Ljubavni mafini

—

Potrebno za 8 mafina: 2 jajeta 120 g smeđeg šećera 210 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 160 g kisele pavlake 100 ml ulja 1 kašičica nesquika (slatki kakao)   Fil od višanja: 130 g višanja 200 ml vode 3 kašike šećera 1 kašika gustina   Mascarpone fil: 125 g mascarpone sira 130 ml slatke pavlake 2 kašike šećera u prahu   Belanca i šećer umutiti zatim dodati i žumanca. Umućenoj smesi dodati kiselu pavlaku i ulje, a onda i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i nesquikom. Smesu sipati u kalup za mafine/projice koji smo prethodno podmazali maslacem […]

Zarobljeno srce

—

Za one koji vole da slave dan zaljubljenih 😉 Srce: 120 g mlevene plazme 60 g mlevenih oraha 80 g šećera u prahu 70 ml soka od pomorandže crvena boja za kolače   Komisbrot: 1 jaje 180 g šećera 1 vanil šećer 200 ml mleka 100 ml ulja 250 g brašna ½ praška za pecivo (6 g) 50 g rendane čokolade     Srce: Sjediniti keks, orahe i šećer. Dodati sok, umesiti smesu zatim dodati boju. Ostaviti 30 minuta u frižider. Kada se smesa prohladila, staviti smesu između dva celofana i oklagijom razvući na 1 cm ili deblje. Modlicom vaditi […]

Minjoni «tri srca»

—

Potrebno za 2 kore: 4 jajeta 4 kašike šećera 2 kašike brašna 4 kašike mlevenih lešnika   I fil: 250 ml mleka 5 kašika šećera 1 puding od vanile 125 g maslaca   II fil: 80 g šećera za grilijaš 60 g mlevenih lešnika 200 ml slatke pavlake   Glazura: 200 g bele čokolade 5 kašika ulja srca od fondana   I još treba: 4 kašike nutele ili nekog drugog krema   Belanca izmiksati sa šećerom zatim dodati jedno po jedno žumance i miksati neprestano. Dodati brašno, mlevene lešnike i lagamo varjačom promešati da se smesa izjednači. Smesu sipati u […]

Zaljubljeno srce

—

Predlog za sutra, a ostale recepte iz kategorije za zaljubljene možete pogledati ovde 🙂 Potrebno: 500 g lisnatog testa 100 g mlečne bele čokolade 100-150 g malina šećer jaje marmelada od višanja (ili neka druga od crvenog voća) šećer u prahu     Na pobrašnjenoj radnoj površini razvući lisnato testo na 4-5 mm. Većim sekačem iseći srca. Višak testa sastaviti, ponovo razvući i izvaditi još neko srce. Na polovinu srca staviti po 2 kockice bele čokolade, 4-5 malina i kašičicu šećera. Ivice premazati umućenim jajetom i preklopiti drugom polovinom srca. Viljuškom pritisnutu ivice. Srca složiti u pleh i premazati jajetom. […]

Pasta za dvoje (slaninica i praziluk mmm :D)

—

Potrebno:   200-250 g testenine po želji 70 g mesnate slanine ½ praziluka 1 paradajz 1 čaša jogurta (180 ml) 1 jaje gauda, trapist ili parmezan susam začin         Slaninu iseći na kockice a praziluk na kolutove.Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. Da biste lakše oljuštili paradajz, ubacite ga na 15-20 sekundi u ključalu vodu zatim ga izvadite i stavite u ledenu vodu na minut a onda oljuštite. Moj paradajz je bio baš «mesnat» i nisam čistila sredinu/semenke ali ako vi imate potrebu, to uradite. Isecite paradajz.   Slaninu i praziluk na malo ulja propržite, nekih desetak […]

