Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima (video)

U vreme posta morate biti malo kreativniji kada su nova jela u pitanju i zato danas jedna lepa ideja za večeru, posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima 🙂   Potrebno za 6-7 palačinki: 350 ml mineralne gazirane vode 180 g brašna ½ kašičice praška za pecivo 1 kašičica začinske paprike prstohvat soli 100 ml ulja 100 g praziluka 150 g šampinjona 80 g posnog majoneza 1 kašičica suvog začina biber   Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro […]

Zapečene kukuruzne palačinke sa mesom (video)

Idealan recept da vas ugreje u ovim kišovitim danima – zapečene kukuruzne palačinke sa mesom 🙂 Fil: 300 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 šargarepa začin 100 g kukuruza šećerca 200 g kisele pavlake 100 g kačkavalja Za 8-10 palačinki: 3 jajeta 200 ml mleka 200 g pšeničnog brašna 50 g belog kukuruznog brašna 150 ml mineralne gazirane vode 30 ml ulja prstohvat soli   Fil: Propržite malo crni luk, pa dodajte izrendanu šargarepu i nastavite sa prženjem, a onda i meleveno meso. Sve zajedno propržite, začinite po ukusu i na kraju dodajte kukuruz šećerac. Palačinke: Izmiksajte jaja, […]

Pogačice od palačinki (video)

Kod nas se palačinke vole u svim oblicima a i ukusima 🙂 Potrebno: 10-12 palačinki 1 jaje 180 g kisele pavlake 20%mm so 70 g šunke 50 g trapista     Napravite palačinke po ovom receptu. Fil: Sjedinite jaje, kiselu pavlaku, iseckanu šunku i posolite po ukus. Palačinke podelite na dve grupe od po 5 ili 6 palačinki. Stavite jednu palačinku pa okruglim sekačem blago pritisnite  da obeležite krugove. U svaki krug stavite malo fila, a onda preko drugu palačinku. Na ista mesta, kao što ste na donjoj, stavite ponovo fil. Tako radite sve do završne 5 ili 6 palačinke. […]

Pita sa palačinkama i pršutom (video)

 Pita, ali ovog puta od palačinki i pršute 🙂 Potrebno za palačinke (10 kom): 2 jajeta 200 ml mleka 230 g brašna 50 g španaća 2 kašike ulja 200 ml mineralne gazirane vode   I još treba: 200 g krem sira sa vlašcem 10 šnita pršute ili po želji 180 g kisele pavlake     Umutite jaja, pa dodajte polovinu mleka i brašno. Izmiksajte, pa dodajte ostatak mleka, pripremljen spanać, ulje i mineralnu gaziranu vodu. Obavezno ostavite 30 minuta da smesa odstoji a onda ispecite 10 palačinki na uobičajen način. Svaku palačinku premažite krem sirom, stavite tanki šnit pršute i […]

Pohovane slane palačinke

 Potrebno: palačinke šunka kačkavalj majonez kečap origano brašno jaja prezle   Kada mi ostanu palačinke, volim da ih iskoristim za ovu slanu verziju. Testo za palačinke možete da na napravite po ovom receptu ili nekom vašem 🙂 Filovanje možete uraditi po vašoj želji, a ja sam uradila na sledeći način. Sjedinila sam majonez i kečap i na sredinu svake palačinke stavila po kašičicu. Preko sam stavila iseckanu šunku, izrendan kačkavalj i origano. Preklopila sam (pogledajte video) i napravila paketić. Nakon toga ide klasično, brašno, jaja i prezle. Pržite na zagrejanom ulju, a onda vadite na papirni ubrus.

