Kolači 27. januara 2016.
Tri fila u svojoj različitosti do savršenog ukusa, a kolač je savršen, baš kao i moj trio <3
Potrebno za patišpanj:
- 12 belanaca
- 12 kašika šećera
- 300 g mlevenih oraha
- 3 kašike prezli
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1,2 l mleka
- 12 kašika šećera
- 2 vanil šećera
- 3 pudinga od vanile
- 12 žumanaca
- 300 g maslaca
- 200 g šećera u prahu
- 100 g čokolade
- 100 g mlevene plazme
- 200 g jaffe
- sok od pomorandže
- rendana čokolada za dekoraciju
Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam. Posebno sjedinite mlevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo, a zatim dodate u šam. Špatulom lagano promešajte da se smesa ujednači. Sipajte u pleh od rerne na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite na 200 °C 15-17 minuta. Pečen patišpanj izvadite iz pleha i ostavite da se ohladi.
Litar mleka sipajte u sud, dodajte šećer i vanilu i stavite da provri. U ostatak mleka (200 ml) dodajte pudinge i žumanca. Izmiksajte da nema grumuljica, a zatim sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Gotov fil preručite u veću vanglicu, izmiksajte da postane kremast, a onda ga ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi.
Izmiksajte maslac i šećer u prahu, a zatim dodajte kašiku po kašiku fila neprestano muteći. Podelite fil na tri jednaka dela. U prvi deo stavite mlevenu plazmu, u drugi istopljenu čokoladu i treći ostavite od vanile.
Ohlađen patišpanj podelite na dva dela. Prvi stavite na tacnu, poprskajte mlekom ili sokom od pomorandže. Premažite filom od plazme. Jaffa keks umočite u sok i složite preko fila, čokoladnim delom prema dole. Preko jaffe premažite drugi, čokoladni fil. Stavite drugi patišpanj, isto ga poprskajte kao i prvi, a zatim i premažite vanil kremom. Izrendajte čokoladu za dekoraciju. Ostavite da se ohladi preko noći a zatim isecite na željenu parčad.
Napomena: Pošto se fil duže hladi, spremite prvo njega, pa tek onda patišpanj.
19 Comments
Autor Sladjana
Extra..Moram da pravim.Svi sastojci koje obozavam
Autor Vika
Mmmm,kakva kombinacija!Super!
Autor Bakutaner
Pravila bih kao tortu, interesuje me koje je visine kolač?
Autor Minja
Bas kao torta 🙂
Autor Sladjana
Danas je napravila.Ovi moji zbog mirisa je tražili skoro odma.Sacekali dva sata i preukusno.a tek sutra?Samo im ime torte čudno.
A danas mi je uspeo Minja tvoj fondan najbolje.Spremam ga za rodj. sl.nedelje.
Hvala ti na detaljima
Autor Minja
Drago mi je da ste pravili i da vam se svidja.
FiViDa= Filip-Viktorija-David 🙂
Autor Marija
Da li bi na ovaj kolac mogao ici fondan?
Autor Minja
Da
Autor Ana
Zvuči savršeno. Obožavam spoj Jaffa keksa i Plazme.
Autor Gordana
Da li bi orasi mogli da se izbace iz patišpanja, a da se narenda čokolada npr?
Autor Minja
Moze, kao za Kidy tortu 🙂
Autor Olivera Arsenovic
Koliko bi cokolade trebalo (umesto oraha)? Ta verzija mi je prihvatljivija,a pravila bih ovih dana.Unapred hvala.
Autor Minja
Olivera, stavite 100-150 g rendane cokolade, ali znate da nece biti isti ukus 🙂
Autor Danka
Posstovanje! Mene interesuje samo velicina pleha? Hvala unapred!
Autor Minja
Pa, pise, pleh od rerne
Autor Natalija
Minja,hvala na divnim receptima,obozavam da spremam Vase torte i kolace.Ovaj kolac bih volela da spremam za Bozic.Nije mi jasno sta se radi s patispanjem:podelim ga uzduz na dva dela ili presecem uz pomoc koncica?Sve najbolje Vama i Vasoj porodici za Bozic.
Autor Minja
Draga Natalija, pecete u plehu od rerne i isecete uz duz.
Autor LILY
KOJE SU DIMENZIJE PLEHA ? JEL SE KORA IZREZE PO DUZINI?
Autor Minja
Onaj koji ste dobili kada ste kupovali spotet. Najcesce je 30×40 cm a isecite na dve kore 30×20 cm