Pogačice pužići (video)

Ko se seća dečje pesmice “Pusti pužu rogove?” Evo nečega da nas vrati u detinjstvo, ali i obraduje vaše ukucane. Ove preslatke pogačice pužiće možete iskoristiti za sendviče, ali i samostalno, pa javite kako ste ih vi kreativno iskoristili 🙂   Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 50 ml ulja 1 jaje 1 kašičica soli  450 g brašna     U mleko mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac krene da radi. Posebno sjedinite/umutite belance i ulje pa, dodajte u mleko. Posolite i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta […]

Brze pizza pogačice (video)

Ko kaže da ne postoji brzo testo? Evo i recepta koji dokazuje upravo to 🙂 Potrebno za testo: 400 g brašna 150 ml ulja 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 200 ml mlake vode Fil: 150 g šunke 80 g  kačkavalja 50 g majoneza 50 g kečapa 1 kašičica origana I još treba: susam Za fil sjedinite majonez, kečap, iseckanu šunku i origano. Za testo sjedinite mlaku vodu i ulje pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i solju. Zamesiti testo. Od testa otkidajte male količine ili odmah pedilite na 12-13 delova. Svaki deo istanjite u krug […]

Pogačice sa čeri paradajzom (video)

Ove pogačice sa čeri paradajzom su tako mekane, ukusne i mirisne 🙂 Potrebno: 150 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 50 g putera 1 jaje ½ kašičice soli 350 g brašna 3 čeri paradajza maslinovo ulje morska so     U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe pa dodajte istopljen puter. Dodajte istopljen puter, umućeno jaje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe. Nadošlo testo podelite na 6 jednakih delova. Istanjite i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Napravite udubljenje u sredini i stavite polutku […]

Pogačice od palačinki (video)

Kod nas se palačinke vole u svim oblicima a i ukusima 🙂 Potrebno: 10-12 palačinki 1 jaje 180 g kisele pavlake 20%mm so 70 g šunke 50 g trapista     Napravite palačinke po ovom receptu. Fil: Sjedinite jaje, kiselu pavlaku, iseckanu šunku i posolite po ukus. Palačinke podelite na dve grupe od po 5 ili 6 palačinki. Stavite jednu palačinku pa okruglim sekačem blago pritisnite  da obeležite krugove. U svaki krug stavite malo fila, a onda preko drugu palačinku. Na ista mesta, kao što ste na donjoj, stavite ponovo fil. Tako radite sve do završne 5 ili 6 palačinke. […]

Novogodišnje pogačice (video)

Ovim poslednjim receptom za ovu godinu želim vam zdravlja, ljubavi i sreće i da se uz sve to, družimo i naredne godine 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 50 ml ulja 70 g kisele pavlake 1 kašičica soli 500 g brašna 30 g putera žumance +1 kašika ulja susam     U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U mleko dodajte ulje, kiselu pavlaku i posolite. Brašnom zamesite testo. Ostavite 30 – 45 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 8 delova. Uzeti prvi deo […]

Pogačice sa čvarcima (video)

Ništa nas ne probudi ujutru tako kao miris tek ispečenog peciva, a od jutros je naša kuća mirisala na ove pogačice sa čvarcima 🙂 Potrebno: 125 g putera 35 g kajmaka 35 g masti 2 jajeta 1 kašičica soli 180 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 550 g brašna 150 g mlevenih čvaraka susam U mleko mleko stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da kvasav nadođe. U odgovarajućem sudu umutite puter, mast i kajmak. Dodajte jedno jaje, žumance i so. Sve umutite pa dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Umesite testo sa polovinom brašna, pa dodajte […]

Mini fokače (video)

Miris i ukus Mediterana na našem stolu, da malo oživimo sećanje na morske dane uz ove fine mini fokače 🙂 Potrebno: 450 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica šećera 1/2 kašičice soli 250 ml mlake mineralne vode 130 ml maslinovog ulja 1 kašičica belog luka u prahu trapist slanina sušeni čeri paradajz pršuta masline himalajska ili morska so   Sjedinite brašno, suvi kvasac, šećer i so. Sipajte mlaku mineralnu vodu i 50 ml maslinovog  ulja. Promešajte i zamesite testo. Testo podelite na 6 komada i svaki deo istanjite između dlanova. Stavite u pleh i ostavite 20 minuta da […]

Pogačice sa sirom (video)

Toliko volimo ove pogačice sa sirom da ih spremam i zimi i leti. Pogačice su tako mekane, ukusne i mirisne da ih svaki put napravim u duploj meri jer znam da nam jedna tura nije dovoljna 😀 Savršene su za grickanje pred TV-om dok se opuštate uz omiljenu seriju ili film 🙂   Potrebno: 250 g putera 500 g švapski ili mladi sir 500 g brašna 1 prašak za pecivo 2 kašičice soli žumance kašika mleka susam   Izmiksajte puter i sir, a sipajte brašno kome ste dodali so i prašak za pecivo. Umesite testo i uvijte u streč foliju. […]

Pileći hamburgeri (video)

Pitanje koje mi ukućani najčešće postavljaju „A kad ćeš ponovo da spremiš pileće hamburgere ?“  Evo, sad 🙂 Potrebno za 8 kom: 250 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 50 g masti 1 žumance 1 kašičica soli 450 g brašna Fil: 50 g mladog crnog luka 200 g pilećeg karabataka 1/2 kašičice bio začina 2 kašike kečapa belance susam ulje     U mlako mleko dodajte kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. U odgovarajući sud izmiksajte mast, žumance i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo naraste a […]

Brze pogačice sa tri vrste sira (video)

Ono što najviše volim kod ovog recepta je što je brzina pripreme jednaka brzini kojom nestanu sa stola 🙂 Potrebno za 14-15 kom: 300 g brašna ½ kašičice soli 1 prašak za pecivo 75 g putera 50 g trapista 30 g parmezana 65 g ovčijeg sira 200 ml mleka Sjedinite brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte puter i rukama izgnječite. Izrendajte trapist i parmezan i dodajte brašnu. Promešajte, a zatim dodajte  izgnječen ovčiji sir. Sipajte hladno mleko i dobro promešajte. Ostavite 5 minuta a onda izručite na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom razvucite n 7-8 mm. Vadite […]

Domaće slano pecivo

Potrebno: 3 jajeta 100 ml ulja 1 kašičica šećera 250 ml vrućeg mleka 1 kockica kvasca 850 g brašna 2 kašičice soli 250 g hladnog putera   I još treba: 200 g svinjske pečenice 150 g kačkavalja jaje za premazivanje golica-semenke bundeve   Sjedinite jaja, ulje i šećer. Dodajte vruće mleko neprestano miksajući, a onda i izmrvljen kvasac. Isključite mikser i postepeno dodajte brašno u koje ste dodali so. Zamesite testo i ostavite 20-30 minuta da nadolazi. Nadošlo testo razvucite  40 x 60 cm. Preko testa izrendajte puter, rasporedite pečenicu i kačkavalj, a zatim urolajte testo. Isecite parčiće na 3 […]