Filovan svinjski kare (video)

—

Praznici su pravo vreme da isprobate nešto novo i iznenadite celu porodicu. 🙂 Potrebno: 1 kg svinjskog karea – pečenica 3 sveže kobasice-tanje 3-4 šnita slanine senf suvi začin, biber Coca-Cola   Sa karea isecite parče kao za šniclu. Na većem delu napravite tri reza ali ne do kraja. Meso premažite senfon i začinite bio začinom i biberom. U proreze stavite kobasice. Prekrijte slaninom i vratite meso koje ste isekli na početku. Povežite kuhinjski koncem ili kanapom. Premažite senfon i ponovo začinite. Prebacite u pekač i uključite rernu na 180 °C. Pokrijte alu folijom i pecite 1 sat. Skinite foliju […]

Mini kuglof (video)

—

Potrebno za 10 kom: 125 g maslaca 130 g šećera u prahu  3 jajeta    130  g kisele pavlake 200 g brašna         ½ praška za pecivo 40 g brusnica 30 g manga 30 g papaje   Maslac i šećer izmiksajte, a zatim dodajte jedno po jedno jaje neprestano muteći. Dodajte kiselu pavlaku, a onda i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. U umućenu smesu na kraju stavite brusnice, suvo grožđe, papaju i mango. Promešajte i smesu sipajte u silikonske kalupe. Pecite na 180 °C oko 25 minuta. Istopite 100 g  čokolade i 2 kašike ulja i dekorišite kuglofe po želji. […]

Božićna česnica (video)

—

Neko pravi slatku, neko bez kvasca, a ja pravim ovakvu i najčešće uz paricu dodam i dren. Česnicu uvek spremam na Božićno jutro, a moja su deca dugo mislila da uz svaku pogaču koju spremim treba da ide i parica i sve to zbog česnice 🙂 Kakvu česnicu vi spremate ? Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 40 g kvasca 2 jajeta 50 ml ulja 150 ml jogurta 1 kašičica soli 650 g brašna Dekoracija: 50 g brašna 50 g soli 1 kašičica gustina 35 ml hladne vode   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećer i brašna. […]

Speculos kocke sa kondezovanim mlekom

—

Želim vam srećnu, zdravu i uspešnu 2017. godinu ! 🙂 Potrebno: 400 ml zaslađenog kondezovanog mleka 500 g bele čokolade 10-12 spekulos keksa 50 g kandiranih trešanja 50 g čokoladnih bombona     U manji kalup stavite papir za pečenje i složite 10-12 spekulos keksa. U sud izlomite čokoladu i na pari je otopite. Dodajte kondezovano mleko, iseckane kandirane trešnje, promešajte i odmah izručite preko keksa. Po površini stavite čokoladne bombone i blago ih pritisnite u kolač. Ostavite da se ohladi i stegne, a onda isecite na željenu parčad.   Napomena: Papir za pečenje neka bude veći od kalupa da […]

Slana jelka sa sirom

—

Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 50 ml ulja 450 g brašna + za posipanje 150 g mladog sira 2 žumanceta 1 belance malo putera   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera  i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. U odgovarajući sud sjedinite/izmiksajte sir, žumanca i malo posolite. Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini, približno 35 x 50 cm. Premažite pripremljenim filom i urolajte. Testo isecite na 16 delova. Nož svaki put stavite u brašno, pa […]

Novogodišnje lampice

—

Potrebno za 9 mafina: 2 jajeta 100 g šećera 80 ml jogurta 70 ml ulja 80 g brašna 1/3 praška za pecivo 20 g kakao Za dekoraciju: 100 g šlag krema 150 ml hladnog mleka zelena boja za kolače raznobojne bombonice   Belanca izmiksajte sa šećerom. Dodajte žumanca i još malo umutite. Sipajte jogurt i ulje i promešajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte prethodnoj smesi i najmanjom brzinom izmiksajte. Sipajte u 9 silikonskih korpice i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C od 20-22 minuta. Umutite šlag krem i hladno mleko. Sipajte u poslastičarsku kesu sa većim […]

Bele kokos bombice

—

Samo dva sastojka i 5 minuta su dovoljni da napravite ove  bombice 🙂   Potrebno: 400 ml zaslađenog kondezovanog mleka 200 g kokos brašna   Kondezovano mleko sipajte u sud. Dodajte 150 g kokos brašna, promešajte i na laganoj vatri zagrevajte uz stalno mešanje oko 3-4 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi,  a onda od smese napravite kuglice i odmah ih uvaljajte u ostatak kokos brašna.   Napomena: U kuglice možete dodati pečeni lešnik, orah, žele bombone ili nešto drugo po vašem ukusu.

Novogodišnji čajni keksići (video)

—

Potrebno: 300 g oštrog brašna 4 g praška za pecivo 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 1 kašika slatke pavlake 5 ml ekstrata od vanile 30 g kakaa crveno bele tvrde bombone 50 g crne čokolade   Maslac i šećer u prahu  izmiksajte. Dodajte jaja i  slatku pavlaku, ekstrat vanile i nastavite da miksate. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u umućenu smesu. Zamesite glatko testo. Testo podelite na pola i u jednu polovinu dodajte kakao i dobro ga umesite rukama da se ravnomerno oboji. Testa  uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižideru […]

Prstenasta vanil torta

—

Želim da vam se ostvare vaše najlepše želje i da vam ova godina bude najuspešnija do sada. Srećna Nova 2016. godina ! 🙂 Patišpanj: 5 jaja 150 g šećera 220 g brašna 100 g maslaca   Fil: 250 g maslaca 2 kesice pudinga od vanile 500 ml mleka 1 vanil šećer   Dekoracija: 150 g crne čokolade 3 kašike ulja 70 g bele čokolade fondan-crveni i zeleni   Belanca izmiksati u čvrst šam  postepenim dodavanjem šećera, a onda dodati i žumanca neprestano muteći. Sipati brašno i varjačom promešati. Maslac otopiti i malo prohladiti pa dodati jajima. Sipajte u prstenasti podmazan […]

Sneško Vanilko + nagradno darivanje

—

Dragi moji, ako ste planirali da za novogodišnje praznike napravite vanilice ili neke keksiće, dajem vam predlog kako da izgledaju jos interesantnije. Testo za vanilice mozete napraviti po ovom receptu, a za keksiće pogledajte ovde. Kada razvučete testo, isecite krugove u dve različite veličine. Ispecite, ostavite da se ohlade pa premažite marmeladom po želji. Vanilice uvaljajte u šećer u prahu. Na veću vanilicu stavite malo istopljene bele čokolade, pa stavite manju vanilicu i ostavite da se čokolada stegne. Bombice sam napravila od plazma torte i glazirala  belom čokoladom.Kada su se i bombice stegle, na manju vanilicu ponovo sam stavila istopljenu […]

Sneško Belić kejk pops

—

Potrebno: 12 sendvič keksa 150 g bele čokolade 10 g crne čokolade narandžastog fondana 12 štapića za kejk popse   U keks, u deo gde se nalazi fil, pažljivo uvucite štapić za kejk pop. Tako uradite sa svim keksićima a onda ih stavite u zamrzivač najmanje na 1 h. U slučaju da vam se keks odvojio i da ne mozete ponovo da ga sastavite, unutrašnji deo jedne polovine keksa premažite čokoladom, stavite štapić i preklopite drugom polovinom keksa. Belu čokoladu otopite u topilici za čokoladu ili na pari. Vadite po dva kejk popsa iz zamrzivača i umačite  u istopljenu čokoladu […]