Skoči na sadržaj

Punjene mrežaste zemičke (video)

Podeli recept:

Potrebno:



  • 250 ml toplog mleka
  • 25 g svežeg kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 50 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 2 kašičice sirćeta
  • 550 g brašna T 400
  • 1 kašičica soli
  • 150 g mladog sira
  • malo svežeg peršuna
  • 50 g trapista
  • 50 g kulena
  • susam
  • puter za premazivanje

U sud sipajte kvasac, prelijte toplim mlekom i pospite šećerom i kašičicom brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi.

Nakon toga dodajte umućeno jaje, ulje, sirće, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.

Fil: U sud sipajte mladi sir, iseckani peršun, sitno iseckan kulen i izrendan trapist. Promešajte.

Nadošlo testo podelite na 12 delova. Svaki deo posebno rukama istanjite u krug.  Rolerom za mrežasto testo pređite preko testa, a onda testo okrenite tako da isečeni deo dođe dole. Stavite fil i zatvorite testo prema sredini formirajući pogačicu. Složite na pleh, premažite umućenim jajetom i pospite susamom.

Pecite na 200 °C oko 20 – 25  minuta ili dok ne porumene.



Još dok su vruće premažite puterom i ostavite par minuta pre nego što poslužite.

 

6 mišljenja na „Punjene mrežaste zemičke (video)“

  1. Da nema Vaših video recepata, mnogo korisnih stvarčica ne bih imala u kuhinji. Sledeći je ovaj valjkasti sekač za testo. I pre sam ga vidjala, koristili ste ga za pripremu nekih slatkih pitica.
    O zemičkama – čim ih pripremim 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *