Ruska salata sa grilovanom piletinom (video)

—

Za neke recepte sam uvek mislila da nije potrebno da ih objavljujem, jer manje više zna se kako se prave ili se spremaju po svom ukusu, ali kad više vas traži određen recept, onda moram da vam ispunim želju. Pošto nam je ostalo grilovane piletine od ručka, ovog puta sam napravila ovu salatu na ovaj način, ali obično je spremam sa šunkom. Količinu namirnica možete menjati po ukusu, dodavati, oduzimati, tako da je ova salata podobna za eksperimentisanje. Obično je spemam za novogodišnju trpezu, dok za slavsku ređe, ali nije da je nisam spremala 🙂 Potrebno: 250 g grilovane piletine […]

Punjene korpice od šunke (video)

—

Brzo se spremaju, još brže pojedu ! Uz sve to, dok se budu pekle, vašom kućom će se širiti miris koji će probuditi apetit vaših ukućana 🙂 Potrebno: 24 šnita tanko sečene šunke 12 parčića punomasnog sira 30 g zelenih perca mladog crnog luka 50 g trapista 7 jaja suvi biljni začin i biber   Podmažite kalup za mafine. U svako udubljenje stavite po dve šunke. Nakon toga stavite parče sira, zelena perca mladog crnog luka i krupno izrendani trapist. Jaja umutite i začinite po ukusu, pa sipajte u korpice i napunite ih. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, […]

Valjušci od krompira sa spanaćem i pršutom (video)

—

Potrebno: gotovi valjušci od krompira 500 g 2 čena belog luka 100 g šampinjona 50 g baby spanaća 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 50 g svinjske pršute ili pečenice 80 g trapista suvi biljni začin biber peršun   Na malo putera i ulja propržite valjuške. Izvadite iz masnoće pa u isti stavite iseckan beli luk. Dodajte šampinjone i sve zajedno propržite. Nakon toga dodajte spanać, pršutu i začinite, pa nalijte neutralnu pavlaku i ubacite trapist iseckan na kockice. Krčkajte 2-3 minuta, da se sir otopi i sos malo zgusne. Pospite (francuskim) peršunom i poslužite dok je toplo uz valjuške.

Slani čizkejk (video)

—

Pored nekoliko slatkih čizkejkova, došao je na isprobavanje i slani i već ga vidim na mojoj slavskoj trpezi, za Svetog Jovana 🙂 Potrebno: 250 g slanih krekera 100 g putera 200 g kisele pavlake 20 %mm 200 g krem sira 250 g punomasnog sira 1 kesica želatina 1 kašičica suvog peršuna 50 ml hladne vode Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta. U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte kiselu pavlaku i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.   U drugi sud […]

Posni uvrnuti štapići i pužići (video)

—

Vreme posta ne znači da ćemo biti manje kreativni u pripremi hrane. Naprotiv, treba biti kreativniji sa manje namirnica, a u prilog ovoj tvrdnji idu i ovi fantastični uvrnuti štapići i pužići. Odlična grickalica koju možete da ponesete i na posao ili pošaljete deci u školu. Potrebno: 250 ml tople vode 20 g kvasca 1 kašičica šećera 80 ml ulja 500 g brašna 1 kašičica soli 1 kašika posnog majoneza semenke po želji   U sud sipajte izmrvljen kvasac, šećer i prelijte toplom vodom. Promešajte, pa pospite kašičicom brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte ulje, […]

Žerbo bombice (video)

—

Kao nastavak slavskog izazova, posle slanog, evo i mog odgovora na slatki izazov u vidu ovih preukusnih Žerbo bombica. Dr. Oetker je pripremio poklon pakete za najbolje recepte i već danas možete i vi da učestvujete a više o samom izazovu možete pročitati na OVOM linku. Potrebno: 300 g Dr. Oetker mlevenog keksa za torte i kolače 200 g mlevenih oraha 300 g marmelade od kajsija 3 kašičice Dr. Oetker Aroma vanile 300 g crne čokolade za kuvanje 100 g bele čokolade za kuvanje ulje   U sud sipajte mleveni keks, mlevene orahe i marmeladu od kajsija. Promešajte pa dodajte […]

Šareni slavski hleb (video)

—

Sećate se prošlogodišnjeg slavskog izazova kada je Dr. Oetker izazvao sve nas u pripremi slanih i slatkih specijaliteta ? E, pa, lepe stvari treba ponoviti i zato sam se i ove godine odazvala i pripremila ovaj šareni hleb, a znam da neću odoleti ni slatkom izazovu 🙂 Dr. Oetker je pripremio poklon pakete za najbolje recepte i  već danas možete učestvovati a više o samo izazovu možete pročitati na OVOM linku. Potrebno: 3 jajeta 100 ml ulja 300 ml jogurta 200 g mekog brašna Tip 400 200 belog kukuruznog brašna 1 Dr. Oetker prašak za pecivo 120 g šunke 70 […]

Pizza piroške (video)

—

Miris origana i toplog testa otvaraju apetiti istog momenta. Ko ne veruje neka proba pizza piroške, savršene i da ih klinci ponesu u školu za užinu, kao doručak ili večera za celu porodicu. Potrebno: 240 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 2 žumanceta 1 kašičica suvog biljnog začina 450 g brašna šunka kačkavalj majonez i kečap origano   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U drugi sud sjedinite žumanca i suvi biljni začin. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i promešajte. Brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da […]

Oreo bombice (video)

—

Ove Oreo bombice su nastale od mojih Noblicina a koje su nastale 10 godina ranije tj davne 2009. godine, a krasile su čak i naslovnu stranu časopisa Hrana i vino. Koliko je bilo jednostavno napraviti Noblicine, Oreo bombice je duplo lakše 🙂   Potrebno: 100 g krem sira 220 g mlevenog Orea 150 g bele čokolade 3 kašike ulja mrvljeni Oreo U sud sipajte krem sir i mleveni Oreo keks. Promešajte, a onda i rukom umesite. Od smese odvajate po 25 g i pravite kuglice. Kuglice prebacite u frižider na 30 minuta da se ohlade i stegnu a onda ih […]

Punjeni čamci od krompira (video)

—

Poznato je da nam je krompir jedna od omiljenih namirnica, a jedan od razloga je i taj što se njegov ukus može dopunjavati sa beskonačno puno kombinacija. Ovaj put jedan pravi jesenji recept, da zamiriše kuhinja na neke fine arome, a opet da se ne zadržite predugo u kuhinji. Potrebno: 3 krompira 75 g sitnog ili krem sira 2 kašike mladog crnog luka, zeleni deo 100 g  crvene pečene paprike (2 kom.) 2 kašike mladog kajmaka so i biber   Krompir dobro operite i žicom istrljajte. Stavite da se kuva, a vodu posolite nakon što provri. Kuvajte 40-60 minuta zavisno […]

Domaća bajadera (video)

—

Potrebno: 250 ml vode 250 g šećera 220 g margarina ili maslaca 500 g mlevenog keksa 300 g mlevenih oraha 250 g crne čokolade za kuvanje 50 g bele čokolade za kuvanje 1 kašika ulja   U sud sipajte mleveni keks i mlevene orahe. Promešajte. U šerpicu sipajte šećer, vodu i dodajte iseckan margarin ili maslac. Stavite da se kuva samo dok se sve ne istopi. Odmah sklonite sa vatre i prelijte preko keksa i oraha. Promešajte da se smesa ujednači, a onda je podelite na dva dela. U jedan deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade. Na tacnu stavite ram […]