Kolač bez jaja (medeno srce)

  Potrebno: 250 ml mineralne vode 120 ml ulja 200 g smeđeg šećera 1 kašika marmelade od kajsija 250 g brašna 3 kašike kakaa 1 kašičica sode bikarbone 1 kašičica cimeta   Za premazivanje kolača: 3 kašike marmelade od kajsija Glazura: 100 g crne čokolade 3 kašike  kisele pavlake   U odgovarajući sud sipati mineralnu vodu, ulje, šećer i kašiku marmalade. Posebno sjediniti brašno, kakao, sodu bikarbonu i cimet a zatim sipati u tečni deo. Izmiksati da nema grumuljica. Sipati u podmazan pleh veličine 25 x 25 cm i peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Vruć kolač premazati […]

Rum dukati

Potrebno: 150 ml vode 100 g šećera 100 g maslaca 2 kašičice rum ekstrata 250 g keksa 150 g oraha 100 g bele čokolade 1 kašika ulja 50 g crne čokolade   Vodu i šećer staviti da provri. Kuvati 2-3 minuta, a zatim dodati maslac, skloniti sa vatre i mešati dok ne istopi. Odmah dodati rum, keks i orahe. Dobro promešati i izručiti na papir za pečenje i oblikovati tablu 2 cm debljine. Ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi zatim okruglim kalupom, prečnika 3 cm, vaditi krugove. Ostaviti na 2-3 sata u frižider, da se kolači ohlade i stegnu. Otopiti […]

Crno bele praline

Za posnu verziju ovog slatkiša, koristite posne namirnice, margarin, čokoladu i keks. Potrebno: 180 g šećera 200 g pečenog neslanog kikirikija 100 g maslaca (posni margarina za posnu verziju) 100 g čokolade 70  mlevenog keksa   I još treba: 100 g bele čokolade 100 g crne čokolade 2 kašike ulja dekoracija po želji   U šerpicu sipajte polovinu šećera i stavite na vatru da se šećer topi. Postepeno dodajte preostali šećer dok se sav ne rastopi u karamel. U rastopljen karamel, dodajte polovinu kikirikija i brzo promešajte zatim izručite u pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Ostavite da […]

Snikers praline

Napomena: Za vreme posta, umesto maslaca koristite posni margarin, kao i posni keks i čokoladu 🙂 Potrebno: 250 g šećera 1 vanil šećer 250 ml vode 125 g maslaca (posni margarin) 150 g čokolade (posna čokolada) 400 g keksa (posni keks) 300 g pečenog neslanog kikirikija   I još treba: 200 g čokolade 3 kašike ulja bela čokolada ukrasi po želji papirnate korpice     Šećer i vodu staviti da provri, a zatim dodati maslac i čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se sve ne istopi. Odmah dodati sitno izlomljeni keks i pečeni kikiriki. Promešati i izručiti na tacnu […]

Pita sa višnjama i plazmom (video)

Koliko puta vam se desilo da nemate neku namirnicu u kući a vi baš želite da spremate neki recept u kome je ona među vodećim namirnicama ? 😀 U poslednje vreme spremam u mojoj trenutnoj «Kuhinjici br. 2» gde još uvek nemam sve potrebne namirnice, pa ako već ne želim do prodavnice,  dovijam se kako znam i umem. U ovom slučaju zamena za prezle (ili griz) je bila odlična, upotrebila sam mlevenu plazmu 🙂 Kod pite sa višnjama, najbitnije su mi kore, jer ako su one žilave ni pita neće biti dobra, pa tako, kada nađete dobre kore, ne menjajte […]

Posna kapri torta

Pre par dana sam videla ovu divnu Natašinu tortu kod mene na forumu i rešila sam  da je pravim da je imamo za Badnji dan, a ako slučajno pretekne  i za Božić. Pošto je torta izdašna, nadam se da će tako i biti 🙂 Potrebno: 800 g posnog keksa 1,5 l  soka od pomorandže 6 pudinga od vanile 300 g posne čokolade 4 kašike ulja 250 g posnog margarina 500 g jagoda 250 g šećera + 6 kašika 100 g šećera u prahu posni šlag   U 1 l soka staviti 6 kašika šećera da provri, a zatim dodati 4 […]