Zabranjena ljubav – L’amore proibito

—

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Krajem aprila, kada sam bila napravila ovaj desert, objavila sam sliku na mojoj fb strani i naišla na oduševljenje a ujedno dobila puno predloga za ime tada bezimenog deserta. 🙂 Molim Vesnu Bulatovic-Grujic, koja je kumovala, da mi prosledi adresu na mail da bih mogla da joj pošaljem časopis Hrana i vino u kome se nalazi i ovaj recept. 🙂 Potrebno za 4 osobe: 250 g lisnatog testa 4 polovine breskvi iz konzerve 8  većih jagoda 150 g šećera 3 kašike vode 130 g mlevenog plazma keksa 50 g krupnije mlevenih lešnika […]

Čokoladna srculenca – Cuoricini di cioccolato

—

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 2 jajeta 4 kašike šećera 6 kašika mleka 6 kašika ulja 1 vanil šećer ½ praška za pecivo 10 kašika brašna džem od višanja   Čokoladna glazura: 100 g čokolade 2 kašike ilja 1 kašika mleka   Izmiksati jaja i šećer, zatim dodati ostale sastojke, osim džema. Masu sipati u modlice u obliku srca, oko 15 mm debljine i par minuta peći u rerni. Ohlađena srca podeliti na pola i premazati džemom zatim ih ponovo spojiti. Istopiti čokoladu, zatim dodati ulje i mleko i preliti srca. Servirati na tanjirić na koji […]

Parfe srca – Semifreddo a forma di cuoricini

—

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Zaljubljeni, srećan vam praznik ! Ne zaljubljeni :D, red bi bio da se zaljubite 😉 Potrebno za 12 komada: 200 g kesten pirea 3 kašike šećera u prahu 1 aroma ruma 250 ml slatke pavlake 100 g crne čokolade 50 g bele čokolade 1 kašika ulja     Kesten i šećer izmiksati. Sipati slatku pavlaku i rum, zatim miksati dok se smesa ne zgusne. Smesu podeliti na dva dela. Crnu čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj, zatim malo prohladiti a onda dodati u jednu polovinu umućene smese i promešati da se […]

Čoko-lešnik srce

—

Potrebno je: 250 g maslaca 450 g brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer 2 jajeta 1/3 kesice praška za pecivo 100 gr čokolade 3 kašike ulja 40-50 g seckanih, pečenih lešnika Izmiksati maslac, šećer,vanil šećer, dva žumanceta i jedno belance. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i rukama umesiti testo. Pripremljeno testo uviti u rastegljivu foliju ili kesu i ostaviti u frižider 30-45 minuta. Testo razvući na 1/2 cm, zatim sekačem u obliku srca seći kolače. Slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Srca premazati blago umućenim belancetom, zatim posuti seckanim lešnicima. Peći u zagrejanoj rerni na 200 […]

Čoko oranž srca

—

Potrebno za srca: 200 gr čokolade za kuvanje 1 kašika ulja silikonske modle u obliku srca   Za krem: 200 gr mlečne čokolade 120 ml slatke pavlake 4-5 kašika isceđenog soka od pomorandže   Za dekoraciju: sjaj u prahu srca   Čokoladu otopiti sa uljem. U silikonsku modlu sipati po jednu kašičicu istopljene čokolade (slika 1). Sa oštrom četkicom premazati unutrašnji deo kalupa (slika 2). Premazani kalup staviti odmah u frižider. Tako uraditi i sa preostalim kalupima. Ponovite postupak premazivanja kalupa tri puta. Višak čokolade ostavite za «poklopac». Krem: Čokoladu izlomite na sitnije parčiće. Slatku pavlaku zagrejte i sklonite sa […]

Punjena lisnata srca

—

Potrebno je: 2 pakovanja lisnatog testa ( 1 kg) šunka ili bekon slanina trapist origano 2-3 kašike mleka susam Lisnato testo ostavite sat-dva na sobnoj temperaturi da se opusti, a onda ga na pobrašnjenoj podlozi razvucite na 1/2 cm debljine. Sa modlicom vadite srca ili neki drugi oblik po želji. Slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Uz pomoć četkice, premažite svako srce sa malo mleka, a onda stavite malo šunke ili bekon slanine,rendani trapist i origano. Svako srce preklopite sa novim i pritisnite ivice. I gornje srce premažite sa mlekom,a zatim pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na […]