željenu parčad, pa začinite suvim bilnjim začinom i biberom. Na ulju propržite obe strane, a onda izvadite i ostavite na toplom ili uvijte u foliju. U istom ulju, dodajte još malo ako je potrebno, propržite sitno iseckan beli […]

Lazanje od tortilja (video)

Lazanja od tortilja ! Da, dobro ste pročitali ! Ideja je možda nova, ali je ukus dobro poznat, a recept je savršen i za one koji misle da se ne snalaze baš najbolje u kuhinji. 🙂 Potrebno: 120 g praziluka 500 g mešanog mlevenog mesa 150 ml paradajz soka 2 kašičice biljnog začina biber 250 g trapista 5 većih tortilja 2-3 kašike kisele pavlake 20 %mm   Na ulju propržite iseckani praziluk, pa dodajte mleveno meso i sve zajeno propržite. Nalijte 200 ml tople vode, stavite poklopac i dinsajte. Nakon toga začinite biberom i suvim začinom, pa dodajte i sok […]

Valjušci od krompira sa spanaćem i pršutom (video)

Potrebno: gotovi valjušci od krompira 500 g 2 čena belog luka 100 g šampinjona 50 g baby spanaća 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 50 g svinjske pršute ili pečenice 80 g trapista suvi biljni začin biber peršun   Na malo putera i ulja propržite valjuške. Izvadite iz masnoće pa u isti stavite iseckan beli luk. Dodajte šampinjone i sve zajedno propržite. Nakon toga dodajte spanać, pršutu i začinite, pa nalijte neutralnu pavlaku i ubacite trapist iseckan na kockice. Krčkajte 2-3 minuta, da se sir otopi i sos malo zgusne. Pospite (francuskim) peršunom i poslužite dok je toplo uz valjuške.

Rižoto sa pršutom i parmezanom (video)

Jednostavno za pripremu a savršenog ukusa koji nas je odavno osvojio 🙂 Potrebno: 3 mlada crna luka 200 g risotto pirinča 1/2 goveđe kocke za supu 500 ml tople vode 50 g rendanog parmezana 30 g putera 70 g pršute   Pirinač prelijte vodom i ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena iscedite. Mladi crni luk iseckajte i na ulju propržite. Dodajte proceđen pirinač i kratko propržite. Kocku za supu istopite u toploj vodi, pa nalijte u pirinač. Poklopite i kuvajte dok voda ne ispari, oko 15 minuta. Sud sklonite sa vatre, dodajte puter, rendani parmezan i iseckanu pršutu. Poslužite dok […]

Musaka (video)

Iako redovno isprobavam razne recepte i kroz moju kuhinju ih je prošlo na stotine, musaku patim kao možda prvo jelo koje sam zapisala u svesku sa receptima a mama da je diktirala. Klasično jelo za početnike, sa kojim nema greške 😀 Potrebno: 500 g krompira 500 g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 200 ml mleka 3 jajeta 2 kašičice suvog biljnog začina biber   Krompir oljuštite i isecite na kolutova. Stavite u posoljenu vodu i kuvajte 10 minuta. Dok se krompir kuva pripremite meso. Na ulju propržite crni i beli luk pa dodajte mleveno […]