Frikom paketići sa povrćem i oslićem
Potrebno za 5 porcija:
- 1 kg Frikom Oslić filet
- 450 g Frikom Zlatna mešavina
- 450 g Frikom Mešano povrće za čorbu
- morska so i biber
- suvi biljni začin
- 1 kašičica brašna
- provansalska mešavina začina
- peršun
- limun
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 1/2 kašičice suvog peršuna
- 70 g pirinča
Marinada: Sjedinite sok od limuna, iseckan beli luk i pešun.
Sipajte Frikom Zlatnu mešavinu u sud. Nije potrebno prethodno odmrzavati. Posolite, pobiberite i začinite Provansalskom mešavinom začina. Sipajte na papir za pečenje. Preko stavite Frikom Oslić, posolite, pobiberite i prelijte marinadom. Napravite paketić kako je prikazano u videu. Ako nemate heftalicu, možete koristiti metalne spajalice za papir. Na isti način napravite i preostale paketiće. Složite na pleh,a onda prebacite u zagrejanu rernu na 230 °C na 15-20 minuta.
Priprema čorbe: Na ulju kratko probržite iseckan crni luk, pa dodajte pirinač, koji se prethodno oprali, i još malo propržite. Nakon toga dodajte zamrznuto Frikom Mešano povrće za čorbu, suvi biljni začin po ukusu i kašičicu brašna. Promešajte, pa nalijte toplu vodu, oko 1,5 litra, pa kuvajte 15 minuta, neka vri. Sklonite sa vatre i dodajte seckan peršun. Možete u početku sipati samo 1 litar, pa tek pri kraju da dodate ostatak. Gustinu čorbe regulišite dodatkom vode.
