Slana srca

Nekako se uklopio današnji datum sa ovim receptom, ali čvrsto verujem da nije bitan datum, već se svaki dan volite 🙂 Potrebno: 250 g lisnatog testa 1 jaje 100 g mladog sira 100 g krem sira 100 ml neutralne pavlake peršun čeri paradajz so biber prepeličja jaja     Sjedinite jaje, sir, krem sir i neutralnu pavlaku. Dodajte iseckan peršun i posolite po ukusu. Lisnato testo rastanjite i stavite u dva manja pekača, tako da ivice budu podignute. Viljuškom izbockajte dno i sipajte fil. Na površinu stavite polutke čeri paradajza. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Na […]

Posne korpice & crvena salata

Potrebno za 18 korpica: 100 g brašna ½  kašičica praška za pecivo 5 g crnog susama 5 g susama ½ kašičice soli 10 g mlevenog lana 50 ml mineralne gazirane vode 50 ml ulja Fil: 2 cvekle 2 crvena luka 100 g kiselih krastavčića 100 ml posnog majoneza peršun so biber posni kačkavalj   Korpice: U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. Sekačem vadite […]

Božićna česnica (video)

Neko pravi slatku, neko bez kvasca, a ja pravim ovakvu i najčešće uz paricu dodam i dren. Česnicu uvek spremam na Božićno jutro, a moja su deca dugo mislila da uz svaku pogaču koju spremim treba da ide i parica i sve to zbog česnice 🙂 Kakvu česnicu vi spremate ? Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 40 g kvasca 2 jajeta 50 ml ulja 150 ml jogurta 1 kašičica soli 650 g brašna Dekoracija: 50 g brašna 50 g soli 1 kašičica gustina 35 ml hladne vode   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećer i brašna. […]

Speculos kocke sa kondezovanim mlekom

Želim vam srećnu, zdravu i uspešnu 2017. godinu ! 🙂 Potrebno: 400 ml zaslađenog kondezovanog mleka 500 g bele čokolade 10-12 spekulos keksa 50 g kandiranih trešanja 50 g čokoladnih bombona     U manji kalup stavite papir za pečenje i složite 10-12 spekulos keksa. U sud izlomite čokoladu i na pari je otopite. Dodajte kondezovano mleko, iseckane kandirane trešnje, promešajte i odmah izručite preko keksa. Po površini stavite čokoladne bombone i blago ih pritisnite u kolač. Ostavite da se ohladi i stegne, a onda isecite na željenu parčad.   Napomena: Papir za pečenje neka bude veći od kalupa da […]

Slana jelka sa sirom

Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 50 ml ulja 450 g brašna + za posipanje 150 g mladog sira 2 žumanceta 1 belance malo putera   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera  i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. U odgovarajući sud sjedinite/izmiksajte sir, žumanca i malo posolite. Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini, približno 35 x 50 cm. Premažite pripremljenim filom i urolajte. Testo isecite na 16 delova. Nož svaki put stavite u brašno, pa […]

Novogodišnje lampice

Potrebno za 9 mafina: 2 jajeta 100 g šećera 80 ml jogurta 70 ml ulja 80 g brašna 1/3 praška za pecivo 20 g kakao Za dekoraciju: 100 g šlag krema 150 ml hladnog mleka zelena boja za kolače raznobojne bombonice   Belanca izmiksajte sa šećerom. Dodajte žumanca i još malo umutite. Sipajte jogurt i ulje i promešajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte prethodnoj smesi i najmanjom brzinom izmiksajte. Sipajte u 9 silikonskih korpice i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C od 20-22 minuta. Umutite šlag krem i hladno mleko. Sipajte u poslastičarsku kesu sa većim […]

Bele kokos bombice

Samo dva sastojka i 5 minuta su dovoljni da napravite ove  bombice 🙂   Potrebno: 400 ml zaslađenog kondezovanog mleka 200 g kokos brašna   Kondezovano mleko sipajte u sud. Dodajte 150 g kokos brašna, promešajte i na laganoj vatri zagrevajte uz stalno mešanje oko 3-4 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi,  a onda od smese napravite kuglice i odmah ih uvaljajte u ostatak kokos brašna.   Napomena: U kuglice možete dodati pečeni lešnik, orah, žele bombone ili nešto drugo po vašem ukusu.

Novogodišnji čajni keksići (video)

Potrebno: 300 g oštrog brašna 4 g praška za pecivo 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 1 kašika slatke pavlake 5 ml ekstrata od vanile 30 g kakaa crveno bele tvrde bombone 50 g crne čokolade   Maslac i šećer u prahu  izmiksajte. Dodajte jaja i  slatku pavlaku, ekstrat vanile i nastavite da miksate. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u umućenu smesu. Zamesite glatko testo. Testo podelite na pola i u jednu polovinu dodajte kakao i dobro ga umesite rukama da se ravnomerno oboji. Testa  uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižideru […]

Slane korpice (video)

Slane  korpice su omiljeno predjelo i svaka od njih može biti iznenađenje za vaše  goste jer ih možete puniti raznim nadevima 🙂 Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 10 g crnog susama 10 g susama ½ kašičice soli 20 g mlevenog lana 100 ml mineralne vode 100 ml ulja     U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm […]

Posna slavska pogača (video)

Za sve vas koji spremate posnu slavu, pogača je poseban izazov i zato objavljujem video recept za divnu mekanu posnu pogaču 🙂 Potrebno: 400 ml tople vode 45 g kvasca 50 ml ulja 1 i po kašičica soli 2 kašičice šećera 750 + 50 g brašna 70 g posnog margarina       U mlaku vodu stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipajte vodu sa nadošlim kvascem. Dodati so i brašnom (750 g) zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30- 45 minuta na toplom mestu da testo nadođe i udvostruči zapreminu. Nadošlo testo […]

Puter pogača sa kiselom pavlakom (video)

Ima li šta lepše od pogače koja je spolja hrskava a iznutra savršeno mekana 🙂 Für Rezepte in deutsch bitte unten sehen. Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Pour la recette en français, regardez en bas. For English please scroll down. Za makedonski jazik poglednete dolu. Pentru reteta in limba romana, vedeti mai jos. Potrebno: 250 ml mleka 45 g kvasca 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 700 g brašna 100 g kisele pavlake 100 g putera 120 ml ulja 2 jajeta 1 kašika mleka susam   U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 […]