Ekleri

Ekleri


Ekleri

Potrebno:

Za testo:

  • 150 g brašna
  • 50 g putera
  • 4 jaja
  • so
  • 150 ml vode

 

Za fil:

  • 3 kašike nugat krema ili nutele
  • 200 g sirnog namaza
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 200 g šlag krema
  • 180 ml hladnog mleka
  • 100 g mlečne čokolade + 2 kašike ulja

 

Testo sam spremala po više puta proverenom receptu za princes krofne :)

U šerpu stavite vodu, puter i so. Kada provri, dodajte brašno i mešajte dok ne počne da se odvaja od šerpe. Ostavite da se ohladi, a zatim umutite mikserom. Dodajte 4 jaja, jedno po jedno, neprestano muteći da se smesa ujednači. Testom napunite špric i na plehu (obloženim papirom za pečenje) formirajte eklere. Pecite oko 20-25 minuta na 200  °C. Nemojte otvarati rernu do samog kraja.

 

Nugat krem ili nutelu, sjediniti sa sirnim namazom. Čokoladu (za kuvanje) istopiti i dodati smesi. Šlag krem izmiksati sa hladnim mlekom, a zatim 2/3 šlaga dodati u fil.

Eklere iseći na pola, prefilovati čokoladnim filom zatim šlagom, a onda staviti “poklopac”. Mlečnu čokoladu istopiti sa uljem i premazati eklere.

 Ekleri

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 5 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Fantasticno…
    Imam sve sastojke u kuci, pa vec ujutru mogu da poranim da ih napravim. ;)

  2. Fantasticno…
    Imam sve sastojke u kuci, pa mogu ujutru da poranim da ih napravim.:)