Nemačka supa

Nemačka supa

Potrebno: 100 g putera 1 kašika ulja 4 čena belog luka 200 ml vode 200 ml belog vina 200 ml pavlake za kuvanje so biber ½ veze peršuna pečene semenke bundeve propržene kockice hleba, krutoni   Zagrejte puter i ulje. Dodajte iseckani beli luk, propržite i nalijte vinom i vodom. Stavite da provri, a zatim stavite na laganu vatru da se kuva 15-20 minuta. Dodajte sitno iseckani peršun i pavlaku za kuvanje. Ostavite da se krčka još 5 minuta, posolite i pobiberite po ukusu. Pre služenja pospite semenkama i kockicama hleba.

Krompir čorba

Krompir čorba

Kada bi me pitali koja mi je omiljena čorba, bez imalo dvoumljena rekla bih da je to ova, krompir čorba. Ni jedna od moje tri trudnoće nisu  mogle da prođu bez nje. Kada sam mami „onako usput“ znala  da spomenem da mi se baš ona jede, ona se odmah hvatala za veći lonac, da bih jelte imala šta da  jedem 2 dana za sva tri obroka ,  i uz seckanje namirnica pričala kako je i ona u trudnoći živela na njoj, a spremala joj njena mama, a moja baka. Ako ne zbog mene, ovu čorbu sam morala da naučim da […]

Teleća čorba

Teleća čorba

Bilo leto ili zima, supa ili čorba je svakodnevno na početku svakog našeg ručka. Naučila sam decu da su one vrlo bitne za našu ishranu, pogotovu u zimskim danima kada nam dođe kao lek protiv prehlade. Danas vam predstavljam jednu  od naših omiljenijih čorbica   Potrebno: 300 g telećeg ribića 1 veća šargarepa 1 glavica crnog luka 1 manji celer 3 kašike ulja 2 kašike brašna 200 ml mleka 1 juneća kocka za supu 2 kašike iseckanog peršuna   Meso iseckajte na kockice, veličine zalogaja. Propržite na ulju. Dodajte iseckani crni luk, šargarepu i celer. Desetak minuta propržiti uz neprestano […]

Crvena čorba

Crvena čorba

Potrebno: 1 crvena paprika 1 crveni luk 300 g paradajza (3 komada) 1 kocka za juneću supu biber 2 čena belog luka 1 manja kocka mladog sira 1 kifla   U 1 l vode skuvati iseckanu papriku, luk i paradajz. Kada povrće bude kuvano, izblendati, dodati kocku za supu i biber. Kiflu iseći na kose parčiće i na malo ulja propržiti. Svako parče protrljati belim lukom. Sipati u činijice, dodati  parče kifle i izgnječeni sir.

2011_0803sladoledjabuke0094

Francuska supa od luka

Potrebno: 50 g puter 4 kašike ulja 4 veće glavice crnog luka 1 kašičica šećera 100 ml belog vina 2 kašike brašna 2 l goveđeg bujona so biber 6 kriški prepečenog hleba 100 g kačkavalja     U šerpi Delimano zagrejati puter i ulje. Dodati crni luk isečen na rebarca i propržiti 2-3 minuta. Dodati šećer pa lagano pržiti još  15-20 minuta dok luk ne postane svetlosmeđ. Dodati brašno, minut dva  mešati zatim dodati goveđi bujon i kuvati još 30 minuta. Dodati so, biber i vino po želji. Prepečeni hleb: Naseći kriške hleba, malo iz zapeći u rerni zatim ih […]

2012_0709rolnice0010

Čorba od spanaća

Potrebno: 200 g očišćenog spanaća 3 čena belog luka 3 kašike ulja 1 kašika brašna 1 goveđa kocka za supu 1 čaša kisele pavlake žumance biber so   Španać iseći na rezance. Ulje zagrejati i dodati brašno. Propržiti zatim dodati iseckani beli luk. Luk malo propržiti pa dodati iseckani spanać. Naliti 1,5-2 l vode, dodati kocku za supu i kuvati na umerenoj temperaturi.  Povremeno promešati i nakon 30 minuta začiniti po želji. Dodati žumance i na kraju pavlaku. Pavlaku možete dodati tek kada servirate u tanjir. Sponzor recepta Delimano

1-28

Krem čorba od bundeve – Creamy pumpkin soup

For English please scroll down Potrebno: 500 g bundeve 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 3 čena belog luka 2 kocke za pileću supu 100 ml soka od paradajza 3-4 grančice peršuna 1 kisela jabuka biber Očistiti bundevu, crni i beli luk, šargarepe i jabuku. Naliti 1,5 l vode, sok od paradajza i dodati kockice za supu. Kuvati 30 minuta  zatim dodati peršun i sve izmiksati u blenderu. Pobiberiti po ukusu.Servirati vruću čorbu sa prepečenim kockicama hleba, semenkama bundeve i svežom nanom. Napomena: Ako ne želite da vam čorba bude mnogo slatka, izaberite bundevu koja to nije. Yummy and Creamy […]

2011_1008corbaWP0013

Pileća čorba – Chicken soup

Potrebno:   1 pile (manje do 1 kg) 4 krompira 2 veće šargarepe 1 veći crveni (crni) luk 1 paradajz 100 ml netralne pavlake biber biljni začin ulje peršun       Stavite pile da se kuva. Povrće očistite i iseckajte na komadiće, veličina i oblik po želji Na malo ulja propržite povrće. Kuvano pile očistite od kostiju, meso iseckajte i dodajte proprženom povrću. Naliti proceđenom vodom u kojoj se kuvalo pile i kuvati još 20 minuta. Začiniti biberom i biljnim začinom po ukusu. Na kraju dodati iseckani peršun i neutralnu pavlaku. Chicken soup A nice refreshing soup for the […]

DSCF25031

Krem supa od blitve

Potrebno je: 300 gr krompira 300 gr blitve 1 manja glavica crnog luka 1 čen belog luka 100 ml neutralne pavlake 100 gr rendanog kačkavalja so biber suvi začin malo ulja ili maslaca Crni i beli luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja ili maslaca, zatim naliti sa 1 l vode. Kad proključa, dodati krompir iseckan na kockice, zatim krupno isečenu blitvu, suvi začin i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta. Štapnim mikserom ili u blenderu izmiksati povrće, posoliti i pobiberiti. Na kraju, dodati neutralnu pavlaku. Nakon serviranja u tanjir, dodati rendan kačkavalj. Prijatno !

2010_03260031-227x300

Pileća čorba sa jabukama

Potrebno je: 2 glavice crnog luka 1 šargarepa 1 veza zeleni 100 gr graška 1 jabuka 3 veća krompira 1 belo pileće meso 1 jaje 1 čaša pavlake 1/2 veze lista peršuna so biber suvi začin 1 list lovora Sitno iseckati luk i propržiti na ulju dabude „staklast“. Dodati zelen i krompir isečen na kockice i šargarepu isečenu na kolut. Dodati izrendanu jabuku, grašak i pileće meso isečeno na kockice. Naliti sa vodom i dodati lorber. Kada se čorba skuva  dodati umućeno jaje. Na kraju, začiniti po ukusu i dodati iseckani peršun. Servirati u tanjir sa kašikom-dve kisele pavlake.