Preliv od višanja za sladoled, torte i kolače (video)

Kada pravim pitu od višanja uvek ostane oceđenog soka od odmrznutog voća i onda za par minuta napravim ovaj preliv koji svi obožavamo. Probajte kombinaciju pite od višanja, sladoleda i ovog preliva, pa mi javite je l je i za vas ovo hedonizam ili nije. Pretpostavljam da znate moj odgovor.   Potrebno za oko 120 ml preliva: 300 ml soka od oceđenih višanja 100 g šećera 2-3 kašičice soka od limuna   U sud sipajte šećer i sok od oceđenih višanja. Promešajte i stavite da se kuva uz povremeno mešanje. Neka vri desetak minuta, dodajte sok od limuna, promešajte a […]

Slatko od jagoda (video)

Potrebno: 2 kg sitnih jagoda 2 kg šećera 300 ml vode 2 kesice limuntusa   Stavite šećer i vodu da se kuvaju. Promešajte i pustite da se kuva, neka vri nekih desetak minuta i šećer se istopi. Dodajte jagode. Lagano promešajte i to će biti jedini put da varjačom mešate. Pospite limuntusom i stavite da se kuva i kada provri i krene pena, smanjite na umerenu temperaturu i skidajte penu. Povremeno protresite sud, skinite penu i nastavite kuvanje.   Da biste proverili gustinu skuvanog sirupa, izvadite malo na tanjir, ostavite da se prohladi, pa nagnite tanjir na jednu stranu. Ako […]

Džem od jagoda (video)

Ovih dana sam u jagodama, neprestano pravim džem ili slatko i napokon je muž srećan što kuća ne miriše luk, ali sam mu obećala, čim završim sa jagodama, pravim slatko od luka. Možete misliti kolika je njegova sreća nakon tog saznanja 😀 Potrebno: 2 kg jagoda 1,1 kg šećera   Jagode očistite i operite. Koristite samo slatke i zdrave plodove. U sud u koji planirate da kuvate džem, sipajte naizmenično jagode i šećer. Ako su vam jagode krupnije isecite na polovine/četvrtine. Sitnije možete da ostavite u komadu. Stavite poklopac i prebacite u frižider na par sati. Obično pripremim uveče, preko […]

Voćni tart sa mešavinom pahuljica

Lagani tartovi od mešavine pahuljica punjeni čokoladnim filom i voćem. Dr. Oetker kalendar, mesec maj 2020. god. Za podlogu: 1 pakovanje Dr. Oetker Mešavina pahuljica 125 g margarina ili putera 80 g meda ili matičnog mleča Za fil: 300 ml hladnog mleka 1 pakovanje Dr. Oetker Fila za tortu sa ukusom čokolade mešano voće po želji Podloga: U sud sipajte mešavinu pahuljica, pa dodajte istopljen margarin ili puter i med. Promešajte, pa obložite kalupe za mini tart. Ostavite da se ohladi i stegne, pa izvadite iz kalupa. Fil: U sud sipajte hladno mleko i dodajte fil za tortu sa ukusom […]

Rolat sa jagodama i plazmom (video)

  Potrebno: Za patišpanj: 7 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna ½ kašičice praška za pecivo 2 kašike tople vode 1 kašika ulja   Fil i deoracija: 200 g kisele pavlake 20 % mm 100 g šećera u prahu 200 g mlevene plazme 150 g šlaga sa ukusom slatke pavlake 300 ml mleka 50 g čokolade za kuvanje 300 g jagoda   Patišpanj: Belanca izmiksajte uz postepeno dodavanje šećera, a onda dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u pripremljena jaja. Na kraju dodajte toplu vodu i ulje i varjačom […]

Kremasta rapsodija – ukus koji se pamti (video)

Kao što sam i obećala na mom Instagram profilu, kada sam objavila fotografiju ovog deserta, recept stiže čim ga ponovo budem pravila, a to je upravo bilo danas. Ukućani ponovo uživaju, a ja ga ponovo mirišem i zamišljam ukus 😀 Potrebno: 700 ml mleka 1 puding ukusa vanila 60 g šećera 50 maslaca ili margarina 100 g šlaga sa ukusom slatke pavlake mleveni oreo jagode 4-6 piškota   U sud sipajte 300 ml mleka i šećer. Dodajte maslac i stavite da provri. U drugi sud sjedinite 200 ml mleka i puding iz kesice, pa postepeno sipajte u provrelo mleko i […]

