Korpice sa kikirikijem (video)

Korpice sa kikirikijem, dobre su za doručak, večeru ili kao slavsko predjelo. Punjene posnim ili mrsnim filovima. Isprobajte pa mi javite u kojoj kombinaciji se vama najviše dopadaju 🙂 Potrebno za 45 kom: 250 g brašna 1  kašičica praška za pecivo 70 g  kikirikija 1  kašičica soli 100 ml piva 100 ml ulja   Korpice: U sud sipajte brašno, prašak za pecivo, so i mleveni kikiriki. Promešajte pa sipajte pivo i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. Sekačem vadite krugove pa stavljajte na […]

Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima (video)

U vreme posta morate biti malo kreativniji kada su nova jela u pitanju i zato danas jedna lepa ideja za večeru, posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima 🙂   Potrebno za 6-7 palačinki: 350 ml mineralne gazirane vode 180 g brašna ½ kašičice praška za pecivo 1 kašičica začinske paprike prstohvat soli 100 ml ulja 100 g praziluka 150 g šampinjona 80 g posnog majoneza 1 kašičica suvog začina biber   Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro […]

Brza obrok salata

Počinje sezona salata, a evo predloga za jednu brzinsku obrok salatu koja vam može biti lagani ručak ili večera. Kod kuće je možete servirati u ovim lepim Coca-Cola činijicama ili poneti na posao u ovim metalnim kutijama. Potrebno: 1 konzerva tunjevine u komadu 2 mlada crna luka 100  g crnog pasulja iz konzerve 50 g kukuruza šećerca 3 kisela krastavčića 1 kašika soka od limuna 2 rotkvice čeri paradajz krutoni   Ocedite ulje iz konzerve u poseban manji sud. Tunjevinu sipajte u drugi sud, pa dodajte iseckani mladi luk, crni pasulj iz konzerve, kukuruz šećerac i iseckane krastavčiće. Odvojeno ulje […]

Posne korpice & crvena salata

Potrebno za 18 korpica: 100 g brašna ½  kašičica praška za pecivo 5 g crnog susama 5 g susama ½ kašičice soli 10 g mlevenog lana 50 ml mineralne gazirane vode 50 ml ulja Fil: 2 cvekle 2 crvena luka 100 g kiselih krastavčića 100 ml posnog majoneza peršun so biber posni kačkavalj   Korpice: U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. Sekačem vadite […]

Slane korpice (video)

Slane  korpice su omiljeno predjelo i svaka od njih može biti iznenađenje za vaše  goste jer ih možete puniti raznim nadevima 🙂 Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 10 g crnog susama 10 g susama ½ kašičice soli 20 g mlevenog lana 100 ml mineralne vode 100 ml ulja     U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm […]

Krompir salata sa tunjevinom

Pored toga što je zdrava i ukusna, ovom salatom možete upotpuniti posni slavski jelovnik. 🙂 Potrebno: 500 g krompira 2 veće konzerve tunjevine 2 glavice crvenog luka 100 g kukuruza šećerca 100 g čeri paradajza ½  kašičice soli peršun     Obarite krompir u ljusci, a zatim ga očistite, isecite na kockice i posolite. U činiju sipajte tunjevine, luk isecite na tanke režnjeve, čeri paradajz na četvrtine, a  peršun na sitno. Pažljivo izmešajte sve sastojke i ohladite pre služenja.

Posna kikiriki salata

  Potrebno: 300 g  graška 300 g kukuruza šećerca 50 g pečenog slanog kikirikija 1 šoljica od kafe pirinča 200 g posnog majoneza 2 kisele crvene paprike (mogu i sveže) soli po ukusu   Pirinač skuvati sa 2 šoljice vode. Nakon 10 minuta, pirinač skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno da se ohladi. Grašak i kukuruz obariti (ako nisu iz konzerve), a kikiriki i papriku sitno iseckati. Dodati proceđen, ohlađeni pirinač i majonez. Sve promešati i po ukusu posoliti ali vodite računa da je kikiriki već slan.

Namaz od leblebija

Namaz se brzo sprema,  ako imate već pripremljenu leblebiju 🙂 Potrebno: 250 g barene leblebije iz teglice ili konzerve 3 kašike paradajz pirea 2 kašike maslinovog ulja 2 čena belog luka soli po ukusu 3 grančice  peršuna   U blender staviti leblebije (ostaviti par leblebija za dekoraciju), paradajz pire, maslinovo ulje, beli luk, pešun i sve zajedno izmiksati. Posoliti po ukusu. Ako ne možete da nađete barenu leblebiju, onda je veče pre potopite i sutra skuvajte da omekša.

Posna slavska salata

Salata koja se brzo sprema, idealna za slavske ili posne dane 🙂   Potrebno: 250 g tunjevine 250 g kukuruza šećerca 100 g kuvanog graška 150 g sitno rendane šargarepe 100 g sitno seckanih kiselih krastavčića 1 kašika kapara 200 g posnog majoneza 300 g domaćeg ajvara     Tunjevinu ocedite od masnoće. Dodajte joj kukuruz šećerac, kuvani grašak, rendane šargarepe, sitno iseckane kisele krastavčiće, kapar, majonez i ajvar. Sve dobro promešati i sipati u odgovarajuću činiju i ohladiti. Napomena: Šargarepu nisam barila, ali ako želite, možete to uraditi.

Posne slane palačinke sa ajvarom

Jednostavno, brzo, posno, ekonomično 🙂 Potrebno za 7 palačinki: 350 ml kisele vode 180 g brašna ½ kašičice praška za pecivo prstohvat soli 100 ml ulja ajvar Sjedini brašno, prašak za pecivo i so, a zatim dodati u kiselju vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Palačinke prefilovati ajvarom, preklopiti u trougao, izrendati posni sir i odmah poslužiti 🙂

Salata sa tunjevinom

Potrebno: 1 veća konzerva tunjevine 4 kisela krastavčića 1 crvena kisela paprika 50 g kukuruza šećerca 1 crveni luk peršun zelene masline 1 veći skuvani krompir   Krompir iseći na manje kockice, a onda i krastavčiće, papriku, luk i peršun. Dodati tunjevinu i kukuruz šećerac. Sipati u dublju posudu i ukrasiti maslinama i crvenim lukom (po želji). Ohladiti pre služenja.