Božićne kuglice

Želim vam slatku i zdravu 2014. godinu :* Ove  kuglice preporučujem odmah da napravite u duploj količini i da se sladite za Badnji dan i Božić 🙂   Potrebno za 20 kuglica: 100 g suvih šljiva 100 g suvih kajsija 70 g suvih smokvi 2 kašike meda 50 g mlevenih oraha   U blender staviti šljive, kajsije i smokve i sve zajedno samleti. Smesi dodati med i mlevene orahe i promešati. Od napravljene smese napraviti 20 kuglice nauljenim rukama i složiti ih u korpice. Napomena: Na smokvama obavezno isecite peteljke pre nego što ih stavite u blender. Možete i preliti […]

Posna Moskva torta

Za sad imam samo sliku dekorisane torte, a kada mi stigne presek, ubaciću da vidite i njega 🙂 EDIT: sliku preseka torte poslala Milijana Milić <3 Torta je bogata i teška oko 5 kg. Potrebno za 4 patišpanja: 500 ml mineralne vode 250 ml ulja 500 g šećera 3  kašike meda 500 g brašna 1 kašika kakaa 1 prašak za pecivo 1/3 kašičice bikarbone sode 20 kašika mlevenih lešnika Fil: 1,4 l soka od ananasa ili pomorandže 5 pudinga od vanile 15 kašika šećera 1 posni margarin 100 g šećera u prahu I još treba: 400 g posnog šlaga 350 […]

Izvrnuti kolač sa jabukama i bundevom

  Potrebno za dva kalupa veličine 17 cm: 6 kašika smeđeg šećera 1 kocka lisnatog testa- 250 g 4 jabuke 200 g bundeve 6 kašika meda cimet maslac za podmazivanje (margarin za posnu verziju)   Kalupe podmazati maslacem zatim na dno svakog rasporediti po 3 kašike smeđeg šećera. Jabuke oljuštiti i iseći na kriške, a onda te iste kriške rasporediti u krug. Bundevu izrendati i staviti preko jabuka. Posuti cimetom, a zatim i medom. Razvući lisnato testo, iseći dva kruga prečnika kalupa zatim ih staviti preko bundeve. Ako ne postite, lisnato možete premazti jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 […]

Lađice sa šljivama

Potrebno: 500 glisnatog testa 12 kašičica šećer 1 vanil šećer 12 kašičica mlevenog lešnik 6 šljiva rum šećer u prahu Lisnato testo rastanjiti na 5 mm i odgovarajućim ovalnim sekačem iseći lađice. Šećer, vanilu i mlevene lešnike pomešati . Šljive prepoloviti i unutrašnji deo nakapati rumom. Kašikom ili prstima malo udubiti sredinu testa i staviti nadev zatim poklopiti polutkom šljive. Peći u zagrejanoj rerni desetak minuta dok lađice ne porumene. Po želji, posuti šećerom u prahu i odmah poslužiti.

Egzotične praline (posno)

Potrebno: 3 suve kajsije 30 g suvih brusnica 40 g mlevenih oraha 300 g mlečne crne čokolade ili posne, ako želite posne praline 1 kašika slatka po želji ili meda   Kajsije i brusnice sitno iseckati. Dodati mlevene orahe i kašiku slatka ili meda da se sastojci povežu. Od smese napraviti male kuglice veličine klikera. Čokoladu istopiti na pari i sipati po kašičicu u silikonke ili papirnate korpice. U svaku staviti po kuglicu i dopuniti čokoladom. Ostaviti da se ohladi i stegne zatim izvaditi iz korpica. Ostavite komentar na ovom postu, kiknite na share na fb a onda svratite  u […]