Kuglof sa blitvom i jajima (video)

Sad valja što pre iskoristiti sva ona jaja koja su nam preostala od Uskrsa, a za pripremu ovog kuglofa vam treba nepunih 5 minuta. Pa, šta čekate ? 😀 Potrebno: 3 jajeta 100 ml ulja 180 g kisele pavlake 20 %mm 1 kašičica soli 250 g brašna 1/2  praška za pecivo 200 g blitve u briketima 3 obarena jajeta   Blitvu odmrznite i ocedite. Jaja mikserom mutite i dodajte so, ulje i kiselu pavlaku. Posebno sjedinite brašno i prašaka za pecivo pa dodajte u tečne sastojke. Umutite mikserom. Na kraju dodajte pripremljenu blitvu Podmažite kalup za kuglof. Sipajte pola pripremljene […]

Parena torta / kolač (video)

Baš  mi se nije dalo da sate provedem u kuhinji spremajući neku tortu, pa je bilo ili da spremi čiz ili ovu jednostavnu, pravu izolacijsku, tortu/kolač za koju uvek imam sve sastojke u kući i ne moram da se sekiram što prodavnice ne rade. 🙂   Potrebno: 7 jaja 7 kašika šećera 2 kašike mlevenog keksa ili griza 12 kašika mlevenih oraha 70 g seckanih oraha 5 kašika brašna 1 kašika kakao praha Za preliv: 500 g šećera 350 ml vode Glazura: 150 g čokolade 2 kašike ulja 2 kašike mleka   U sud sipajte belanca i uz postepeno dodavanje […]

Uskršnja pogača

Recept je nastao u saradnji sa Dr. Oetker i nalazi se u kalendaru za 2020. godinu, mesec april 🙂 Potrebno: 1 Dr. Oetker suvi kvasac 220 ml mleka 1 kašičica šećer 1 i po kašičica soli 50 ml ulja 100 ml jogurta 2 jajeta 650 g brašna margarin/puter lan, susam   U sud sipajte suvi kvasac, prelijte toplim mlekom i pospite šećerom i kašičicom brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon toga dodajte ulje, jogurt, 2 belanceta, jedno žumance, so i brašno, pa zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Od nadošlog testa odvojite manji deo za sredinu. Ostatak testa podelite […]

Mermerna jaja – lukovina + folija (video)

Potrebno: 7-8 belih jaja 2 kesice ljubičaste boje za jaja lukovina vlažne maramice ili gaza 50 ml alkoholnog sirćeta listići folija Galaxy flakes (hologram listići) lepak na vodenoj bazi   Lukovinu usitnite i stavite u odgovarajući sud. Jaje umočite u vodu pa odmah uvaljajte u usitnjenu lukovinu, a onda prebacite u maramicu ili gazu, uvijte i gumicom vežite. Složite u dublju šerpicu, nalijte vodom, a onda sipajte 2 kesice ljubičaste boje i sirće. Stavite da se jaja kuvaju i kada voda provri, kuvajte još 8-10 minuta. Nakon toga, sklonite sa vatre, prospite vruću vodu i odmah nalijte hladnu. Skinite maramicu […]

Kokos kiflice (video)

Kokos se voli ili se ne voli, sredine nema. Ja vam spadam u prvu grupu, pa me  tako uvek privuku recepti gde ga ima, baš kao Dijanine kokos kiflice i njena objava na IG od pre dva dana. Lep, šareni tanjir a one bele kao sneg, još čitam da su sa kokosom, pa kako da me ne privuku i da ne poželim da ih napravim. A, ako je vama dosadno u izolaciji, evo prilike da zaposlite ruke i misli, sa tačno 92 kiflice 😀 Zapratite Dijanu na instagramu  i uvek ćete imati ideju šta da spremate, jer je onda jedna vredna […]