Zapečene rol palačinke sa sirom (video)

U našoj kući palačinke se vole, ali baš. Mislim da nije prošla nedelja da ih Viktorija nije tražila, nekad i po 2-3 puta, a i njena braća se ne bune. Volim i ja te slatke, da se ne lažemo, ali sve češće poželim da budu u slanoj verziji a ove su baš po mom ukusu 🙂 Potrebno: 12 palačinki 300 g mladog sira 2 jajeta so 50 ml jogurta 1 žumance 3 kašike ulja   Recept za smesu za palačinke pogledajte OVDE. Fil: Mladi sir izgnječite, dodajte umućena jaja i posolite. Složite po tri palačinke malo ih preklapajući. Na svaku stavite […]

Punjene palačinke

Potrebno: 200 g zamrznute mešavine povrća (šargarepa, grašak i kukuruz šećerac) 1 crvena sveža paprika ( može  iz tegle) 3 kisela krastavčića 1 crveni luk 3 grančice peršuna 1 manja čaša kisele pavlake (180 g) 2 kašike majoneza 2 obarena jajeta so začin po ukusu   Palačinke spremite po ovom receptu ili po nekom vašem proverenom. Ispecite duplo deblje palačinke nego obično 🙂 Obarite zamrznuto povrće. Dodajte i seckanu papriku, iseckane krastavčiće, crveni luk, peršun, kiselu pavlaku, majonez i iseckana barena jaja. Probajte fil i začinite ako mislite da je potrebno. Stavite fil na palačinku i urolajte. Ostavite u frižider […]

Posne slane palačinke sa ajvarom

Jednostavno, brzo, posno, ekonomično 🙂 Potrebno za 7 palačinki: 350 ml kisele vode 180 g brašna ½ kašičice praška za pecivo prstohvat soli 100 ml ulja ajvar Sjedini brašno, prašak za pecivo i so, a zatim dodati u kiselju vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Palačinke prefilovati ajvarom, preklopiti u trougao, izrendati posni sir i odmah poslužiti 🙂

Starinske palačinke

Potrebno je: 200 g brašna 2 jajeta 3 kašike projinog brašna 2 kašike ulja 200 ml mleka 200 ml kisele vode prstohvat soli kajmak ajvar     U odgovarajuću posudu staviti jaja i mikserom blago umutiti. Dodati polovinu brašna i mleka i umutiti. Staviti drugu polovinu brašna, projino brašno, prstohvat soli i ostatak mleka. Mikserom umutiti da nema grumuljica. Dodati kiselu vodu i ulje, kutlačom promešati da se smesa izjednači. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta. Ispeći palačinke. Svaku palačinku premazati sa kašikom kajmaka i  ajvara. Palačinke urolati i seći na kolutove debljine oko 4-5  cm i služiti kao predjelo.

Zapečene palačinke sa sirom

Potrebno je: 10-12 palačinki 200 gr sirnog namaza 3 jajeta so 1 kisela pavlaka 100 ml neutralne pavlake Spremite palačinke po osnovnom receptu ili po vašem omiljenom. Sirni namaz (ili sir) sjedinite sa 1 jajetom i po ukusu posolite. Svaku palačinku namazatim sa filom i urolati. Slagati u podmazanu vatrostalnu posudu.Ako vam je posuda za nijansu uža nego što su palačinke, pre nego što ih urolate preklopite malo bočne strane. Postupak pripreme imate na donjim slikama.U slučaju da želite slagati u okrugloj posuti, palačinke preklopite na trokut. Kiselu pavlaku umutite sa jajima i dodajte neutralnu pavlaku.Posolite po ukusu i potrebi. […]

Zelene zapečene palačinke

Potrebno je: osnovno testo za palačinke 100 gr zamrznutog spanaća 100 gr šampinjona 1 krem sir šunka isečena na kolutove 2-3 mlada luka 1 kisela pavlaka   Smesu pripremite po osnovnom receptu za palačinke uz dodatak spanaća. Ispržiti deblje palačinke. Na malo ulja propržiti sitno isečene šampinjone i mladi luk. Skloniti sa vatre i umešati krem sir. Po potrebi posolite. Palačinke premazati sa filom i preko sredine složite dva koluta šunke. Palačinke urolati i slagati u podmazanu vatrostalnu tepsiju. Preliti ih sa pavlakom i par minuta zapeći u zagrejanoj rerni na 200 °C. Prijatno !